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哪个对血糖好，还得看吃了多少！水果可都是含糖量不低的食物，如果糖友不控量食用，那么哪个对血糖可都不好。另外还有不少朋友相信“吃水果可以降血糖”，吃水果只可能是升高血糖，水果相对来说属于一种高含糖的食物，含糖量约在7~24%，大部分水果都含有葡萄糖、蔗糖、果糖三种糖类，除了果糖对血糖的影响较小外，葡萄糖和蔗糖是主要影响血糖的成分。水果会给人一种低脂低热，清淡刮油，对于三高都很有利的错觉，实际上水果并不能平稳血糖、血脂，相反，如果摄入过多，糖分摄入过多，反倒会影响血糖、血脂（过多的葡萄糖在肝脏中也会转化为甘油三酯；另外，果糖的中间代谢产物也是甘油三酯）。
总之，吃水果是无法改善血糖的，糖尿病或高血糖的朋友一定还是应当通过减少富含精制糖食物的摄入、清淡饮食、适当的锻炼，合理药物的服用或胰岛素的注射来共同调节血糖。糖友也并非不能吃水果，虽然水果含糖量并不低，不过水果基本都是富含膳食纤维、水分的食物，丰富的膳食纤维有助拖延食物的消化速度，能延缓糖分进入血液的时间，从而辅助控制血糖的上升速度，另外，水果中的水分能够减少“升糖负荷（衡量食物摄入量与血糖升高之间的关系）”，也就是说减少单位体积内升糖因子的数量，总之，糖友如果愿意控量吃水果是完全没问题的。每日推荐糖友摄入水果200~300g，一次最好不超过100~150g；普通人也不宜超过400g/d，水果不是多多益善的食物，就是因为它的高含糖量。
那么吃苹果或者吃木瓜，摄入后哪一种对血糖的影响较小呢？
我们可以用升糖指数（GI值）来衡量食物单位时间内升高血糖速度的能力，一般来说高于55的食物不适合糖友食用，属于较高GI的食物，低于55的食物更适合糖友食用。苹果根据种类的不同，GI值大概在32~38，属于典型较低GI的水果；木瓜根据种类/成熟程度的不同，GI值约在30左右，同样属于较低GI的水果，两者都是适合糖友食用的水果。不过从总含糖量来看，苹果的含糖量约11~12g/100g，而木瓜仅有7~8g/100g，总体来看，其实木瓜可能是更有利血糖的那一种水果。
有朋友可能会问，木瓜挺甜的啊，为什么升糖速度还慢，总含糖量还低？
其实水果的甜度和总含糖量、升糖指数并没有直接的关联，比如火龙果，它吃起来基本上是淡而无味的水果，我们很容易误以为火龙果升糖速度低，总含糖量也少，其实火龙果是因为以葡萄糖、蔗糖为主的水果，果糖含量很低，所以口味不甜，但其实它的升糖速度可能还挺快的。果糖的甜度是葡萄糖的50倍，但由于代谢途径的不同，它的升糖效果不明显，又被称为“健康糖”，有些水果是高果糖水果，例如木瓜，所以即便总含糖量不多，升糖指数不高，但也很甜。
只有营养师知道
糖尿病人在血糖控制平稳的情况下，是可以吃一些水果的，但是重要的是选择一些含糖量低一级GI指数较低的水果，而且在重要的是量的控制。
苹果和木瓜哪个对血糖好？
从基本的含糖量和GI指数来看，木瓜比苹果更适合于。木瓜含糖量在7.0g/100g，GI指数25，苹果含糖量13.7g/100g，GI指数36。
但是，还有一点不能忽视，也是非常重要的，那就是血糖负荷，换句话说就是食用的量的多少，这一点很重要。比如说在相同时间和先决条件下，吃同等量的木瓜和苹果，木瓜对血糖的影响可能要小一些，但是，如果先决条件不同，时间也不同，吃得量也不同，那就很难说了。而且具体的影响程度需要实验来说明。
所以说，糖尿病人吃水果要注意:
1、需要在血糖控制平稳的状态下食用
2、选择低GI的水果，对血糖的影响相对要小
3、吃水果不能以口感的甜度来定夺水果本身的含糖量
4、吃水果的时间最好在两餐之间作为加餐来食用，不能在吃饱饭后又吃水果
5、吃水果也要限制量，最好是100克水果分散在两回来吃。
李爱琴营养师
瞧瞧，吃完100克苹果和木瓜，就这点血糖反应，糖友们要笑醒了！
100克食物血糖负荷大于10，才算中等水平。
要是多吃呢，也有相应的实验——不太严谨，但很有启发。
吃上350克苹果，血糖最多升到8.8的水平。
而一个中等大小的苹果，可食部只有200来克。
苹果，蔷薇科苹果属植物的果实。
我国是世界上最大的苹果生产国和消费国。它又是最亲民的水果，没有之一。
扫视苹果的营养素含量，几无亮点：不溶性膳食纤维1.2克，维生素C4毫克，钙4毫克，铁0.6毫克，唯一多一点的，是钾119毫克（以每百克计）。
这点营养成分，本来根本不足以让它担起“水果一哥”的盛名！
但是苹果种植面积广、产量高、耐储藏、口感爽脆、味道酸甜适中，是水果中的“全能好手”。
苹果中丰富的钾，能有效降低血压；它含有高效抗氧化剂“类黄酮”，可保护神经细胞免受氧化应激反应，可降低患认知障碍的风险。
供食用的的水果木瓜，本名叫做“番木瓜”，最早来自于墨西哥，17世纪才引进到中国，是番木瓜科番木瓜树的果实。
据传，食用它能“丰胸”，实乃搞笑。
跟苹果比较，100克番木瓜的胡萝卜素，有897微克之多，难得难得！维生素C是苹果的10倍以上；热量更低，碳水更少；它的血糖生成指数，比苹果高；血糖负荷，又比苹果低。
番木瓜黄酮提取物，可以有效清除自由基，对心、肝、肾、血清的脂质过氧化物的升高，有明显抑制作用。
其木瓜蛋白酶和木瓜酵素，能帮助身体消化蛋白质和脂肪，有助于减轻肠胃负担。
普通水果，糖尿病人，适宜在两餐之间吃，或者餐后吃，作为减少主食的补充。每次50-100克，每天不超过三次。
水果，是糖尿病人均衡饮食必不可少的食物种类，却被“妖魔化”太深！
苹果和木瓜，都是高血糖人士的好朋友！
跃水营养
营养师小糖来为大家解答。木瓜对血糖更友好一些，木瓜的含糖量为7.2%，升糖指数仅为25。而苹果的含糖量为12.3%，升糖指数为36，这么一对比，高下立见。但是苹果的膳食纤维含量比木瓜要高，因此通便效果较好。如果进食量不大的话，比如控制在200克以内，无论是吃苹果还是吃木瓜，对血糖的影响不会有明显差距。
大家不要指望吃水果能降血糖，水果含有一定量的糖，都是会升高血糖的。但是水果的升糖速度并不快，糖尿病人在血糖控制允许的前提下，是可以适量吃水果的。水果中的维生素、有机酸、矿物质、抗氧化物质等成分，对于糖尿病人控制血压、血脂，预防心血管疾病都是有帮助的。
但是市面上的水果那么多，到底哪些是适合糖尿病人吃的，哪些不适合呢？大家不妨看看下面这样一张水果GI值大全。
通过表格我们可以知道，GI值在40、GL值（血糖负荷）在4以内的水果是比较适合糖尿病人吃的，GL值在5以内的，糖尿病人只要适量食用，对血糖的影响也不会很大。对血糖影响比较大的主要是大枣、香蕉、榴莲、龙眼以及一些果干类食品。
一般情况下，糖尿病人每日可食用200克左右的水果，最好分为两份，每份100克，放在上午或下午加餐的时候食用，更有助于血糖的稳定。
糖人健康网
和主食想比较，水果其实还算健康的食物，你会发现升糖指数（GI）和血糖负荷（GL）来比较，水果基本都是低于我们平时的主食的，对于高血糖患者我们医生常常建议病人多吃面条也是在于煮熟的面条的升糖指数和血糖负荷值在相同的量下更低一些；至于水果，选择相对更低的就好了。
一般来说需要两个值都考虑进来，但是作为比较来讲选择GL低于10的，吃的量不大，其实影响不大的；如果真的都要控制尽可能选择双低的食物，或者是低GL的食物吧。
就拿苹果和木瓜来做比较，可能就木瓜更合适一点，吃的量不能多，实际的GL是要用GI和碳水化合物的量相乘的，也就是说最终还是取决于吃的食物的量的大小，我们选择GL或者GI低的食物只是控制了血糖升高的一个指标罢了。
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