吳釗
隨著疫情的不斷緩解，特別是近來越來越多的地方開始允許餐營業開始進行堂食，對於不少餐飲行業來說，可以說是極大的利好信息。從春節開始，不少人已經在老家或者小區居家近兩個月的時間，可以說早就渴望涮起火鍋擼起串，小酒喝起來。然而對於疫情之後的醬香酒行業來說，將會迎來新的一波報復性消費，對於餐飲行業來說，抓住這一波機會，實現在白酒領域的增長的機會到了。未來一段時間，醬香酒營銷將迎來五大新的趨勢。
近年來，一直作為白酒界寵兒的醬香酒，在消費不斷升級的情況下，也會遇到一些坎，那麼在這樣的情況下，醬香酒會表現出哪些營銷趨勢呢?在2020這個非常時刻能早日抓住市場機會，實現銷量利潤同比增長呢？下面就來為各位分析一下：
趨勢一：產能短缺不在，但不能無限擴產
現階段，酒類市場不是品牌競爭時代，而是品類競爭時代，醬酒不愁賣，有產能必然有銷量。原因正是因為醬酒的生產週期長、投資大。醬酒一年釀造，三年儲藏的行業標準顛古不破。但在過去的幾年中，產能擴張成為醬香發展主旋律，其中茅臺鎮的產能將從2012年的16萬千升/年，上升到2017年的80萬千升 /年;總體醬酒產量從目前的30萬千升/年，擴張到2017年的90萬千升左右/年，所以“產能”將不再是醬香品類發展的障礙。擴張意味著釋放，未來5年產能如何釋放將成為焦點。這直接造就了醬酒企業的營銷必須面臨從坐商到行商的轉變，對於絕大多數醬香酒企業來說，要抓住電商社群這個風口，畢竟現在已經過了酒香不怕巷子深的時代，而是要主動出擊，尋找市場。醬香酒雖好，但絕大多數產自於仁懷，可以說離開這裡，就很難產出這樣優質的醬香酒。
趨勢二：高端醬香酒備受熱寵之餘，黃金價格帶浮現
未來一段時間，80-200元的價格帶將成為醬酒品牌的“黃金價格帶”，這也是未來部分醬酒品牌有機會成功搶佔的價格帶。首先，80-200元價格段是大眾商務用酒的主流價格段，醬酒切入此價格段，不僅市場容量大，且相比濃香型白酒來說性價比更高。其次，長期歷史積澱和稀缺資源成就了醬香酒的“王者”地位，給眾多中小品牌帶來了良好的背書，再加上醬香型白酒的投入產出週期長、產量低，這決定了低價位定位不適合醬香型白酒，而80-200元價格段可讓醬酒在保證酒質的情況下，將有效資源投入到渠道競爭，未來幾年這將成為醬香酒新的市場爆發點。
趨勢三：醬香酒從西南一隅走向全國大眾
近幾年，由於茅臺品牌的帶動和自身品質的保障等因素，帶動醬酒企業走出貴州，滲透進全國市場。同時伴隨著消費市場的升級，消費者健康觀念的加強以及需求的多元化，為醬香酒提供了消費基礎。據瞭解，醬酒億元級市場已擴張到10個以上，銷量佔比和市場範圍同步增加。這意味著白酒行業已經從“醬香機會”邁向“醬香擴張”的時代。消費者認知將從聞所未聞到有所耳聞再向統一認知過渡。醬香的大眾認知時代已然來臨，未來幾年，醬香酒將從西南一隅走向全國大眾，越來越多的地區的人們也將接觸並喜歡喝上醬香酒。
趨勢四：縮小與其他品類濃香酒的規模差距和消費差距
由於特殊的地理環境和複雜的釀造工藝,造就醬香酒的稀缺性和天然的高貴血統。在白酒香型中，濃香、醬香、清香、兼香的市場份額相對較大，其中濃香佔比約為75%，醬香佔比約為10%，其他香型約佔15%且主要集中在高端，醬酒與濃香型依然有較大差距，其中茅臺酒佔到了大半壁江山;在行業深度調整期，醬酒逐步向商務型、大眾化轉移，再加上醬酒本身具備的優良品質及健康消費潮流，對醬酒的培育和普及性具備有利條件，其市場份額會越來越大，而且會有越來越多的廠家投入市場，分的新的領域。
趨勢五：產品和產地越來越標籤化
目前來說，醬香酒已經形成了消費認知和認可的五大產區：貴州產區、茅臺鎮產區、赤水河產區、酒都仁懷產區、四川產區和其他產區;醬香型白酒品牌營銷傳播中更加突出“產區”，而其他香型的白酒企業大多傳播產品品牌的稀缺釀酒資源、工藝、品牌文化等。無論是從產品還是產地，越來越標籤化，受到大眾的認可。比如近期異軍突起的醬香酒企業貴州王家醬酒業，源自貴州仁懷，由茅臺酒前身榮和燒坊王家後人精心釀造，百年土酒工藝，成為醬香酒行業不容忽視的黑馬。
金沙說
疫情過後可能除了幾大醬香型白酒大企業沒怎麼受到影響，其他的小公司、小企業、小作坊、網絡商戶等等多多少少都受到很大的影響。
我們茅臺鎮本來就是一個小鎮，平常外來遊客不多不少，但是有茅臺集團的帶領下，大部分企業、小作坊生意都還不錯。家家戶戶都是做酒生意的，小店一家挨一家，但是這段時間可以看到家家戶戶都房門緊閉，首先政府不讓運營，其次根本就沒有遊客，沒有客戶開著門也沒意思！
喜歡酒的q依然很多！但是因為疫情造成嚴重損失，因為封城，外來人進不來，我們的酒也無法發出去，就無法做生意！我們做酒的皮子都耍掉了。
但是最近開始復工復產、大家的生意也在慢慢恢復.雖然沒有以往那麼好，但是也能將就.慢慢來，始終這是千年一遇的大事件，沒點影響怎麼能行！
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臻愫囈
個人覺得疫情過後基本到夏天了，夏天北方基本是燒烤加啤酒，天熱沒喝白酒的，整個白酒行業都低谷，白酒的恢復期最早到了八月十五了，人們送禮喝白酒開始了，人們通過不斷的恢復也有了積蓄能買起白酒了，白酒旺醬香酒才能旺，抓住八月十五以後才是關鍵。這就是我的看法，老百姓半年沒上班沒有富裕錢買白酒，抓住過節在恢復市場吧。
德州大偉哥
據我個人分析疫情過後的醬香型白酒將會迎來漲價、消費熱。主要有以下幾個因素：
1、疫情期間整個社會基本屬於停滯了，沒有消費、沒有流通，這就造成了很多經銷商甩庫存回籠資金（但基本沒人接手），都在觀望中，誰也不敢接。
2、憋了幾個月的消費市場，特別是餐飲行業一定會大力促進消費，目前來看確實這樣，很多地方政府領導帶頭去消費，餐飲火了，醬香酒市場就火了。
3、疫情影響農業生產，今年糧食漲價是必然的，糧食漲價酒可能漲，特別是醬香酒要求的原料更好更多。
4、報復性的市場反彈，包括經銷商為了完成全年銷售任務一定會刺激醬酒市場。
5、酒不怕放，酒是陳的香，所以醬酒不像其他飲品，過了保質期就得倒掉，反而越存越值錢。
通過以上幾點，今年的醬酒市場應該會迎來一個井噴期。現在期間老百姓不是不買，也不是口袋沒錢，是這個期間關注度都到了疫情上，沒有辦法去購買。
何以見德
隨著疫情的不停緩解，特別是越來越多的地方開始允許餐營業開始舉行堂食，對於不少餐飲行業來說，可以說是極大的利好信息。從春節開始，不少人已經在老家或者小區居家近兩個月的時間，可以說早就盼望涮起暖鍋擼起串，小酒喝起來。然而對於疫情之後的醬香酒行業來說，將會迎來新的一波抨擊性消費，對於餐飲行業來說，抓住這一波時機，實現在白酒領域的增長的時機到了。
醬遇糧材
感覺醬香酒一直處於在高端酒的行業。但是最近兩年醬香酒一直在泛濫我感覺疫情過後醬香酒行業（說這些話不概括高端醬香酒）比如說茅臺鎮的酒，通過這兩年的行情，市場比較亂，或許趨勢會有所下降，但是醬香酒品牌價值會增長的。
