常州市新北區春江鎮素有“江鮮美食文化之鄉”的美稱。長江全面禁捕以後，得益於現代養殖技術，食客們依舊可以品嚐到春江美食的獨特風味。春天萬物復甦，秧草青青，春筍鮮嫩，新鮮的食材配上當地獨特的江鮮烹製技藝，刀魚餛飩、河豚燴秧草、紅燒小雜魚、薺菜刀魚餈團、青城仔鵝、三鮮春筍等傳統地方特色美食，足以撩撥你挑剔的味蕾。
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