鍛鍊一身結實的肌肉是每個男人的夢想。人們都知道,身體長肌肉要靠攝入蛋白質,但是如果光補蛋白,沒有維生素B2,補再多蛋白也是白搭。
這是因為在眾多維生素中,維生素B2最容易缺乏,它參與機體蛋白質的合成代謝,維護皮膚及黏膜的完整,對肌肉發育有重要作用。健身專家張建民指出,維生素B2主要存在於動物內臟中,如肝、腎、心等,牛奶、蛋類和紅肉類也含有維生素B2。但由於動物內臟所含脂肪量比較高,也不要超量食用。還可選擇牛奶和雞蛋,普通訓練者每天吃4~5個雞蛋,牛奶不要超過500毫升。
這就是為什麼動畫片裡,大力水手吃了菠菜就會變得肌肉發達,力大無窮。
研究人員表示,菠菜中含有豐富的鈣質、鐵質以及豐富的維生素等營養成分,食用菠菜對身體生長髮育能起到很好的作用。“所以孩子們想像大力水手一樣健壯,多吃些菠菜是有好處的。”
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