映象網汝州訊（記者 楊增強 通訊員 崔高陽 郭營戰） 在汝州市蟒川鎮牛角嶺村，三面寫有“純手工饅頭”字樣的旗子，掛在一座仿古的草亭子上面迎風飄揚。村民們每次走到草亭下，都忍不住停下來，抽一抽鼻子聞一聞，讚一聲：“紅利家的饃氣兒真香！”
這家饅頭店，是牛角嶺村王紅利兩口辦起來的。自打在牛角嶺村辦的扶貧培訓班裡學會了手工麵點製作技術，在家裡蒸起了手工饅頭，三里五村的老百姓都知道牛角嶺有個巧媳婦王紅利，蒸的饅頭又大又好吃。
“感謝政府給我培訓了這麼好的技術，咱只有好好幹，才能對得起政府的期望。”提起培訓的事兒，43歲的王紅利心裡滿懷感激。
半年前，王紅利還是汝州市蟒川鎮牛角嶺一個名不見經傳的普通村婦，因地處深山、消息閉塞，王紅利一直渴望著掌握一門實用技術，脫貧致富。就在這時，由汝州市人社局和家家靚職業技能培訓學校聯合組織的貧困村民家政服務技能培訓班，在牛角嶺村裡開課了，這讓王紅利看到了脫貧致富的希望，經過7天的封閉培訓，王紅利掌握了各類麵點的製作技術。
學習結束後，王紅利就和丈夫一道在家籌備著建手工饅頭作坊的事兒，僅僅一個多月，王紅利的饅頭作坊就建成投入使用了。“做生意講求貨真價實、誠信經營，農村人飯量大、求實惠，咱做生意首先得考慮鄉親們的需求，我做的饅頭比城裡的都大，而且保證純手工、好吃，所以往三里五村的小超市送，大家都很歡迎。今年春節期間，我做的棗花饃、圓饃供不應求，僱了七八個人來幫忙，一天能賣一千多塊錢。”
“饃香”不怕巷子深，王紅利的手工饅頭越傳越遠，不僅方圓左近的人都成為了常客，連汝州市區的饅頭經銷商都跑到山溝裡慕名前來訂購。如今，王紅利在家蒸饅頭，丈夫則開著摩托三輪往周邊送貨，夫妻倆越幹越有勁，小日子也越過越甜。
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