前段時間，家裡買了2斤新鮮的茼蒿，長得翠綠，葉片和根莖同樣具有食用價值。茼蒿一直是餐桌上的綠色山珍，茼蒿成本6塊錢一斤，富含很高的營養價值，茼蒿也成為必備的蔬菜之一，還可以搭配香菇一起吃，比豬肉羊肉受歡迎。茼蒿很多人只知道清炒茼蒿，搭配這一物，美味翻倍，不僅僅幫助疏通腸道，改善失眠，調理身體內循環，但是也要注意掌握火候，學會這些步驟，茼蒿清香撲鼻，家家戶戶都愛吃。我們一起具體聊一聊吧。失眠最怕這道菜，6塊錢一斤，每天炒一盤，改善失眠，夜裡睡更香。
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【茼蒿炒香菇的烹飪小技巧】
製作材料清單：準備10個左右的香菇（現在建議買易於儲存的幹香菇），大蒜少許，茼蒿200克左右，香油幾滴，食鹽和油少許等等。
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烹飪第一步：先將茼蒿清水洗乾淨，將茼蒿在鹽水泡發一下，將茼蒿用手掐成幾段，瀝乾表面水分，將大蒜剝掉皮，切成蒜泥待用。
烹飪第二步：將幾個幹香菇，清水洗乾淨，將鍋中煮一鍋熱水，撒上1一些食鹽，香菇煮2分鐘左右，瀝乾表面水分，香菇也切成小塊備用。
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烹飪第三步：將鍋中提前預熱一下，加上蒜泥炒至香味來，加上香菇炒幾分鐘，加上之前炒好的茼蒿段，轉中火翻炒片刻。
烹飪第四步：加上香油幾滴，食鹽少許，加上雞精少許，轉小火用力翻炒。這道清香四溢，美味可口的茼蒿炒香菇做好了。
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推薦語：茼蒿是綠色的山珍蔬菜，一般在最受歡迎，茼蒿搭配香菇是絕配，裡面含有很多礦物質，豐富的有機物資，能夠起到開胃消食，促進食物消化的目的。而且茼蒿得到纖維素成分很高，幫助加快腸道運動，是減脂排毒的菜餚。其中茼蒿的一些揮發性成分，能夠穩定情緒，消除疲憊，改善人們失眠症狀，養心安神，讓你晚上睡更香。
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茼蒿和此物是絕配，你們學會茼蒿炒香菇的正確做法？
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