葡萄可以分批成熟吗?为什么?

任时宜


适时分批采摘葡萄的品种不同,成熟期也不一致,采摘时要根据不同情况,采取不同措施。成熟的葡萄表面有光泽,果肉透明,有一层浓厚的粉霜,食之有风味,种子呈棕褐色。采摘过早,则酸度过高,影响品质;采摘过迟,则果实味淡,不耐贮运。因此,适时采摘,分批进行,是保证葡萄质量的关键。以晴天上午露水干后采摘最适宜。

葡萄成熟期如何管理

注意防旱降温在采摘阶段,如遇长期高温或无雨天气,果实、叶片易萎缩,影响植株生长和花芽分化。因此,可采用行间覆草来降低地温,同时要注意适时适量灌水。灌水应采用环状沟灌法,即在树冠外围挖一道宽沟,将水灌入。

适时施用“养身”肥葡萄的成熟采摘阶段,正是其根系生长的第二个高峰期,应及时施肥。此次施肥量占全年施肥总量的60%;肥料以厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同时掺些尿素、碳酸氢铵等速效肥。每亩葡萄园要求施用3000~4000公斤有机肥,掺施30~40公斤尿素或100~130公斤碳酸氢铵,先施化肥,后施有机肥,再进行覆土,施肥后及时灌水。另外,在成熟采摘期应停止修剪副梢。



乡野牧童


因为葡萄的品种不同,成熟程度也不一致。因此,我们就要根据不同情况采取不同措施。成熟的葡萄果皮有光泽,果肉透明。有一层很厚的粉霜,食之有其固有的风味,种子呈棕褐色。采摘过早,则酸度过高,影响品质;过迟采摘,则果实味浅,不耐贮运。因此,分批适时采摘是保证葡萄质量的关键。一般以晴天上午露水干后采摘为宜。


农村小尧


很高兴能回答你的问题。

在葡萄栽培学上,成熟状态是指葡萄果实在葡萄树上度过了成熟期,已经到了可以采收的阶段。葡萄果实一旦被采摘后,其物理和化学性质就不会再发生变化,那么,葡萄农们是如何判断葡萄是否已经成熟了呢?



1. 观察颜色变化
  到了成熟期,葡萄果实的颜色会从绿色慢慢变成蓝色、红色或者白色。通常情况下,葡萄果实开始转色后,再过几个星期或者几个月就会成熟,具体时间长短因品种、天气和葡萄酒的类型而异。如果已达到完全成熟的状态,葡萄果皮上会出现比较明显的白霜,即果粉(Bloom)。此外,观察葡萄梗和葡萄籽的颜色也可以帮助判断葡萄是否已经成熟。葡萄成熟后,葡萄梗和葡萄籽会由原来的绿色变成棕色。

2. 按压或摘取葡萄时的手感
  葡萄果实未成熟时体积小且颇为坚实,进入成熟期后就会膨胀变大,变得饱满多汁,质地也会变得更为柔软。如果用手即可轻易地压破葡萄,而且很容易就能够把它从葡萄串上摘下,那就说明葡萄已经成熟。



3. 品尝葡萄果实
  品尝葡萄果实是判断葡萄成熟与否的可靠方式之一。葡萄刚开始时酸度很高,口感非常生涩。成熟后,糖分会从树叶转移到果实中,进而稀释葡萄中的酸性物质,所以成熟的葡萄口感比较甘甜。此外,已经成熟的葡萄还会呈现出品种特有的香气和风味。通过品尝来判断葡萄的成熟度时,应当选取葡萄串最底部的果实,样本量也需要足够大,因为葡萄成熟的时间不一,总的来说,葡萄串底部的葡萄比顶部的成熟得更晚,生长在阴影遮蔽处的葡萄比在光照充足处的成熟得更晚。

4. 测量白利糖度(Brix)、滴定酸度(Titratable Acidity)和pH值
  除了观察颜色、品尝等方式以外,商业化的葡萄种植户为了准确判断葡萄的成熟度,往往会借助更科学精准的手段,即运用相应的工具来测定果实的糖分含量、滴定酸度和pH值。成熟过程中,葡萄的糖分含量逐渐增加,酸度逐步下降,pH值则随之上升。糖分含量可通过白利糖度来界定。白利糖度在19°至25°之间方可视为达到合适的成熟度。pH值和滴定酸度则是在测定酸度时需要同时考虑的两大因素,因为pH值随着滴定酸度的改变而改变。不同风格类型的葡萄酒对葡萄成熟度的要求各不相同,通过测定并综合考量白利糖度、滴定酸度和pH值。

上面4种情况可以判定葡萄分批成熟,希望我的回答对你有所帮助。


巍风哥


根据我天台种的几株不同品种的成熟采摘情况来回答,不仅是成批成熟分批采摘的。不同品种不同的成熟期。原因我观察分柝是因为葡萄是落叶果树,开春后发芽抽穗有先有后,开花结果也有先有后,当然结果成熟也就有先有后,您看我天台的葡萄抽芽结穗有一穂也有二穗的有一组,还有一组己抽芽还没有结穂,刚才冒雨拍照的可以说明清楚吧!











竹缘陈新丁


可以。适时菜摘,分批进行,是保证葡萄质量的关键。以晴天上午露水干后采摘最适宜。适时分批采摘葡萄的品种不同,成熟期也不—致,采摘时要根据不同情况,采取不同措施成熟的葡萄果度有光泽,果肉透明,有一层浓厚的粉霜,食之有其固有的风味,种子呈棕褐色。采摘过早,则酸度过高,影响品质;采摘过迟,则果实味淡,不耐贮运。

  2. 注意防旱降温在采摘阶段,如遇长期高温或无雨天气,果实、叶片易萎缩,影响植株生长和花芽分化。因此,可采用行间覆草来降低地温,同时要注意适时适量灌水。灌水应采用环状沟灌法,即在树冠外围挖一道宽沟,将水灌入。

  3. 适时施用“养身”肥葡萄的成熟采摘阶段,正是其根系生长的第二个高峰期,应及时施肥。这次施肥量占全年施肥总量的60%;肥料以厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同时掺些尿素、碳酸氢铵等速效肥。每亩葡萄园要求施用3000~4000千克有机肥,掺施30~40千克尿素或100~130千克碳酸氢铵,先施化肥,后施有机肥,再进行覆土,施肥后及时灌水。另外,在成熟采摘期应停止修剪副梢。

葡萄果实不象苹果和梨采收后继续成熟,葡萄是非呼吸跃变型果实,在树上糖分的积累可以不断地进行,含糖量逐渐增加;但采收后,果实中糖不再增加,而是不断地消耗减少。因此,拟作贮藏的葡萄应尽量适当晚采。晚采的葡萄,含糖量高,果皮较厚,韧性大,着色好,果粉多;品质愈好冰点愈低,耐低温的能力愈强。

用于长期贮藏的葡萄,采收前1周不能灌水,否则将会降低糖的含量,影响贮藏质量,增加腐烂率。

采收应在每天上午露水干了之后进行,此时的气温是一天中最低的,而果温也是最低的,避免了大量的田间热带入到果库而造成库温增高。如采收数量大时,需整天进行,采后的葡萄须放在库外预冷一个晚上,再在早晨入库为宜。

采收前,先将果穗上的腐烂粒、小青粒剪掉,以减少采后的搬动次数,造成损失。采收时,果穗带3~5cm果枝为好,防止失水过多造成果梗干缩及变褐。

采前15~45天可用2000~4000μg/g的B9喷洒葡萄植株,也可在采摘前15天喷洒60~100μg/g青鲜素,以防落粒。采前3天用50~100μg/g萘乙酸加1μg/g赤霉素喷洒,也可保持果梗新鲜,不掉粒。


里郎苗寨艾冈


葡萄是可以分批成熟的,理由就是科技改变农业。

葡萄,亚热带水果,木质藤本植物,是一种大家既熟悉又爰吃的水果。葡萄品种众多,所以开花和果实成熟时间都会有所不同,通常成熟时的葡萄的果实都呈圆球形或椭圆形,果实直径在1-1.5厘米左右,颜色多为紫色、紫红色、红色或绿色等,果实酸甜或浓甜,果肉细嫩多汁,营养丰富,可以鲜食,还可以加工成葡萄干和葡萄酒等。

葡萄成熟的时间除了受本身品种的影响之外,施肥方式、光照和温度、管理方法等也可以改变葡萄的成熟时间,如果想让葡萄分批成熟采收的话,我建议从以下几方面入手:

一、从建园开始,选种早、中、晚几个品种的葡萄,这样便可以实现分批成熟并采摘上市,不集中上市,不容易受市场价格波动影响。

二、在葡萄生长和结果的各个阶段,实行不同的施肥方案,在葡萄生长早期,施用生物有机肥加氮磷钾均衡的三元复合肥,保证葡萄的正常发芽开花座果,到了葡萄壮果膨果期后,增施钾肥和钙肥则利于葡萄的早熟,反之则会晚熟。

三、在葡萄成熟前可以适当控制用水量,使葡萄园土壤尽量保持一定的湿度即可,还要注重修剪掉部份挡住果实光照的叶片,使得光照充足,也可以在葡萄根部地上铺上反光膜人为增加光照同样可以使葡萄早熟,反之则晚熟。

四、在葡萄成熟期前十五天左右,人为的喷施一些可以让果实提早成熟的药剂,像复硝酚钠+奈乙酸,胺鲜酯等加高钾叶肥,7-10天一次;如想推迟成熟期,可以喷施适当浓度的赤霉素和含氮的硝酸钾,7-10天一次,两次即可推迟成熟半个月以上。

好了,以上纯属个人浅见,欢迎批评指正。觉得有些参考价值的,动动手指,点点关注!





农村小杰M


适时分批采摘葡萄的品种不同,成熟期也不一致,采摘时要根据不同情况,采取不同措施。成熟的葡萄表面有光泽,果肉透明,有一层浓厚的粉霜,食之有风味,种子呈棕褐色。采摘过早,则酸度过高,影响品质;采摘过迟,则果实味淡,不耐贮运。因此,适时采摘,分批进行,是保证葡萄质量的关键。以晴天上午露水干后采摘最适宜。

葡萄成熟期如何管理

注意防旱降温在采摘阶段,如遇长期高温或无雨天气,果实、叶片易萎缩,影响植株生长和花芽分化。因此,可采用行间覆草来降低地温,同时要注意适时适量灌水。灌水应采用环状沟灌法,即在树冠外围挖一道宽沟,将水灌入。

适时施用“养身”肥葡萄的成熟采摘阶段,正是其根系生长的第二个高峰期,应及时施肥。此次施肥量占全年施肥总量的60%;肥料以厩肥、堆肥、塘泥等有机肥为好。同时掺些尿素、碳酸氢铵等速效肥。每亩葡萄园要求施用3000~4000公斤有机肥,掺施30~40公斤尿素或100~130公斤碳酸氢铵,先施化肥,后施有机肥,再进行覆土,施肥后及时灌水。另外,在成熟采摘期应停止修剪副梢。


乡村小龙龙


从地域的区别来看葡萄什么时候成熟,南方的葡萄是六、七月份熟,新疆吐鲁番的葡萄则是八、九月份成熟。虽然葡萄的成熟时期不尽相同,但是在北方7、8月份,葡萄都开始上市了。

根据葡萄成熟的时期,葡萄一般分为早熟,中晚熟,晚熟等品种。但是大致来看,各种葡萄成熟的时期都在 7月——10月 。

葡萄的种类繁多,全世界有8000多种,中国有500种以上。生产上栽培比较优良的品种只有数十个。著名的如:紫红浑圆、珠光宝气的“龙眼”,被誉为“北国明珠”。有早熟的无核白,酸甜可口的红提子。



乐是农村人


可以分批成熟因为有早熟晚熟


韦祥兴


葡萄分成熟,就像蒸馒头,越是上面的越容易熟!我也热量不一样!


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