“體溫36.5℃，今日餐箱已消毒……”昨天上午，在美團外賣蘭溪站點，外賣小哥舒恆在完成日常體溫測量和餐箱消毒後，開始了一天的接單。
據瞭解，今年3月15日，浙江省市場監管局發佈了《網絡訂餐配送操作規範》的浙江標準，並於4月1日起正式實施，進一步提高網絡訂餐食品安全保障水平，加強網絡訂餐食品安全監管。
受疫情影響，無接觸取餐早已成為蘭溪外賣餐飲企業的標配。從事配送工作的外賣小哥舒恆表示，跟疫情之前相比，無接觸配送是外賣中最大的變化。如今，每天早上來到站點，他都需要接受日常體溫測量、餐箱和車輛的消毒，然後開啟接單，接單後外賣會放在指定地點，不會直接接觸顧客。
“每天我們都會做好消毒臺賬記錄，並做好騎手的‘安心卡’記錄工作，根據《規範》，在配送時外賣包裝袋上還貼有我們美團外賣相應的封籤。”美團外賣蘭溪站負責人張海平告訴記者，《規範》實施以後，更像是一個可以明文參照的內容，幫助騎手在配送外賣的時候對照檢查。
蘭溪市市場監管局餐飲科科長柳萍表示，《規範》將無接觸取餐變成了明文規定，除此之外，《規範》還對網絡訂餐配送的配送箱（包）、配送人員、配送流程與要求、日常管理、配送過程中外賣封籤的使用等內容作了具體要求。
配送流程方面，重點在於食品打包，特別是對外賣封籤的製作和使用管理給出了詳細指引，送前準備環節宜標註“儘快食用”等消費提醒或標註加工製作時間、食用期限；宜在食品外包裝封口等位置使用外賣封籤等。
據悉，早在《規範》正式實施前，市市場監管局就已提前介入，通過宣傳新出臺的《規範》和培訓，積極推行“無接觸配送”，並深入外賣站點現場開展服務和監管。同時，針對商家在自主配送過程中的合規性及“無接觸配送”的落實情況開展檢查，確保“最後一公里”的食品安全。
截止目前，該局共發放張貼“外賣封籤”宣傳海報150餘份，檢查入網及自主配送餐飲服務提供者126家次，聯合外賣平臺共推行發放外賣封籤4萬餘張。
值班主編：杜羽豐
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