在说花菜“毛花”问题之前，我们先讲一个故事。
花菜从哪来？
别看现在花菜成了我们餐桌上常客，要是细说起来，它还是个“洋蔬菜”。
花椰菜的祖先很会享受，它们原产于地中海沿岸，那里气候温和，光照充足，景色宜人。
它的起源决定了它在花球形成的时候对气候非常敏感，只要稍不顺心，它就要大闹一场。
特别是在春花菜栽培过程中，春季天气不定，倒春寒频发，“毛花”经常发生，尤其是长江流域秋冬季温度高，而到了早春反而倒春寒严重，阴雨连绵，菜农深受其害。
那什么是花菜“毛花”呢？
我们都知道花菜花球由两部分组成
肥大的肉质主花茎+众多小颗粒花原基
如果花球发育过程中出现连续低温、弱光，它就觉得自己活不下去了，要开花！要结籽！要留下后代！
这时小花蕾的萼片便会提前伸长，表现为花球表面长出一层细密的绒毛，这就是“毛花”，一般为黄绿色或紫色。严重的“毛花”还常常伴随着夹叶。
“毛花”不是病，但花菜“毛花”真让菜农头疼。
轻则贱卖，重则扔地里，血本无归。
“毛花”是生理原因，只能预防不能治疗。
要想真正摆脱花菜“毛花”的困扰，不如找个好品种。
惠尔稼新品“花届新星”K-774，了解一下？
K-774品种卡片
细花粒晚熟松花菜品种
适宜越冬种植
定植后140天左右采收，单球重约1.5公斤
株型直立，长势健壮
叶片硕大深绿色，自覆性好
抗寒抗病
花球圆整，球面平整
米粒细腻，纯小米粒品种，花梗绿，产量高
适宜河南南部、江苏地区、长江流域露地越冬栽培
8月份播种，次年2月-3月采收
最重要的一点，
多年试验试种表明，K-774可以耐-5度的低温，并且在低温弱光的情况下，也不易发生“毛花”
看看它在各地区的表现吧
如果没种K-774，担心自己的花菜出现“毛花”，几点预防建议送给你：
1. 根据气候变化，适时播种。
早春季节蔬菜价格一天一变，大多情况下，上市越早价格越高，价格因素促使农民不顾时令，盲目早播，但如果出现暖冬，就会产生大量“早花”、“毛花”现象。
早春季节花菜生长以幼苗期温度12-23℃，莲座期温度 15-18℃，花球发育期温度15–20℃为宜。
2. 越冬前严格控制幼苗生长量
花菜育苗及越冬前，要注意“蹲苗”，防止幼苗徒长，一定要保证4片叶之前越冬。
若气温持续偏高，发现幼苗有生长过快的现象时，可以适当喷施矮壮素等生长抑制剂，抑制幼苗生长。也可以采取移苗假植的办法，因为假植可以使幼苗根系受到破坏，从而达到抑制幼苗地上部分生长的目的，推迟幼苗的春化时间。
3. 加强田间管理
春花菜栽培要求条件苛刻，要保证花菜在现球前有硕大的营养体，因此要做到：
- 在定植前要选择土壤肥沃的地块，尽量避免砂土地种植（砂土地“毛球”现象严重）。
- 施足底肥，要多使用农家肥做底肥每亩施腐熟有机肥3000-4000kg三元复合肥（N:P:K=15:15:15）50千克
- 及时中耕松土，促进根系发育，迅速缓苗。
- 早追肥，以促为主，在现蕾期和花球膨大期各施一次复合肥，避免偏施氮肥。
- 干旱缺水时，要适时浇水保持土壤湿润，阴雨连绵时，要及时挖沟排水。
- 加盖覆盖物保温、增温。地膜和拱棚栽培可以有效的促进花菜生长，提高产量，增加成品率。拱棚覆盖物要保持良好的透光率，否则会导致“毛花”增多。
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