美麗美食生活
黃瓜雞蛋湯是一道平常菜，但是做好了，卻是一道美味佳餚
主要是以黃瓜，雞蛋製成的一道美食，黃瓜也是一道常見的瓜果，味道清甜，營養豐富，很多人會用來涼拌，有清熱解暑的功效，適合夏天食用
黃瓜雞蛋湯的做法，首先我們把黃瓜切片，雞蛋打入碗中，放少許鹽攪拌均勻
然後起鍋燒熱後到油，放入蔥薑蒜爆香，在加入適量清水燒開，少開後放入黃瓜片，在加適量鹽，待黃瓜片煮至一會，在緩緩倒入雞蛋液，邊到雞蛋液邊慢慢攪動一下，以防粘鍋，雞蛋湯下鍋30秒關火，這時候可以淋上少許的芝麻油，起鍋即可，一道美味的黃瓜雞蛋湯就做好了
川香李姐
你好，很高興為你解答，花瓜湯有很多做法，手先黃瓜洗乾淨，洗乾淨之後用菜刀就跟著黃瓜斜著切圓長型的薄片，切好黃瓜片以後，拿一兩個雞蛋打在碗中加一點點鹽，用筷子攪拌均勻，起鍋放一點點油，適量的加水，加點鹽，加點雞精等水熱一點了就把黃瓜片下到鍋裡，等水開了就把雞蛋液倒在鍋中，過幾秒鐘雞蛋液定型了用鍋鏟輕輕攪拌一下，黃瓜湯不放雞蛋也很好喝，有一股純香的黃瓜青調味道，最後放一些蔥花味道好極了，雞蛋黃瓜湯，清淡黃瓜湯，皮蛋瘦肉黃瓜湯都存在很大的營養
深山英子
大家好！黃瓜雞蛋湯夏天我經常做，黃瓜是一種好吃又營養的蔬菜，它散發著淡淡的清香味，不失為一道美味佳餚。它富含蛋白質和多種維生素，它具有清熱解毒的作用，同時，它還有美白的功效，相信很多女性朋友和我一樣都用黃瓜片敷過臉吧。
怎麼做黃瓜雞蛋湯好喝呢？給大家介紹一種方法，只要湯裡多加入一味調料，湯又白又香又鮮。那就是—皮蛋。
1、準備本地黃瓜1-2根，準備皮蛋1個，準備雞蛋1-2個
2、雞蛋打散攪拌均勻，黃瓜切成薄片，皮蛋切成塊
3、熱鍋下油，放入雞蛋液和黃瓜翻炒，加水
4、放入皮蛋塊，小火煮幾分鐘，放入蔥花，起鍋
如果不喜歡吃皮蛋的朋友，也可以不放，還有一個做法就是雞蛋不炒，在以上的第三個步驟水開後放入雞蛋液，煮幾分鐘即可。
在炎熱的夏天來一道黃瓜雞蛋湯，清熱解暑，開胃健脾，利水消熱。是個不錯的選擇。
小提示：
煮黃瓜雞蛋湯一定要買當地的黃瓜，當地的更好吃，這樣做出來的湯更清香，這樣一碗連湯帶黃瓜都能吃光。
以上是我的分享，希望能幫到你。
小涵涵媽媽
一隻大南瓜
方法二
1.涼水下鍋，待水開後，將水澱粉倒入鍋內
2.雞蛋攪好後，用筷子在碗邊撐住，一點點灑入鍋內。
3.黃瓜切片，將黃瓜片倒入鍋內，放入少量的鹽。水開後，關火，出鍋。
方法三
1、黃瓜洗淨切片，雞蛋打勻。
2、鍋中加水，放入生薑2片一起煮。
3、水開後轉小火把雞蛋倒入，放入黃瓜，加少許鹽，關火。(關火前可點入幾滴香油)。
方法四
起鍋下油放入蔥、姜、八角炒香，倒入黃瓜加精鹽炒至成糊壯加水適量煮沸，放味精打欠，倒入蛋液，起鍋淋少許芝麻油即可。番茄味濃色正
方法五
先將黃瓜洗淨切小塊，鍋裡放少許油加熱放點蒜末蔥白扁炒再加水，加入黃瓜至水燒開，加打碎的雞蛋汁，加鹽，雞精，蔥花（可以加點豬油更好），起鍋。
方法六
1,黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中 ；
2,將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用；
3,鍋中放少許油和適量的水，水開後，倒入黃瓜片；
4,水再次開後，倒入打散的雞蛋；
5,最後放幾片胡蘿蔔片點綴，放適量的鹽即可；
6,盛出裝在碗中即可食用。
方法七
湘菜系
原材料：黃瓜1根，雞蛋2只，小蔥2根。
調味料：植物油2大勺、水250ML、鹽。
方法八
1.黃瓜洗淨切段，再改刀成長條。
2.雞蛋打散後加水拌勻。
3.小蔥切小段。
4.鍋入油燒熱，入小蔥爆香，入黃瓜、鹽翻炒片刻。
5.下入雞蛋液。
6.煮開後，看到雞蛋有些凝固狀即可。
注意事項
1.雞蛋和水的比例為1：2.5～3，多點少點也沒有太大關係。
2.小蔥炒香即可，不用炒焦。
方法九
1.材料準備：黃瓜切成象眼薄片，大蔥切花，生薑切絲，也可搭配點火腿片，雞蛋加少許水打至起泡；再預備少許鹽、味精、香油
2.將水煮沸，依次加入薑絲、火腿片，再沸後加入黃瓜片，水沸騰後徐徐倒入蛋液，起鍋時將蔥花、鹽、味精、香油調勻即可。（依個人喜好，食用時可以滴幾滴醋）
方法十
1.黃瓜洗淨，切成片；
2.雞蛋打散；
3. 鍋放在火上，加入清湯、蝦米後煮沸，放入黃瓜片，稍煮片刻；
4. 加入精鹽、味精，淋入雞蛋液，撒上胡椒粉和香油即可。
鎮鎮柚吃
黃瓜片雞蛋湯
1：挑選花精神的，手感硬個頭相對較小的黃瓜。
2：黃瓜削皮切薄片，一般一根小的就足夠了（儘量切薄一些）
3：準備幾個皮蛋切塊（放入皮蛋湯更鮮）
4：起鍋燒油放入少許蒜片爆香，放入適量的開水。
5：將黃瓜片皮蛋倒入鍋內， 放適量的鹽一直把湯的鮮味煮出來直至翻滾。
6：兩個雞蛋打入碗內，放一點鹽攪散。
7：撇出鍋內浮沫，快速倒入攪好的蛋液
淋少許香油 一點點白糖 蔥花些許，出鍋。
這樣就大功告成了，特別適合夏天喝 清爽解膩
鄭小廚xx
黃瓜片雞蛋湯清爽鮮美，尤其是是夏季正當季的黃瓜做的湯更是有清香的味道
黃瓜做湯可以先炒一下，也可以不炒，這要看個人喜愛
黃瓜有一種清香的味道，所以做湯不需要放更多佐料，佐料放多了會掩蓋黃瓜的清香味道，只需少許鹽、雞粉和麻油，適量的蔥花就可以
黃瓜洗淨切成片，雞蛋打入碗中打散，鍋中放入適量清水，待水開後倒入黃瓜片，等再開倒入打散的雞蛋，調味鹽、雞粉、生抽、淋上麻油，撒上蔥花即可，這樣做的湯清淡、清甜、清香有食材的原味
如果不喜歡清淡的可以把黃瓜炒一下，放入開水等開鍋倒入蛋液調味即可，這樣湯會濃郁一些
黃瓜做湯也可以配一些木耳，瘦肉也非常美味，滋味更佳濃郁鮮香
美味de小菜
黃瓜片雞蛋湯清爽鮮美，尤其是是夏季正當季的黃瓜做的湯更是有清香的味道
黃瓜做湯可以先炒一下，也可以不炒，這要看個人喜愛
黃瓜有一種清香的味道，所以做湯不需要放更多佐料，佐料放多了會掩蓋黃瓜的清香味道，只需少許鹽、雞粉和麻油，適量的蔥花就可以
黃瓜洗淨切成片，雞蛋打入碗中打散，鍋中放入適量清水，待水開後倒入黃瓜片，等再開倒入打散的雞蛋，調味鹽、雞粉、生抽、淋上麻油，撒上蔥花即可，這樣做的湯清淡、清甜、清香有食材的原味
如果不喜歡清淡的可以把黃瓜炒一下，放入開水等開鍋倒入蛋液調味即可，這樣湯會濃郁一些
最好再加幾片西紅柿在碗裡口味回跟好
居家美食聖德
做過。
黃瓜雞蛋湯，可以有多種做法。你若是喜歡清淡一點的，可以少放點食用油，油熱後放點薑片放入黃瓜片微炒，然後放入清水，水開後放少點準備好的麵湯（也可以不放）等再水開後打入雞蛋碎，然後放入鹽，少許味極鮮或者蠔油，一分鐘後關火就可以。若口味重：可以把雞蛋炒好，炒黃瓜的之後多放點食用油，放入薑片、大蔥、花椒、胡椒粉。黃瓜炒好，加入清水，加入炒好的雞蛋，開水後放點味極鮮、香油就OK啦。
良哥家常美食
來點乾貨！主料:黃瓜一條，雞蛋一個。輔料:午餐肉一小塊，幹木耳四五個，香蔥一棵。
開始操作:雞蛋在碗裡打散，起鍋燒油，把鍋滑好油倒出，另在倒入少許的油潤一下鍋。先吊一張雞蛋皮。倒入蛋液，向四周均勻的攤開，晃動鍋子使其受熱均勻。煎好放在菜板上改刀切成菱形片備用，黃瓜切片，午餐肉改刀切小片，幹木耳泡發洗淨撕成小片，香蔥改刀切蔥花備用。
起鍋燒水，下入改好刀的刀的雞蛋皮，大火燒開，燒到湯色泛白加入黃瓜片，午餐肉片和處理好的木耳片。再次燒開，加入適量的食鹽調味，少許白胡椒面去腥增香。加入少許味精提味，撒入蔥花即可出鍋。
這道湯鮮味美，營養豐富的黃瓜雞蛋湯就做好了。希望對你有所幫助。
