用户6596111036567
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很高兴能够回答这个问题，现在癌症已经成为致死率比较高的一种慢性疾病，日常生活中，大家也是谈癌色变。既然癌症对我们的健康有这么大的杀伤力，所以对于防癌抗癌的话题，也是我们日常讨论的热点话题。我的工作是一直从事生活方式管理和教育科普，所以在这里也分享一些我自己的一些看法，希望对大家有用。
1、我们追溯一下癌症的发病原理，其实很简单，一个正常细胞在增殖分化的过程中发生了癌变，变成了一个不断增生的癌细胞，但是我们的免疫细胞的免疫能力变低了，没有发现这个癌变的细胞。所以癌细胞一直长，长成了一个肿瘤。
2、清楚癌症发生发展的整个过程，我们就知道其实我们身体的免疫力降低了，那么抗氧化的维生素，比如维生素A、C、E都是很好提高免疫力的维生素。而维生素A在身体里是由一种前体转化而来的，这就是胡萝卜素。胡萝卜素能在上皮组织或者黏膜表面形成抗氧化保护层，维生素E可以在细胞表面形成抗氧化膜，维生素C可以在体液中起到抗氧化作用。全方面的提高机体免疫力，增强免疫系统对初期的癌细胞进行识别和杀灭。
3、而且也有很多实验文献表明，多补充胡萝卜素，维生素C，维生素E也可以降低细胞DNA的突变率，减少正常细胞的癌变概率，这样也可以起到防癌抗癌的效果。
好了，这些内容希望对大家有所收获。祝福大家拥有一个健康的身体。
营养师张小换
美国科学家经过近30年的观察后发现，经常吃含有胡萝卜素食物的人，得肺癌的机会可减少40%，妇女常进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
卫生部中日友好医院中医呼吸科（中医肺病科）首席专家晁恩祥教授指出，有研究表明，不吃胡萝卜的人比大量食用胡萝卜的人，肺癌发病率要高7倍。这是因为β胡萝卜素在人体内可加倍分解为维生素A，保护黏膜细胞，防止其受到细菌伤害。
所以事实上：胡萝卜素是有抗癌功效的。
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预防癌症最好的选择只能是体检，因为癌症的早期很难发现，没有明显在症状，早期到晚期可能1年也可能5年，周期太久，这也是很多人都是中晚期出现症状才被确诊。当然良好的饮食可以预防癌症，人体唯一能阻挡癌症的就是免疫系统，所以想不得癌症不如想想怎么提升免疫系统。
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新版：美国癌症协会发布的39条防癌指南中第三条
β-胡萝卜素能降低患癌风险吗？
β胡萝卜素属于类胡萝卜素，后者是一组抗氧化剂，可让植物（包括蔬菜和水果）的某些部分呈现深桔黄色。在人体内，β胡萝卜素被转化为维生素A，而有观点认为维生素A有助于预防癌症。因为食用蔬菜和水果可降低患癌风险，所以通过服用高剂量的β胡萝卜素补充剂来降低癌症风险的观点似乎是有道理的。但是，几项大型研究结果表明事实并非如此。其中两项研究让吸烟的受试人群服用高剂量的β究胡萝卜素补充剂来预防肺癌和其他癌症，结果显示服用这些补充剂反而增加了他们患肺癌的风险。另一项研究则发现服用β胡萝卜素补充剂既无好处也无害处。虽然食用含β胡萝卜素的蔬菜和水果可能帮助预防癌症，但是人们应该避免服用含大量β胡萝卜素的补充剂，尤其是吸烟者。
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多年来，很多人的研究使得人们经常把β胡萝卜素描写成一种能使人类免于癌症、衰老、心脏病等疾病困扰的强效营养素。在20世纪末进行的一些初步研究显示：吃富含β胡萝卜素的蔬菜和水果越多，得癌症——特别是肺癌、胃癌、食管癌的可能性越小。
这一结论深深影响着很多癌症患者。我在临床中看到一个现象，很多癌症患者一直在食用很多胡萝卜。
在门诊时，曾遇到这样一位女性，30岁出头，是个宫颈癌患者。该患者过一段时间就来何教授的门诊改改中药方，康复得不错，精神状态也挺好的。我第一次见到她时，着实吓了一跳，该患者面部发黄，而且手掌和手背也都是黄色的。她并非消化系统肿瘤，按照她的恢复情况，不该出现这样的情形。后来我从营养学的角度就考虑，她是不是橘子、胡萝卜之类的食物吃多了，因为过食这些食物会引起色素沉着。
我问她：“您是不是平时很爱吃橘子、胡萝卜之类的？”
她的回答让人很是吃惊：“我每天用5根胡萝卜榨汁喝。”
我问她：“为什么吃这么多？”
她说：“我们得了癌症的，也‘久病成良医’了，都经常学习一些营养知识，很多报道都说，β胡萝卜素抗癌，胡萝卜里含β胡萝卜素很多啊！”
这不是她个人的认识，其实很多癌症患者都有这样的想法。
但是，目前权威的研究结论告诉人们：
β胡萝卜素并不是包治百病的灵丹妙药。对于吸烟者，服用大剂量的β胡萝卜素反而会增加其患肺癌的可能性。而且，新的研究提示：大剂量的β胡萝卜素片剂对某些类型的肺癌死亡率还有明显的负面作用。而且，增加了食用者心脏病发作的概率！因此，不可不慎！
我们不主张大剂量地服用合成的含β胡萝卜素的片剂；至于经常吃一些富含β胡萝卜素的新鲜蔬菜水果，只要量适当，应该是有益无害的！
最后，我想告诉大家，如果不幸得了癌症也不要怕，心态要放宽，人生没有过不去的坎，幸福就在你的手中。其实癌症也并不是很可怕，要得到科学的治疗与合理有效的康复，带瘤生存几年，几十年都不是难事，更肿瘤康复资讯，请关注“康复乐园肿瘤防控”公众号了解。
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近年来，国内外资料均报道，胡萝卜具有突出的防癌抗癌作用。研究发现，缺乏维生素A的人，癌症发病率比正常人高2倍多，每天如能吃一定量的胡萝卜，对预防癌症大有益处。因为胡萝卜中所富含的胡萝卜素能转变成大量的维生素A，因此，可以有效地预防肺癌的发生，甚至对已转化的癌细胞也有阻止其进展或使其逆转的作用；研究还发现，胡萝卜中含有较丰富的叶酸，为一种B族维生素，也具有抗癌作用；胡萝卜中的木质素，也有提高机体抗癌的免疫力和间接杀灭癌细胞的功能，故胡萝卜是一种很好的防癌食品。
品味5189
你好！很高兴来回答您的问题，关于胡萝卜素能不能预防癌症，首先我想说的是，1：从未听说过胡萝卜素能预防癌症的，2：也没有关于胡萝卜素有预防癌症的科学 医学依据，所以不要相信那些不实的传言。尊重科学 医学依据。谢谢！
徒步的远方
胡萝卜素预防癌症不可能癌症肿瘤都是因为某种因素刺激细胞，在细胞有丝分裂时有四个节段，不管在那个节段发生问题都有可能出现病变，但是在细胞分裂的四个节段都有销止，细胞分裂时一但发生问题自身有调整机制不会发生癌变。在某种条件下一次次的刺激，使调整机制失控会出现病变甚至出现癌变。
石寿123456
看情况！癌症为何出现！
1 细菌或者病毒感染。比如胃癌和幽门螺旋杆菌感染！
2 非感染引起的。比如肺腺癌。
有些癌症是因为体内内环境因素引起的，其中一个因素是自由基，因为他可以破坏DNA，那么就会诱发癌变！
当然，还有免疫低下，肝解毒功能不足等原因
