記者 | 趙曉娟
在超市中經常因香味吸引顧客的養生健康品牌五穀磨房，過去一年卻關閉了958個專櫃。
3月30日晚間，五穀磨房（HK.10837）公佈了2019年全年業績，截至2019年12月31日，實現收入17.84億元，比去年同期的18.18億元下降1.9%；淨利潤1.26億元，相比2018年的1.06億元上升20%。
這是近五年來五穀磨房營收首次出現下滑。五穀磨房成立於2006年，2018年12月12日在港上市。按照五穀磨房此前披露的招股書，2015-2017年，五穀磨房的收入從9.37億元增長到了15.76元；淨利潤由2015年的0.8億增長至2017年的1.87億元。
這份財報還跟食品飲料巨頭百事多少有點關聯。順應“健康化”發展策略，去年7月，百事公司宣佈，作價每股1.80港元購買五穀磨房共5.665億股普通股，相當於後者25.84%的已發行普通股，代價1.3億美元，成為僅次於五穀磨房創始人的第二大股東。
五穀磨房稱，2019年收入下降的原因主要是因為主動調整發展節奏，於報告期關閉不符合公司預期的直營專櫃958個所致。
與多數出現在超市貨架上的穀物類包裝食品、衝調食品相比，五穀磨房在超市的售賣方式多以體驗式的島櫃呈現，這些專櫃往往位於超市生鮮區，以現場磨製穀物產品時散發的味道吸引經過的消費者。顧客可以根據自己的需求，讓銷售人員現場搭配各種食材（燕麥、核桃、黑芝麻、淮山藥等），然後磨成方便食用的粉狀出售。
按業績報披露，截至報告期末，五穀磨房在中國的30個省或直轄市、289個城市開設了3399個直營專櫃，其中，新開專櫃462個，關閉不符合公司預期的專櫃共計958個。幾乎相當於撤掉近三分之一的專櫃。
大量關閉商超中的專櫃，跟這一渠道本身處於下滑通道有關。
凱度消費者指數的最新數據顯示，家庭消費的包裝食品在現代通路渠道（大賣場、超市和便利店）銷售增幅放緩。基於電商渠道的分流和到家業務的普及，線下賣場的客流已經出現了放緩的趨勢，這其中受影響的就包含依賴線下客流的專櫃。而 大型商超的客流量仍有減少的趨勢。2019年，現代通路（包括大賣場，超市和便利店）銷售額增長1.1％，比2018年下降1.2個百分點，電商則繼續保持36.2％的高速增長。
五穀磨房的財報也反映了同樣的趨勢，其削減線下專櫃數量、來自該渠道的收入減少的同時，來自線上渠道的收入正在提升。
截至2019年12月31日，其線下專櫃的銷售為人民幣13.62億元，較2018年同期下降7.9%；在線渠道（包含電商平臺和自營微信商城平臺）的銷售為4.21億元，較2018年同期上升24.2%。其中，電商平臺的銷售為3.22億元，較2018年同期上升34.6%。
財報中也提及了，新冠疫情對公司的影響。五穀磨房位於湖北黃岡的子公司湖北馥雅食品科技有限公司於農歷新年法定假期後一直暫停作業，現已按當地政府的批准於3月14日恢復營運。董事會目前正在評價疫情是否對本集團的業務及經營業績造成任何重大不利影響。
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