說說你吃到的最好吃的大米可以嗎?哪裡的米最好吃?

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民以食為天,對於人來說,糧食是最重要的。中國是農耕大國,食米文化非常悠久,隨著農業技術的發展,培育出很多稻米品種,且南北方各有差異。近年來東北大米很是受到消費者的認可,東北大米屬於粳米,南方一般是秈米,常見有泰國香米、中國香米。不同地區產的大米口感不同,那麼你知道好吃的大米有哪些?下面一起來了解中國十大好吃的大米。

1、河南省原陽大米

原陽大米產於河南省原陽縣,種在經過黃河水淤平改良後的土地上,土質肥沃,加上原陽地區晝夜溫差大的特殊氣候,造就了原陽大米的獨特的品質。

2、黑龍江省五常大米

黑龍江省五常大米是清朝後期的貢米,五常大米是黑龍江五常市出產的大米,其顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁,品味過正宗五常大米的人,無不為五常大米的口感折服,堪稱米中經典。

3、遼寧省東港市柳林貢米

東港大米遠近文明,其中最為出名的莫過於柳林大米。其產於黃海之濱、鴨綠江釁的東港市前陽柳林村,是明末清初以來歷代皇家貢米,柳林貢米用碧綠清澈、鹹淡適宜的鴨綠江、北黃海兩和水灌溉培育,其獨到的口感,晶瑩的外觀贏得了大眾的認可。

4、新疆米泉大米

新疆由於有著得天獨厚的水、土、氣候、光照等自然條件,在其天山北麓孕育出高品質的新疆大米,米泉大米在新疆消費者中一直享有良好的口碑。其米粒潔白整齊,米質晶瑩剔透,營養豐富,富含硒等微量原素,米飯蒸熟後清香撲鼻,嚼起來有甜味、有粘性,口感好。

5、河北省豐南御田胭脂米

玉田胭脂米曾被記載於《紅樓夢》第53回,賈母品嚐後對其讚不絕口。胭脂米呈暗紅色,清香撲鼻,煮熟後色澤紅潤,細膩油亮,口感彈軟滑嫩,餘味無窮,它是極為珍貴的作物,原產於河北省豐南王蘭莊,胭脂米因其培育難度大、產量小,幾乎近於滅絕。

6、遼寧省盤錦大米

遼寧省盤錦大米在2008年,被指定為“北京奧運會專用米”。盤錦大米是東北另一種非常有名的大米品種,其米粒晶瑩飽滿、粒形完整、膠稠度高,米飯色澤油潤、清香濃郁、筋道滑膩,口感極佳,是大米中難得的佳品。

7、寧夏珍珠米

寧夏有塞上江南的美譽,寧夏種植稻穀的歷史悠久。用其蒸成的米飯,潔白晶瑩、粘而不膩、味道極佳,因此人們常將其與著名的天津“小站大米”並稱,成為中國稻米中的佳品。

8、雲南省遮放貢米

雲南省遮放貢米在1959年,被國務院定為接待外賓宴會用米。遮放米可謂是雲南最出名的大米,因為清香怡人、口感軟糯,一度被奉作皇家“貢米”。它有一種原始的芳香,咀嚼間滿口芬芳如穀神在舞,最頂尖的遮放米只能在一個叫允午的村寨種植。

9、江西省萬年貢米

江西省萬年貢米在明正德七年(1512)進貢朝廷,皇帝食用後大加讚賞,遂傳旨“代代耕食,歲歲納貢”。萬年貢米原產於江西萬年縣荷橋山區,距今已有1000多年種植歷史。萬年貢米,吸取四季清泉,根植水土特異,用其做飯,質軟不膩,味道濃香。

10、黑龍江省響水大米

黑龍江省響水大米是人民大會堂的國宴用米。"龍江大米甲天下,響水大米甲龍江",響水大米產於黑龍江省寧安市渤海鎮,其顆粒豐滿,質地堅硬,色澤青白、透明純淨,燜出的飯,湯似鮮乳,米如油注,飯質柔軟,香味襲人。

現在各大超市隨處可見泰國香米和東北大米,但其實要說真正好吃的,且影響力大的大米品種產地,那麼以上的這十個是絕對進入排行榜的。關於大米,你覺得哪裡的最好吃?


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我吃過的最好吃的大米有泰國米,越南米,雲南滄源紅米,滄源紅米是播種在山地上的旱谷品種,很漲飯,特別香。紅河州元陽梯田紅米,墨江紫米,最適合產婦,很養人,煮粥最好。(配圖搜索自頭條搜索引擎)







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對於生活在黑龍江的我認為最好吃的大米還是五常大米,其次是方正縣生產的富硒米。

先說一下五常大米的種植,五常是全國有名的稻花香大米生產基地,稻田區主要分佈在拉林河河畔,拉林河水就是稻田灌溉水源,是天然的有機水,水質清澈,富含各種礦物質。拉林河畔有些稻田區被國家定為中央直屬大米供應基地。而且各產區的大米一直供不應求。

五常大米的特點是,米質晶瑩剔透,米粒大小均勻,做出的米飯噴香軟糯,口感特別好有淡淡的甜味,而且會有一層晶亮的米油,且涼後不回生。

富硒大米主要產於黑龍江方正縣,這個地區的土壤含有豐富的礦物質硒,硒是人體必不可少的微量元素,且有一定的抗癌作用,所以叫富硒米。雖然大部分水稻是地下水灌溉,卻絲毫不影響大米的營養成分。富硒米屬於粳米,有一定的粘度,所以吃起來比較柔軟筋道。

一方水土養一方人,而大米做為北方人必要的主食,是每家每戶每天餐桌上必不可少的美食,也是北方人永遠不厭倦的話題。更是北方人引以為傲的象徵。




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我吃到最好吃的大米是珍珠米,產地是東北吉林省,不知道為什麼我覺得東北的大米吃起來軟軟的,而且還有點嚼勁。放點鹽和植物油,一起煮飯,出鍋時就有一股濃濃的米香味發出來,真想吃上幾碗呀


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我覺得黑龍江產的五常大米是最好吃的,聽說以前還是貢品呢,五常大米顆粒飽滿、質地堅硬、色澤清透、飯粒油亮、香味濃郁,是我吃過最好吃的大米,每次蒸大米時就會聞到滿屋子的米香,真的是很好。


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中國哪裡的大米最好吃?這3個地方的大米最出名,有你的家鄉嗎?

大米是我們在生活當中經常能夠吃到的一種主食,其實在生活當中有很多的人也都是喜歡吃米飯的,尤其是在中國種植大米的地方有很多,那麼在中國哪一個地方的大米吃著是最好吃的呢?這3個地方的大米最出名,有你的家鄉第一個河北玉田。河北人吃大米並不是很多,可以說種植的大米也很少,但是河北種植出來的是我們國家最貴的大米品種,那就是胭脂米,這種大米的顏色看起來非常的漂亮,有一些像我們平時所吃到的黑米,但是不是黑色的,它的顏色呈現的是紅色的,而且顏色深淺不一,米粒也並不是很大,可是這種大米的歷史悠久,種植難度大,產量少,營養高,所以價格賣得非常貴。

第2個新疆伊犁。由於新疆地區的特殊地理環境,還有它的氣候,再加上陽光充足,所以說新疆伊犁的河谷大米的品質是非常高的,大米吃起來特別的香糯檀鴨,而且因為河谷大米是生長在天山腳下的,所以說使用的都是融化的雪水,灌溉汙染特別小,因為這個地方的晝夜溫差比較大,所以說大米的含量是很高的,吃起來的口感好那樣自然非常高第3個黑龍江五常。經常吃大米的人應該都是吃過五常大米的,尤其是在北方,這種大米是非常受歡迎的,因為東北特殊的氣候,還有土壤是特別適合大米生長的,而且這裡的大米的品質好,吃起來特別的香,尤其是蒸米飯來吃,忍不住也會多吃上兩碗的。


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我個人平時比較喜歡吃東北五常大米,顆粒飽滿,香糯軟,吃起來有一點點糯糯的黏黏的,有較勁的感覺。

如果炒飯的話我比較喜歡用泰香米,長長的顆粒,它沒有粘黏性,炒出來顆顆分離的狀態,特別誘人。



嘿嘿是安妮啦


東北大米


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中國最好吃的大米在哪裡,一般要滿足氣候適宜、土壤肥沃、品種優良、水質純淨這四個條件,這4者缺一不可。

1、 大米所處地域氣候。我國南方、北方氣候截然不同,這個對於水稻最後的口感是有很大影響的。北方具有代表性的大米就是東北大米,南方的大米品牌眾多,目前還沒有某個地域大米可以獨領風騷。

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2、大米種植土壤。我國土壤也有各自不同的特色。普通土壤不再贅言。長江以南土壤大多為紅色土壤,這種土壤含鐵.鋁成分較多,有機質少,酸性強,土質黏重,是我國南方的低產土壤之一.黑龍江、吉林兩省分佈了地球上最珍貴的土壤資源-黑土地,歷經6000年-40000年的積澱才形成了現在我們看到的黑土地,比華夏5千年的歷史還要悠久,是公認的一種性狀好、肥力高,非常適合植物生長的土壤。

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3、 優良的水稻品種。長期從事水稻分子育種研究,中國農業科學院作物科學研究所研究員徐建龍表示: “水稻品種有秈稻和粳稻,秈稻適宜於在低緯度、低海拔溼熱地區種植,粳稻則較適於高緯度或低緯度的高海拔種植。我國長江中下游雙季稻區的晚季以及黃河以北一般種植粳稻品種,而我國南方一般種植的是秈稻品種;

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4、 純淨的水源灌溉水稻。水稻種植過程中灌溉水源是比較重要的一環,大米米粒中含水率一般在14.5%-15.5%,那麼如果水質不純淨,是不是會極大影響大米口感呢?對於水質純淨與否,反應最敏銳的就是水中的生物了,大家都知道魚類對於水質是有很大要求的,水質不好,那麼水源中的魚類就會減少或沒有,如果水豐魚肥,那麼也從側面反應了水質的純淨。

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當然哦,並不是說其他大米就不好吃了,各人有各人的感受,這個只是按照大眾口感來評測的。這個僅僅是分享出來我的個人感受哦。


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很高興為您回答,針對提出的問題我認為這2個地方最有名,也很好吃。如下:

1.黑龍江五常,提到五常大米對於喜歡吃大米的朋友大家應該都非常熟悉,尤其是在北方,五常大米是最受歡迎的種類,在很多人的印象中,南方人比較喜歡吃大米,而北方人比較喜歡吃麵食,並且南方被譽為魚米之鄉,理應南方的大米口感和品質更好,其實不然,東北特殊的土壤和氣候非常適宜大米的生長,所以這裡有著品質非常好的大米,在東北有很多非常知名的大米產地,但是五常的大米是其中最為知名的,在古時候作為貢米的五常大米,口感要比其他的地方的大米更好,口感更好,最為適合蒸米飯,蒸出來的米飯沒菜都能吃上兩碗。

2.河北御田,相比其它地方,河北食用大米並不多,而且也很少種植大米,但是在河北卻有著咱們國內最貴的大米品種,那就是這種胭脂米,和它的名字一樣,這種大米的樣子和顏色非常的漂亮,有一些像我們吃的黑米,但又不是黑米,它的顏色呈現紅色,而且顏色深淺不一,大米的顆粒也是非常的少,這種大米的歷史非常悠久,但是因為種植難度很大,而且對於土壤和氣候要求比較嚴格,目前也只有河北玉田這一個地方才可以種植,而且產量非常的少,胭脂米不但漂亮,口感非常的獨特,營養價值比普通的米要高,同樣價格也非常感人。





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