人吓人，吓死人。
随着疫情全球化，最近突然开始了屯大米。
今天和大家聊聊。
1
这事起因，从前几天，越南禁止大米出口开始。到昨天，联合国称，新冠疫情或引发粮食危机。
老南在的不少群里，看到不少人，都开始屯大米，一屯就号称要屯半年。
感受下，这备战备荒的节奏：
当然，老南并非农业领域的专家，找了些数据，供大家参考。
粮食分类品种众多，我们还是从让大家吃饱饭的主粮开始，也就是碳水化合物。
主要是稻谷，也就是大米；小麦，也就是面；还有玉米，55%用作肉禽饲料。
- 水稻
水稻，是我国第二大粮食作物，占粮食种植面积的35.6%，国人的主粮，也就是这次大家屯的大米，80%用作食用。
根据国家粮油信息中心的数据，2018/19 市场年度（2018 年10 月至2019 年9 月），我国稻谷产量1.99 亿吨，消费量为2.03 亿吨，进口量326 万吨，出口量326 万吨。
也就是说，当年的产量，就足以覆盖当年的需求，更别说还有库存垫底。
所以，最不需要屯的就是大米。
关键大米还不经屯，容易生虫，真要屯，你得屯稻谷。
- 小麦
再看小麦，也是是我们吃的面，包子、面条、馒头、面包这些。
中国是世界第二大小麦种植国。
2018 年，全球小麦总产量7.63 亿吨，产量前5分别是欧盟、中国、印度、俄罗斯和美国，占比分别为19.8%、17.6%、12.9%、11.2%和6.2%；
全球小麦总消费量7.42 亿吨，其中消费量前5 位地区同样是欧盟、中国、印度、俄罗斯和美国，占比分别为17.6%、16.3%、12.9%、5.8%和3.9%。
所以，下图可见，我国的小麦，过去十年，大部分年份，都是自给自足状态。
更关键的是，我国小麦库存，是严重过剩的，有巨大的去库存压力。
所以，屯面，显然也不靠谱。
- 玉米
再看玉米，虽然人吃的很少，但这玩意，是重要的饲料。
玉米是我国第一大粮食品种，占粮食种植面积的42%。根据Wind 数据，2019 年，
我国玉米产量2.57 亿吨，消费量为2.75亿吨，有7%的缺口。
但是，有缺口是因为，过去几年，一直在猛烈去库存。
要知道，15年，我们玉米库存了2.37亿吨，几乎是一年的产量。
即使今年有贪夜蛾的虫害风险，但目前看主要是在南方，预计最坏情况，减产在3%-5%。
所以，玉米，你屯这玩意干嘛？家里既不养猪又不养鸡的。
所以，写到这里，你应该能感受到，这么多年，坚守18亿亩红线，一寸都不让，就是为了保证主粮的绝对安全。
毕竟，16亿人口的大国，粮食风险，是严防死守，不能存在任何发生的概率。
2
说完吃饱，再来说说吃好，也就是蛋白质类。如大豆、肉类等。
- 大豆
大豆，是我国第四大粮食品种，占粮食种植面积的10%。根据中国农业信息网数据，2019 年，我国大豆产量1965 万吨，消费量为10534 万吨，进口量8851 万吨，进口占消费比达84%。
也就是说，我国的大豆，是真的进口为主。
使用方向，主要是压榨油，压榨后的豆粕，用作饲料。
受限于耕地面积和土壤气候，以及水稻、玉米的重要战略地位不能动摇，想摆脱大豆进口为主局面的难度，非常大。
看下主要进口来源国，巴西60%的占比。
客观的说，考虑到疫情采取防控措施，进而影响出口，大豆是真有可能出现紧张的局面。
但是，现在谁还用大豆色拉油？
- 肉
至于肉类，如猪肉，老南去年就分析过（《 》），毕竟之前非洲猪瘟和环保的原因，预计长期高位，但价格是有天花板的，不可能无限量涨上去。
所以，肉类整体，因为猪肉的缺口，其他供需整体平稳，预计价格高位运行。但暴涨的概率，目前看并不大。
而这波，牛肉羊肉，反而没怎么涨，价格很平稳，放心吃起来。
考虑关注老南号的土豪比较多，海参鲍鱼，价格都很稳定，大家请放心。
结
恐慌背后，往往源于信息不对称，尤其在互联网时代，不但信息不对称没被打破，反而还加剧了。
昨天老南文章后面，有个特扎心的评论：
但真的很有道理啊。
毕竟，互联网就是流量经济，点击量就是钱。所以，狗咬人不是新闻，人咬狗才是。
但你看多了，还真会觉得，狗好可怜，天天被人咬。
-END-
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