超级简单，零失败，厨房小白都能做出厨神的口味
干煸麻辣牛肉丝的用料
牛肉丝半碗，干辣椒粉半碗，花椒粉3勺，鸡精随便，盐适量，白芝麻有没有无所谓
干煸麻辣牛肉丝的做法
步骤1
牛肉丝自己切好，千万不要揉什么生粉，嫩肉粉之类的，否则没有干煸的口感，不要问我怎么知道的
步骤2
多加点油入锅烧热，放入牛肉丝煸炒到牛肉干的干度，不要炒糊啦，也不要炒太干，否则口感很柴
步骤3
依次加入多多的辣椒粉，花椒粉，盐，鸡精，白芝麻继续翻炒，出香味了，最后加一点生抽提色，就可以出锅了
步骤4
出锅前尝尝咸淡和麻辣程度，不够味再自己添加
干煸麻辣牛肉丝的烹饪技巧
辣椒粉一定要粗糙的那种，不能买很细的辣椒粉，这样的味道出来不香
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