白糖怎么保存不会化？

沙奕奕

夏天来了，天气闷热，空气湿度大，咱们家多买了点白糖，要把它保存好了，不然就化了，怎么保存呢，今天我来给大家分享一下，白糖的保存方法。

1，用新的食品专用袋，把白糖放在里面，排出空气，扎好袋口，找个通风干燥的地方，放一个托盘，把白糖放在托盘上，糖袋离墙20厘米左右。

2，如果空气湿度大，找点草木灰，用袋子装好草木灰，再把装好白糖的袋子放入装有草木灰的袋子里，放在保温好的地方。

4，注意白糖千万不能放入冰箱，冰箱空气湿度大，温度低，最容易化。

总之，白糖保存得好，吃上一两年都不会化，只是会有一点黄不影响口感。

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糖 一般家庭中都贮有白糖、红糖、水果糖等，糖对温度、湿度变化很敏感，极易吸潮，出现溶化结块现象。

保存方法:

1.室内相对湿度不超过百分之七十，周围的贮糖环境不能低于0摄氏度，在0摄氏度以下，白糖会因受冻而结块。夏季的贮糖环境不要高于35摄氏度，温度过高白糖会化了。

2.保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

3.要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

4.保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

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大家好 我是小金猪，很高兴回答这个问题

糖是非常好吃的食物，平常家里经常用到的糖，有白糖，冰糖，红糖，其中夏天人们吃白糖的比较多，以前家里每年都有吃不完的白糖，父母用这些白糖拿去做鸡蛋糕，吃着非常甜，白糖在夏天的时候容易融化。

任何食物都是有保质期的，尤其是白糖，平常家里买的白糖都是在袋子里装的，有时候在超市里面买那种散装的白糖，但是在买白糖的时候大家会挑选白糖，白糖买回家里以后该怎么储存才好呢？今天就给大家介绍一下，该怎么挑选优质的白糖，白糖买回家里以后怎么好好储存？

首先告诉大家怎么挑选白糖，准备一张卫生纸，把白糖倒在上面，观察一下白糖的颜色，优质的白糖色泽洁白明亮，有光泽，劣质的白糖稍微带点黄色，看起来黯淡无光。再买白糖的时候，有些人喜欢买散装的，可以好好挑选，白糖应该是干燥的，晶粒松散不粘手，没有肉眼可以看到的杂质。

还有一种方法，我们可以品尝一下白糖的味道，优质的白糖是正常的甜味，而劣质的白糖有酸味和酒味或者是其它的气味，通过这2点基本就可以判断白糖的好坏了。另外，家里买了白糖该怎么储存呢，夏天很容易融化，储存不当还会生小虫子，该怎么办？大家别急，只要白糖没有生小虫子，即使变成黄色也不影响食用。

买回家的白糖最好放在玻璃瓶子里，表面铺些防潮纸，或者报纸一类的，这样能防止白糖吸收水分，白糖不意化，白糖一遇潮就会融化，尤其是夏天很容易生虫子，白糖也不要放在厨房里，不要放在阳光照射温度高的地方，另外家里的白糖不要放太长时间，当年的白糖当年吃完。

希望能帮到大家，谢谢

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白糖是厨房的一种必不可少的调味品，广东人喜欢甜食多一点，需求量也比较大，保存不好会有蚂蚁偷吃的至于如何保存呢？

方法一放冰箱

方法二洗干净一个瓶子，瓶子里的水一定要擦干净点，不然白糖遇水会结成块状

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1，保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，而且在白糖装进罐子中的时候，一定要盖紧，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不要让白糖被暴晒或者靠近热的东西。放在冰箱中冷藏最好。 2，保存白糖的容器旁边，不要存放容易蒸发水分或者有恶劣异味的食品。

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白糖结块怎么办

白糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中保存白糖应放在湿度较低的地方，而不应放在厨房等湿度较大的地方。如果白糖已经结块，可放在湿度较大的地方，并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布。这样经过一段时间，白糖重新吸潮，会缓慢变松。也可以在糖罐内放几片白菜叶，结块的白糖也会回软。

为什么白糖会结块?

糖是人们直接食用的调味品，不仅滋味美好而且营养价值很高。 糖极容易溶于水，吸湿性强，所以当糖的水分增大时，就会产生潮解或者溶化的现象，而在回干后又极易结块。 就是未受潮的糖，当糖本身含水量多时，即使干寒冬季气候里也能结块。

因为潮湿的糖经风干时，在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。 结块的糖易为微生物所感染，使蔗糖转化，发酵变酸，因此，糖在储存中，一般不宜通风，使空气中的湿度与糖的水分达到平衡状态，使糖不再增加水分，即可维护其质量不变。

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hi，我是兮沫，糖是日常生活中非常常见的一种调味料，用白糖来平衡菜肴的口味、口感，能够起到提鲜的效果。掌勺的人都知道，白糖不是需要多少就买多少的，一般人都会在家备好白糖，有需要的时候再拿出来用。可是糖对温度、湿度变化很敏感，极易吸潮，出现溶化结块。

1、白糖的保存要求环境湿度相不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，白糖会因受冻而结块。而在夏季，贮糖环境不要高于35℃，温度过高白糖会化了。

2、保存白糖的容器旁边，不能存放水分容易蒸发的食品或有恶劣异味的食品。

3、要防止老鼠、苍蝇、虫、蛾等对糖的侵害。

4、保存白糖最好的容器是瓷罐或玻璃瓶，把白糖装入容器后一定切记盖紧盖子，以防空气进入。然后将容器放在阴凉、通风处，不可在日光下暴晒或靠近热的东西。

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白糖如何储存才不会溶化和结块呢？糖是人们直接食用的调味品，不仅滋味美好而且营养价值很高。糖极容易溶于水，吸湿性强，所以当糖的水分增大时，就会产生潮解或溶化的现象，而在回干又极易结块。就是未受潮的糖，当糖本身含水量多时，即使干寒冬季气候也能结块。因为潮湿的糖经风干时，在糖的晶体

表面上形成一层坚硬的糖浆膜，从而使糖粘结成坚硬的块状。结块的糖易为微生物所感染，使蔗糖转化，发酵变酸，因此，糖在储存中，一般不宜通风，使空气中的湿度与糖的水份达到平衡状态，使糖不在增加水份，即可维护质量不变。白糖受潮容易结块，为了防止这种现象，家庭中保存白糖应该放在湿度较低的地方，而不应该放在厨房等湿度较大的地方。如果白糖已经结块，可以放在湿度较大的地方，并在上面盖上一块浸水后拧干的湿布，这样经过一段时间，白糖从新吸潮，会缓慢变松。也可以在糖罐里放上几片白菜叶子，结块的白糖也会回软。

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白糖想要保存的好，有以下几点需要注意:

1.密封：\r

贮藏一级绵白糖，必须密封，防止湿气进入，最好选用瓷瓶或玻璃瓶做容器，玻璃瓶内一定要清洁干燥后，再放入白糖，然后拧紧盖子，如果是小袋装的，在用后要及时地用小夹子把口扎紧。

2.干燥通风处：\r

绵白糖最怕潮湿，遇潮气就是凝结成块，降低了保存期，同时还会改变糖的口感，所以要放在干燥通风处。

3.阴凉避光：\r

绵白糖除怕湿外，还怕阳光照射，所以存放时要避光，温度不能高于35度，温度过高的话绵白糖会融化，也不能太低，温度低于0度，会凝成块。

4.单独存放：\r

绵白糖最好是密封玻璃瓶中，单独存放，不要和其它容易蒸发的食品或蔬菜水果放在一起，或者有异味的辣椒等放一块，容易变质或改变糖的味道。

5.防鼠虫蛾等：\r

绵白糖存放一定要做好防鼠，防虫，防蛾的破坏，特别是蚂蚁，蚂蚁个小，但嗅觉灵敏，并且特别喜欢白糖，所以一定在存放白糖的四周要有防蚁措施，更要注意在用的时候不要把白糖撒到了外面，不然会找来蚂蚁的。

6.远离热源：\r

很多家庭绵白糖的存放位置都是在厨房的案板上，然后紧邻着煤气灶，或者电磁炉等做饭炒菜的器具，这样用着方便，可在做饭炒菜的时候，发出的热量会影响白糖的保质期的，慢慢会让白糖融化的，所以要远离热源。

7.使用得当：\r

在取绵白糖的时候也是应该特别注意的，要用专用的取糖的小勺子，小勺子也要干燥，不用后要保存起来，不要随意把小勺子放在白糖里面，更不要直接用手取白糖，还有带湿气的勺子去取，取得时候要适量，不要反反复复，不然都会影响到白糖存放。

以上就是白糖存放需要注意的，祝您生活愉快！

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因为白糖对温度、湿度变化很敏感，所以极易吸潮，因此建议白糖的保存要求环境湿度相不超过70%，周围的贮糖环境不能低于0℃，在0℃以下，绵白糖会因受冻而结块。而在夏季，贮糖环境不要高于35℃，温度过高绵白糖会化了，所以我们应该小心温度的选择才行。

买回家的白糖最好放在玻璃瓶子里，表面铺些防潮纸，或者报纸一类的，这样能防止白糖吸收水分。

在取白糖的时候也是应该特别注意的，要用专用的取糖的小勺子，小勺子也要干燥，不用后要保存起来，不要随意把小勺子放在白糖里面，更不要直接用手取白糖，还有带湿气的勺子去取，取得时候要适量，不要反反复复，不然都会影响到白糖存放。

如果是白砂糖因为潮湿风干而结块的话可以在放置白糖的容器口放上一块拧干的湿布后密封保存，这样结块的白糖很容易从新吸潮而变松，当白糖重新回软后再将湿布撤下来。

關鍵字: 托盘 白糖 保存