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很高兴回答你的问题:我是华哥爱美食，超市卖的花椒油是花椒炸的吗？我给出了答案是含有花椒的成分。具体怎么做，用什么原料，怎样制作？这应该属于商业机密吧。如果大家喜欢吃花椒油的话，我教大家做一款炸花椒油的好方法。别忘了记得收藏呀。
准备好新鲜花椒。(麻椒，藤椒，等等)都可以用此方法，新将新鲜的花椒洗净控干水分，放入不锈钢桶中。将菜籽油(色拉油也可以。)放入锅中加热到四五成热，然后将热油倒入放有鲜花椒的不锈钢桶中。浸泡一天。然后将油倒出入锅再次加热到四五成热。倒入不锈钢桶中，再浸泡一天。然后再倒出，反复三到四次。味道浓郁的花椒油就制好了，无论凉拌还是热炒，随用随取，非常方便。而且新鲜的花椒还可以再次利用。
华哥4751
超市虽然也有卖花椒油，但是在超市买到的花椒油一般闻不到什么香味，超市的花椒油并不是特别好，建议大家可以自己在家里面做花椒油。其实，想吃花椒油不用买，自己在家也能做，多加这3种调料，花椒油更香，下面就来给大家介绍一下自己在家里面应该要怎么做花椒油吧。
第1步准备材料。需要准备的材料有花椒、香叶、肉桂、大蒜、洋葱。
第2步处理花椒。在购买花椒的时候，大家应该要注意一定要去购买品质比较好的花椒才可以，一般选择青花椒，如果没有选择到比较好的花椒，炸出来的花椒油一点都不香，而且也没有一股麻麻的味道，要是大家能够买到新鲜的花椒，最好购买新鲜花椒，新鲜花椒会让花椒油香味更加浓郁，花椒放在盆子里面，加入适量的清水浸泡五分钟左右的时间，花椒浸泡好了以后，把花椒捞出来沥干水分。
第3步炒配料，在锅里面倒入适量的食用油，一般倒入花生油进去，油温七成热的时候把大蒜和洋葱放在锅里面炸，注意在炒大蒜和洋葱的时候，尽可能用中小火来炸，避免炸焦，在炸的过程当中要不停的翻动，炸出香味了以后，并且表面呈现出稍微有点焦的状态，就可以把炸好的食材捞出来丢掉。
第4步熬花椒油。把桂皮、花椒和肉桂放在锅里面熬，要用小火慢慢的熬，一般需要熬两个小时才能够把花椒里面的香味给熬出来，并且切记要用小火，用大火或者中火来熬花椒油，虽然可以加快速度，但是可能会让花椒油特别不好吃，会有一股焦糊的味道，熬花椒油还是要稍微有一点耐心，时间到了以后关火，放凉了以后装在密封的玻璃容器里面，就可以做出非常美味的花椒油啦
赵欢迎的日常生活
关于这个问题我想谈谈我的看法。你能提出这样的问题，充分说明了，你对市场的不信任。哈哈！到不是说你不够好。只能怪市场上确实有少数商品，实在是真假难分。
我也从超市买过一次花椒油。用过之后，感觉味儿不对，虽然花椒油也麻，但是香味很怪，尝过以后口中还有苦味。正常的花椒油试尝以后，慢慢品味，口里是越来越香。当时心里感觉自己买到了假货，也不在用了。
从那以后我再也不买花椒油了，需要就买花椒，自己炸花椒油。因为自己吃，所以做法也比较最简单。
买500克花椒和1500克植物油。先把干花椒用冷水泡开，再捞出花椒，然后与油同时下锅，小火慢慢熬炸，等到花椒焦酥分离出花椒。就这样简单的花椒油就做好了。比超市花椒的味道只好不差。
希望我的回答对你有帮助。
王老二美食记
超市卖的花椒油是用生花椒炸的，下面有制作花椒油的方法，希望能帮到你
，鲜花椒洗净晾干水分，生姜切片。
2，锅里倒入植物油，放入鲜花椒，姜片。
3，开小火，慢慢炸制。
4，等花椒炸干后即可关火，把锅端离炉灶。
5，等油晾凉后，用器具过滤掉花椒。
6，如想得到纯净的花椒油，可重复过滤几次。
7，最后把过滤好的花椒油装瓶即可。
张小凡美食
你好，我是美食创作者影子，很高兴回答这个问题
有可能是花椒籽，也有可能是花椒，这个没问题的，因为花椒经过油炸提炼成油就已经加热到我们吃而无害了。
喜欢吃川菜，就应该对花椒油不陌生，每一个四川家庭里的厨房都少不了花椒油。有时候我们做菜的时，放点花椒油，我们做出来的菜肴又香又麻，非常美味，提味效果非常好。
花椒油的制作方法看起来很简单，就是把花椒放在油里面炸一下，但是很多人做完都没有卖的好吃，不麻也不香，这到底是为什么呢？那我们做花椒油是用红花椒还是青花椒呢？这个问题也是非常关键的，如果用错了，做出来也是不麻不香。
在我们平时做菜的时候知道青花椒更麻，但是它不太香。红花椒呢，香味比较重，但是不麻。那咱们怎么调配出来既香又麻的花椒油呢。
青花椒和红花椒的比例最好是7:1是最合适的，做花椒油，我们不要单准备花椒，也要准备一些姜片，香叶，桂皮之类的，食用油和花椒的比例一样就可以。做花椒油之前要把花椒油用白酒浸泡一下，这样可以激发出花椒的香味。
我们将食用油倒在锅中烧热，先放姜片，把姜片炸制金黄给它捞出来，然后放入青红花椒，桂皮，香叶，期间进行搅拌，下三四分钟，咱们就就可以关火了。然后咱们找个耐热的盆子，将油倒在盆子里，等它全部晾凉后装进罐子里，吃的时候倒出来一点就非常入味了。
希望我的回答能够帮助到你，谢谢🙏
W午后阳光
怎么说呢，超市里面的花椒油多半都是混合油制作而成，也谈不上正宗不正宗的，符合口味即正宗。比如你在超市买一瓶花椒油，你看它的配方，很多配方搭载一起，吃的时候虽然有点花椒的味道，但跟正宗的花椒油也没发比！
还有花椒也分很多种，每个地方炸出来的花椒油也有不同！
在这里我可以教大家一个自己炸做花椒油的方法：
1-将干麻椒洗净，放入开水中侵泡3分钟，然后风干。
2-用菜籽油加入调料（洋葱,大蒜）炸香后捞出。
3-将油温控制在6成热时，放入麻椒，香叶，桂皮，盖住锅盖，5小时候，花椒油就做好了！
吃了没美食
花椒油是生活中比较常见的调味品，能够使得我们的菜品更加的麻辣鲜美，具有开胃的作用。
椒油的基本特点是油汁清亮，味麻香浓。 故而广泛用于食物佐料和调味。下面的时候滴一滴花椒油香辣可口，炒菜的时候滴一滴花椒油别有风味，煲汤的时候滴一滴花椒油麻辣醇香。运用花椒作为调料而成的食品广泛′，如川菜的著名菜品:麻辣牛肉、麻婆豆腐、椒麻鸡等。
花椒油是从花椒中提取呈香、呈味物质于食用植物油中的产品。
老杨美食
大家好，我是小金猪，很高兴回答这个问题
超市里卖的花椒油是不是花椒炸的这个不一定了。
有可能是花椒籽，也可以是花椒本身。
如果是花椒籽，出的油可能会因为工艺的影响而偏黑。
再者，您说的炸，那只是一种方法，一般家庭制作少量惯用此法。
在工业上，除上述炸的方法外，主要是通过压榨法，或者浸出法来制作的。
下面我说一下炸花椒油是怎么制作的。
炸花椒油的用料
若干食用油 2升花椒 500克
炸花椒油的做法步骤
步骤 1
花椒叶摘去，有刺，可以用见到剪！
步骤 2
洗净，晾干水份；
步骤 3
将晾干的花椒苗放进热锅里稍微烘去水份，倒入食用油（花生油玉米油都可以），没过花椒，大火煮开；
步骤 4
再煮5分钟左右，花椒开始爆开，可以看到黑色的花椒子，关火！
步骤5
倒在一个大容器里降温；这样就好炸好了。
希望能帮到大家，谢谢
杏奶小金猪
是的
独家特色呦
不一定
