“体温36.5℃，今日餐箱已消毒……”昨天上午，在美团外卖兰溪站点，外卖小哥舒恒在完成日常体温测量和餐箱消毒后，开始了一天的接单。
据了解，今年3月15日，浙江省市场监管局发布了《网络订餐配送操作规范》的浙江标准，并于4月1日起正式实施，进一步提高网络订餐食品安全保障水平，加强网络订餐食品安全监管。
受疫情影响，无接触取餐早已成为兰溪外卖餐饮企业的标配。从事配送工作的外卖小哥舒恒表示，跟疫情之前相比，无接触配送是外卖中最大的变化。如今，每天早上来到站点，他都需要接受日常体温测量、餐箱和车辆的消毒，然后开启接单，接单后外卖会放在指定地点，不会直接接触顾客。
“每天我们都会做好消毒台账记录，并做好骑手的‘安心卡’记录工作，根据《规范》，在配送时外卖包装袋上还贴有我们美团外卖相应的封签。”美团外卖兰溪站负责人张海平告诉记者，《规范》实施以后，更像是一个可以明文参照的内容，帮助骑手在配送外卖的时候对照检查。
兰溪市市场监管局餐饮科科长柳萍表示，《规范》将无接触取餐变成了明文规定，除此之外，《规范》还对网络订餐配送的配送箱（包）、配送人员、配送流程与要求、日常管理、配送过程中外卖封签的使用等内容作了具体要求。
配送流程方面，重点在于食品打包，特别是对外卖封签的制作和使用管理给出了详细指引，送前准备环节宜标注“尽快食用”等消费提醒或标注加工制作时间、食用期限；宜在食品外包装封口等位置使用外卖封签等。
据悉，早在《规范》正式实施前，市市场监管局就已提前介入，通过宣传新出台的《规范》和培训，积极推行“无接触配送”，并深入外卖站点现场开展服务和监管。同时，针对商家在自主配送过程中的合规性及“无接触配送”的落实情况开展检查，确保“最后一公里”的食品安全。
截止目前，该局共发放张贴“外卖封签”宣传海报150余份，检查入网及自主配送餐饮服务提供者126家次，联合外卖平台共推行发放外卖封签4万余张。
值班主编：杜羽丰
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