最近我給自己找到兩款減肥香水。
你瞧，每個人的飲食口味偏好不同，比如我偏好鹹香、鮮香、酸脆，比如帶點酸味的車釐子和蘋果、清脆的桃子和梨，但對甜食興趣寥寥。這幾年我發現，自己的飲食口味已經逐漸影響了香水的使用效果。
Jul Et Mad 的 Nea 或者 Serge Luten（蘆丹氏）的 Jeux de Peau（皮膚遊戲）會讓我聯想到甜膩的糕點，所以啊，最近很愛用這兩款香水！因為用了它們就會在不知不覺中忘了食慾，堪稱最愛“減肥香水”。
單是聞氣味就能減肥，這大約是做夢，這些年來我的經驗教訓是：想要身材與美食兼得，還是要邁開腿管住嘴，所以吃什麼以及怎麼吃很重要。我是金牛座，超愛美食，“吃的開心”是我健身的動力。
有道是“物以類聚、人以群居”啊，我身邊有一群顏值超高的美食家朋友們，這是他們和我的 2019 年美食心得：2019 年我去的最多的餐廳，以及，2019 年我回購最多美食單品。餐廳主要聚集在上海，美食則是網絡世界，想買就有。
期待明年這個時候收到你的美食推薦！
文末福利是：很喜氣的星巴克臻選鼠年雕塑儲蓄罐和黑金色樹葉款馬克杯。
預祝你在 2020 年有財！有貌！有口福！
2019年我去的最多的餐廳
因為 Renee 我嘗試了鹹蛋黃味冰淇淋！迷上了解渴又飽腹感的氣泡水巴黎水（原味的）、Carargue海鹽（番茄味的）。她的餐廳推薦是：
DA VITTORIO Shanghai
“我不忌口，所以只要是用心做的有感覺的餐廳我都很喜。DA VITTORIO Shanghai 是一家以海鮮見長的意大利餐廳，推薦能一起分享的溫海鮮色拉。餐廳有兩個大廚輪流坐鎮。這是家會自己花錢帶著家人去吃、並且賬單絕對不讓媽媽看到的餐廳。除了貴，什麼都挺好。”
朋友圈
裡的健身愛好者很多，有幾個我時不時就去偷看，因為身材練得很好，看著好勵志，比如裘舒舒，他最近在朋友圈貼出蠻讓人鬧心的海報：他已經能教授拳擊課了。他的餐廳推薦是：“我是上海黑暗料理界的捍衛者！東泰祥生煎館，生煎！屋有鮮，湯包！何師傅鮮麵條店，麵條！”
我的確對甜食沒什麼熱情，但是牛明昱（新浪微博：牛明昱）讓我吃過的甜食我都忍不住回購，比如糖村的太陽餅。果然精通香水的人，味覺嗅覺一樣出色。他的餐廳推薦是：
“2019 年我去的最多的餐廳是北京的南昌飯店，忽然愛吃辣，它家的啤酒鴨、魚籽魚泡、乾鍋驢，是一絕啊。”
我一直對和 Cory （新浪微博：C小繆就是Cory）約會充滿熱情，因為她總能帶我找到上海的各種好吃的餐廳！但她是個工作狂，看到容妝精緻、穿著鉛筆裙、踩著高跟鞋一路小跑過來，我就覺得：“啊！好吃的來了！”這個女郎不好約，她超級文藝，每每有假期就拎著箱子跑去北歐看劇去了。她的餐廳推薦是：
永遠為自己留了一個位子的食堂 —— LE VERRE à vin
一年又一年，看著 LE VERRE à vin 越來越火，臉上忍不住露出姨母笑。初識 LE VERRE à vin 是因為一張寫了“李白乘舟將欲行，忽聞安上開香檳”的毛筆字，這種賤兮兮的風格，我太喜歡了。推門進去，看了菜單，每一道都很想吃，每一道都很喜歡，心裡默唸：嗯，就是這一家了。
總的來說，這是一家不按常理出牌的 bistro，所以也能常常收穫驚喜。LE VERRE à vin的主理人 Jeffery（江湖人稱姐夫），侍酒師出身又醉心於廚藝，難怪 LE VERRE à vin 色藝雙佳（啊不對，是又好喝又好吃），店內沒有酒單，兩排酒櫃上放著店內供應的大部分酒，價格就寫在瓶子上，LE VERRE à vin 沒有任何贊助項目，所以選酒上也就更靈活。每次都能喝到充滿驚喜感的酒，在我的口味基準上稍稍有些安全的突破，這大概就是我喜歡反反覆覆來這裡的原因吧。
說到菜式，經典如醃蟶子、生牛肉塔塔已經是必點的，下酒必備，不吃後悔；既然是醉心於廚藝，姐夫也常常會搗鼓出一些有趣的新菜，就去年一年，好吃到想讓我拉著同伴跳舞轉圈圈的菜就有：柚子醋漬豬耳、炸鰻魚苗、炸大腸、豬肩肉、烤章魚腳……
不要試著去定義 LE VERRE à vin，法式 bistro 融合日式深夜食堂也不足以形容它有多寶藏，但每當我想要沒有負擔，高高興興吃一頓喝一場的時候，我能想到的只有它。
大頭是一個讓人想到就開心的大眼睛女超人，和她一起出門旅行就像和多拉A夢一起玩一樣。她碩士專業是性別與媒體研究，後來覺得應該無法超越李銀河老師，最後轉行全職炒股，副業小眾旅行公司領隊。她真的超會買。
“Garlic 大蒜土耳其餐廳，這是上海的老牌餐廳了，土耳其風格的甜食非常正宗，很多食物是魔都獨有。推薦:天使的頭髮！”
她的暱稱是“掌櫃的”，但她不是開餐廳，這個身材火辣的美人是我在日料店撿來的：那日吃日料，聽到隔壁座位的她對一道道菜評頭論足、言語中肯有趣，就忍不住去結識。譁，自從認識掌櫃的，我意識到：吃得多且不胖的秘訣，可能除了基因好就是多走動加細嚼慢嚥。她的餐廳推薦是：
“Sushi Tokami（香港），推薦 Uni Mountain，我今年開始迷戀食物的“發酵”，因為很多味道的豐富度，是來源於這個步驟，常見的是酒、火腿，甚至可可豆，黃油、咖啡豆，日本 sashimi 魚生類，但是因為它是一個非烹飪步驟，所以常常被大家忽略。”
帽子多、口紅多、美麗的裙子超多，但囡囡(微信公號：蘅行天下)最讓我印象深刻的是：囡囡是狂熱的音樂愛好者，每年假期，這個身材纖細的小姑娘都拎著箱子跑去歐洲看歌劇聽音樂會。她的餐廳推薦是：
“第一位的餐廳永遠是上海西郊五號，然後，智薈六宴和四季和府也很不錯。”
這些年來，和俞菱（新浪微博：俞菱ling， 微信公號：跟俞菱逛馬路 ）在一起吃了無數頓飯後，我終於對健身有了清醒認識，不是我堅持鍛鍊就能在飯桌上胡吃海塞 —— 一直保持纖細身材的俞菱，可能除了基因好就是愛走路加細嚼慢嚥。她的餐廳推薦是：
半島酒店的傳統下午茶
傳統下午茶是從下往上，一層層吃，但是，我自從多年前和俞菱一起吃過半島下午茶後就直奔中間那層的英式鬆餅 Scone，搭配半島自制的草莓醬、檸檬醬及凝脂奶油，譁，這麼多年都沒厭倦過。半島的英式鬆餅是真正的廚師好手藝，沒有蔓越莓、葡萄乾之類的花俏夾心來喧賓奪主，口感呢，我覺得是再現了張愛玲的話：“……這 scone 的確名下無虛，比蛋糕都細潤，麵粉顆粒小些，吃著更面些，但是輕清而不甜膩。”
說起來有趣，無論是星座、明星八卦、健身、情感、職場等等話題，只要是和 Ashley 聊天，我們總能繞回護膚和美食，變成購物推薦。她選餐廳的標準就像選服裝時直奔自己偏愛的設計師一樣，她在意的是餐廳大廚的水準。她的餐廳推薦是：
翡翠36餐廳
Ashley 常去的這家餐廳位於浦東香格里拉大酒店的 36 樓，有著無敵好風景。我想要強烈推薦大家是它家的午餐，套餐每位人民幣 168元 起，不是價廉物美而是超值美味。熱門法式餐廳主廚自然備受關注，現在翡翠 36 餐廳的主廚是法國人奧利維爾·皮斯特，的確很帥，擺盤超好看。他研發的這個冬季菜單裡，不要錯過法式炸蝸牛，以及雪茄巧克力—— 70%的法芙娜 (Valrhona)黑巧克力 和香橙味的金萬利利口酒(Grand Marnier) 的有趣組合。
2019年我回購最多的美食單品
開始我以為牛明昱（新浪微博：牛明昱）是喜歡代言人雪姨王琳才推薦的，後來吃過後，我就開始回購了！他的美食單品推薦是：
豐收蟹莊的上海大閘蟹蔥油麵
上海人做的上海面，上海明星代言，誠不我欺。
美豔女郎“掌櫃的”，她的美食推薦是這樣文圖相間的：
我 2019 年裡，比較喜歡這支酒（見下圖）：
因為 Bordier 黃油不太好買，所以今年比較吃的多是這兩款黃油（見下圖）：
陳左左（新浪微博：Bianco_一隻左，微信公號：Bianco）是那種別人家的孩子，老天給的天賦一點不浪費，還自我要求嚴格，不斷精進。 比如老天給他大長腿，他就健身練出翹臀和腹肌，健到體脂率10%。他精通香水（博士論文主題圍繞嬌蘭香水）、服裝（碩士專業是聖馬丁的女裝設計專業）、茶（自己開茶館）、美食（會自己烤制美味的健身專用牛肉乾）。推薦美食單品前，他很體貼地考慮到我這樣“想吃不想胖”的人的願望：
NUTREND(諾特蘭德)的 CLA 微囊粉
我今年在增肌，吃的最多的就是它，沒它我會肥死。火鍋烤肉聚餐前來一包！
只要不自詡美食家，我爹真是完美男人—— 不抽菸、不喝酒、喜歡書法、喜歡下廚做飯和洗碗，但他的人生樂趣之一是對我媽和我普及他掌握的營養學知識，真是個半吊子的美食家啊。一個沒看住，糟老頭兒就拿我私藏的香檳去炒菜。不過，我爹和我在蛋糕選擇上很一致，他常會讓我幫他訂派悅坊(PANTRY'SBEST) 的生日蛋糕送親戚朋友，他堅持說不是跟風學我，而是因為他老人家吃得出來，派悅坊的蛋糕沒有反式脂肪酸。
派悅坊(PANTRY'SBEST) 的 2019 珂珂琥新年倒數日曆巧克力禮盒
珂珂琥（CacaoH）是派悅坊的姐妹品牌。近年來巧克力界的熱門品牌理念是Bean to Bar，簡言之是“從源頭到最終產品，全部由自己把控”，珂珂琥（CacaoH）就是這樣的巧克力品牌，以原豆巧克力為核心。想試試它家的口味不妨從這個新年禮盒開始，裡面藏了四種不同口味。健康的美味！
我們一群人出門旅行時，曉曉總能把賬目打理清爽，而且總隨身攜帶各路美食，比如四川某個小館子老闆娘自己做的辣味肉乾等等。她推薦給我的美食單品，也是一貫的曉曉式思路清爽，是“方便不善下廚的單身人士的健康食物”：
Green Common 的“新豬肉 Omnipork”
曉曉推薦的新豬肉，太適合我了：快速解凍，炒青菜時加入翻炒一下就好了。雖然是素食（純植物肉碎），但是不同於我們從小吃到大的素雞素鴨，而是類似生的豬肉碎粒，需要簡單加工一下。我覺得，口感上而言，Green Common 家的另一款素食“Alpha Foods 原味植物雞塊”更能以假亂真，但我就愛這款新豬肉啊，因為它營養滿分啊——不含膽固醇，和真豬肉相比，熱量少 66%，並且，飽和脂肪含量遠低 86%。我雖然愛吃肥瘦相間的紅燒肉，但是不喜歡在肉末中吃到肥肉與肉筋，對我而言，新豬肉最嗲的是沒有絲毫雜物感。
最後這部分，要推薦一款非常應景兒、適合新年的美酒，是家人朋友聚會的良伴，更是輕酌淺醉的氣氛高手：有高顏值，看著賞心悅目，有故事，是聊天好話題。
入冬後，我很喜歡酒香氣息的香水，比如液態創想（Les Liquides Imaginaires）的“血色之木 Bloody Wood”，葡萄酒氣香和木香混在一起有著“乾淨”和“暖”的氣息。在我眼裡，美酒和香水都是“魔力之物”，它們都擁有讓人瞬間改善心情的魔力。不過如果想喝一杯，我就不會用香水，因為美酒本身的氣味就叫人愉快。
香水的氣味源自調香師的創意，而酒香則更多是來自大自然的饋贈，脫離了人類掌控的，比如法國波爾多產區的紅葡萄酒不同於勃艮第地區，勃艮第是單一品種釀造，波爾多的紅葡萄酒都是混釀，而且多數來自於赤霞珠和梅洛，這兩種葡萄品種互相成就，使得葡萄酒結構更平衡。葡萄酒在釀造過程中除了葡萄或葡萄汁，不參雜諸如糖或香料之類的任何添加物，不過，在陳化過程中要藉助橡木桶的力量。
英國美酒評論家尼古拉斯·費爾就曾寫過，美酒中的煙烤味道啊、木香啊等等氣味口感離不開優質的橡木桶。在上佳的橡木桶中熟化，這是好酒的必經之路。換言之，這也是酒國之中，各大經典老品牌會宣傳自家名下的橡木酒桶廠的原因。羅斯柴爾德家族就有自己的橡木桶廠，全部原料精選自法國當地優質的樹林，廠址位於波亞克，毗鄰拉菲古堡，每年能生產2,000個橡木桶。
以“傳奇源自拉菲羅斯柴爾德”系列的梅多克紅葡萄酒(Légende R Médoc)為例，它的酒液需要在橡木桶經過8個月的熟化，這讓它有種淡淡的煙燻味和香草味。
羅斯柴爾德家族和傳奇名酒拉菲之間的故事，大家都耳熟能詳了。1995年，這個家族推出的一系列日常飲用起來更容易的葡萄酒：“傳奇源自拉菲羅斯柴爾德”系列，這個系列的每一款佳釀，都是所在產區的典範之作。
“傳奇源自拉菲羅斯柴爾德”系列的梅多克紅葡萄酒也是拉菲集團釀酒師迪亞娜·弗拉芒(Diane Flamand)的推薦啊，她是梅多克地區的人。
專業人士的推薦是這個系列的“梅多克 2016”：就氣候和採收天氣而言，2016年是波爾多地區的一個卓越年份。當年前六個月降雨800毫米，氣候十分潮溼，而隨後的7月1日至9月13日期間又非常乾燥，最後是局部雷暴和秋老虎，促成了葡萄的最佳成熟，所以，這一年的赤霞珠葡萄釀製出非常出色的葡萄酒。
春節紅酒優選，京東價格美麗，
期待明年這個時候收到你的美食推薦！
文末福利是來自星巴克的
四款春節限定周邊產品
預祝你在2020年有財！有貌！有口福！
臻選鼠年雕塑儲蓄罐，一隻
生肖是最獨特的中國傳統文化符號之一，“鼠”則寓意著旺盛的生命力。上海烘焙工坊的生肖商品系列再添新丁，相比去年野豬的稜角與不羈，今年的小金鼠圓潤可愛，周身環繞著咖啡花與樹葉，圖案精巧流暢。每一隻均是匠人手工雕刻而成，用儲蓄罐作為新年贈禮，既有傳統寓意又時髦精緻，傳遞出新一年招財納福的美好。
黑金色樹葉款馬克杯，3個
上海烘焙工坊推出的新春馬克杯，杯身襯有金色咖啡葉花紋，自然元素的巧用打造出品味，低調中詮釋出高級品質感。杯子釉面光滑、黑金優雅，手柄點綴出經典春節紅，讓人愛不釋手，描繪出一個咖啡味十足的摩登春節。
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