大家好，歡迎閱讀最新一期的美食文章。春暖花開的季節，也迎來了我們階段性的勝利！我們的生活漸漸恢復到疫情之前的樣子。昨天晚上，跟我的發小一起吃了一頓燒烤，兩個已過而立之年的東北漢子，聊起童年的往事。從事聊到人、從人聊到吃，彼此滔滔不絕。記憶中的往事好像就發生在昨天一樣，尤其聊到小時候的美食，一個校門口的“炸火腿腸”讓我們彼此都記憶猶新。炸好的火腿腸，先是刷上謀民牌的蒜蓉辣醬，再撒上燒烤料，吃上一口實在是太香了！炸火腿腸配上這款碳酸飲料（為了避免打廣告的嫌疑，就不說它的名字了，我相信只要看一眼圖，您就能知道是什麼碳酸飲料了）簡直是我們童年記憶裡最幸福的事兒。十分想念那個味道。做為一個有行動力的吃貨，咱今天馬上開始行動。
這期其實算不上是菜譜，因為我覺得這道菜，我們大家都會做，寫的其實是一種情懷。希望大家能夠跟上我的步伐，一同回憶一下童年的美好。
營養小知識
這道『童年裡的油炸火腿腸』含有豐富的蛋白質、碳水化合物、纖維素、礦物質等營養成分。
準備食材和配料
【準備食材】去超市買了四根香腸，都是豬肉的有點單調，咱再買兩根雞肉的。豬的2.5元一根、雞的1元一根。
【準備配料】我們再準備：辣椒麵、孜然、白芝麻、白糖和鹽。放到一起攪拌均勻；再準備謀民牌蒜蓉辣醬。
做法：
1、我們把香腸改刀，建議大家不要切的過深，炸至的時候，會自然的把開口變深。
2、鍋中放適量的油，油溫燒至六成熱，放入改刀好的火腿腸，用中火炸。
3、邊炸我們邊用筷子翻轉香腸，使香腸均勻受熱。注意觀察，炸至開口後就可以撈出來了。喜歡吃脆一點的朋友，轉大火再炸一遍即可。
4、撈出後，我們先刷上謀民牌蒜蓉辣醬，再撒上我們之前調好的燒烤料。一道童年記憶裡的美食就做好了！
出鍋啦！
刷上
撒上
朋友們見笑了哈，剛出鍋的口感太好了！兩口下去，就剩這點兒了。
烹飪小技巧
1、我們在配製調料時候，鹽和糖一定要少放。因為謀民拍的蒜蓉辣醬甜鹹兼備。
味道小測評
炸制過的火腿腸，刷上蒜香濃郁，並且甜鹹兼備的蒜蓉辣醬，說到這口水已經控制不住了。再撒上我們調製的燒烤料，味道簡直太棒了，只有吃過朋友才能懂。您還等什麼？趕快行動起來吧！小朋友的最愛！
每日小科普——中國的第一根香腸誕生在哪？
我國的第一根香腸在1987年在洛陽春都誕生，短短十幾年的時間，就已經風靡全國，在大小商店、小賣鋪都可以購買得到。您記下了嗎？
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