分類標籤
- 東南亞菜分類
- 家常菜譜分類
- 清爽涼菜分類
- 10-30分鐘所需時間
- 簡單製作難度
食材明細
- 綠豆芽適量
- 菠菜適量
- 胡蘿蔔適量
- 豆腐皮適量
- 粉絲適量
- 泰式甜辣醬適量
- 鹽適量
- 醋適量
泰式大拌菜的做法詳細步驟
第1步
綠豆芽擇去根部，洗淨；菠菜擇去根部和黃葉，洗淨，切成跟綠豆芽差不多的段；豆腐皮切絲；粉絲用溫水泡軟。胡蘿蔔洗淨切絲。
鍋裡放水，燒開，依次把綠豆芽、粉絲、豆腐絲、菠菜，焯水，撈出，過涼水。
第2步
把過了涼水的上述食材放入盆中，還有胡蘿蔔絲，加少許鹽、鹽、泰式甜辣醬、味精，拌勻即可。
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