隨著社會的發展，越來越多的人湧向了城市，農村也漸漸蕭條和荒涼。也使一些以農村為生的行當漸漸消失在人們視野之中，劁豬就是其中一。
劁豬，就是閹割豬的睪丸或卵巢、一種去勢手術。據考證，劁豬在東漢就有了，這種神奇的古傳妙法，據說得益於當年華陀高超外科手術的真傳。劁豬匠顧名思義就是靠劁豬為生的手藝人
劁豬匠拿著一把劁豬刀子，扛一副挑，走遍鄉野，吃萬家飯，和古代俠客有幾分神似。
在上世紀7-80年代，小編小時候。農村還沒興起打工潮，農村的副業就靠養殖。幾乎家家都養豬。有的甚至養幾頭。我記得那時候我隔壁大伯家就養了不少，不光有生豬還有幾頭母豬。小豬崽一般出生7-15天劁是最好，再說劁過了的小豬別人也很願意買，也正因為這個原因，我對劁豬匠有了一定的瞭解。
說起我們那有名的劁豬匠，還是我們的親戚，好像是我奶奶一個堂弟的兒子。我喊他表伯伯，一個4-50歲的小老頭。人很和藹，也是個可憐人小的時候分母去世的早，奶奶他們兄妹輪流養大的。後來被一個劁豬的招了上門女婿。也學會了劁豬這門手藝。正因為這層關係，他對我們這一大家的事情也很上心。大伯家那些年劁豬的事他都 包了。
還記得第一次見他時候，好像是夏天吧！記不清了，表伯伯一大早就到了大伯家，進了院門就指揮著幾個堂哥做劁豬的準備工作。自己則有條不紊的把工具擺在面前。等堂哥小豬拎到他跟前。就見他左手拎著小豬後上下一抖，左右一晃。然後往地下一橫。兩隻腳分別在豬頭和豬腿一踩拿過劁豬刀，先用嘴叼著，雙手抓住公豬襠下的一對睪丸，捏住，再騰出右手，拿過刀。劁豬刀頭部有半個鴨蛋大小，呈三角形，頂尖和兩個邊是鋒利的刃口，用來劃開豬的皮膚，後面有個手指長的把，末端帶個彎鉤，用它鉤出豬肚裡的“花花腸子”。兩個像去了外殼的荔枝果似的肉蛋蛋，就落在了事先準備好的麻紙上。 整個動作行雲流水，一氣呵成。堂哥們花半天費老大勁逮的，到他手上也就兩三分鐘結束了整個手術。
空閒的時候，就會逗我們這些小孩子玩。說什麼這們手藝多了不起，皇帝都給他們寫過對聯“雙手劈開生死路，一刀割斷是非根”，還有就是關於五腳豬的傳說。講的最多的就小豬要是不劁大一點就會想母豬，就會光吃不長，長不大就賣不到錢沒法給堂哥說媳婦之類的。每每都不忘拿我開玩笑“小六子（我在我們一大家男子中行六）你咋也光吃不長膘呢？是不是也想小姑娘了？”每次都搞得我滿臉通紅，大人則哈哈大笑！
一般一 窩小豬也就十隻左右，兩三個小時左右完成。看著幾個堂哥滿頭大汗，再看看那個小老頭氣定神閒，悠哉悠哉的樣子，真有大俠的樣子。和往常一樣如果今天不忙照例會在大伯家吃飯的。如果還有下家，不遠的話晚上會拐回來，和大伯、我爸他們喝幾杯的。晚上固定會有一盤那個荔枝果似的肉蛋
一晃也快二三年十年了， 隨著越來越多的人外出務工，農村養豬的越來越少了，走村串街的專業劁豬匠就儼然消失的不見了。
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