糧食
新冠肺炎疫情在全球不斷蔓延，看著不斷上竄的數字，讓人揪心不已。
疫情引發的擔憂，其實遠不止確診人數的增加。各國民眾和政府恐慌性囤積食品，一場全球性的糧食危機可能一觸即發。
那麼，我國糧食安全會不會受到衝擊？
絕非危言聳聽
疫情若得不到控制
全球糧食危機是大概率事件
疫情當前，不少國家意識到，糧食才是最稀缺的資源。
為了保障糧食供應充足，各國也是拼了——
不少國家啟動國家庫存計劃，增加糧食儲備；
一些糧食出口國，開始限制糧食出口；
部分糧食進口國，將擴大進口規模……
令人擔憂的的是，這些操作，會不會引發全球糧食危機？
同濟大學特聘教授程國強認為，如果後期世界疫情仍然得不到有效控制，引發全球糧食危機的風險將是大概率事件。
一旦主要糧食出口國紛紛跟進，限制出口，將導致全球糧食供應緊張，加劇糧食價格上漲，給糧食依存度較高的國家帶來較大的緊張和壓力。
程國強認為，疫情對全球糧食生產和需求造成全面衝擊，加之部分國家蝗災影響糧食生產，有可能會惡化全球糧食市場預期，形成各國搶購、限賣及物流不暢的恐慌疊加效應，導致國際糧價飆升。
因此，疫情如果不能得到有效控制，或許將釀成嚴重的世界糧食危機，也將直接威脅我國的糧食安全。
我們怎麼辦
我國有能力應對糧食危機嗎？
首先給大家吃一顆定心丸：當前我國糧食安全形勢處於歷史上最好時期，糧食連年豐收，庫存充足，糧食供應不會出現脫銷斷檔。
看到這，網友們總算鬆了一口氣。其實，我國糧食保障的底氣主要源自以下三個方面：
第一，糧食自給率高。
我國口糧生產具有絕對安全保障能力，我國曆來高度重視糧食和農業生產，穩步提升農業綜合生產能力。
目前，我國稻穀和小麥兩大口糧完全實現自給，穀物自給率超過95%。這是因為，我國曆來有重視糧食和農業生產的傳統，糧食生產能力強，依賴進口程度較低。
第二，糧食儲備充足。
自2012年以來，中國糧食產量始終保持在6億噸以上，2019年糧食產量再創新高，全國糧食總產量66384萬噸（13277億斤），比2018年增加594萬噸（119億斤），增長0.9%。
截至2019年，我國糧食生產實現“16連豐”，餘糧相當充足。這是近年來我國通過政策支持、科技驅動、深化改革，穩步提升農業綜合生產能力的結果！
第三，對外依存度低。
我國糧食整體對外依存度不高，其中主糧對外依存度很低。大米、小麥、玉米三大主糧自給程度很高。
我國每年進口糧食1億多噸，主要以大豆、粗糧等為主，大米、小麥進口一般分別為200萬噸、400萬噸，佔國內消費總量分別為1%至2%，主要起品種調劑作用。
大豆是我國進口的主要農產品，對外依存度高。為了保障大豆供應安全，近年來我國不斷拓展大豆進口來源地，而且，大豆並非一些糧食出口國家此次限制出口的主要糧食品種，對我國大豆進口影響不大。
專家認為，國際糧食市場價格異常波動，對我國難以形成直接的衝擊。相反，如果國際糧價在一定程度上形成國內糧價上升預期，有利於促進提高農民種糧積極性，對穩定今年糧食生產具有一定的積極作用。
還有秘密武器
保供還有三大“定海神針”
我國作為全球最大糧食進口國，還有一些“絕招”，在關鍵時刻能起到“定海神針”的作用。
首先，我國擁有完備糧食儲備調控體系。近20年來，我國建立並不斷完善中央和地方糧食儲備體系和協調機制，從目前來看，我國糧油庫存處於歷史高位，無論中央儲備糧還是地方儲備糧，都非常充裕。
其次，我國還針對各種突發公共事件、自然災害等，建立起相應的糧食應急保障機制。大中城市普遍建立了米麵油等成品儲備，可以滿足當地10天至15天供應，調控物質基礎雄厚。
再次，今年春耕形勢良好，夏糧豐收有保障。目前我國國內疫情防控形勢持續向好，生產生活秩序加快恢復。各地正在全力組織春耕生產，保障夏糧豐收。
通過不斷加強和完善糧食儲備制度和應急體系建設，我國不僅經受住了汶川地震、冰雪災害等多發重發自然災害的嚴峻考驗，成功應對2008年全球糧食危機，而且在這次應對新冠肺炎疫情嚴峻挑戰的關鍵時期，也有力保障了各地特別是重點疫區的糧食有效供給，為穩定市場、安定人心發揮了‘壓艙石’作用。
國際糧價波動
關注全球糧食貿易動向
現在來看，糧食安全不必擔心，但是，全球各國掀起的禁止或限制出口糧食的“屯糧潮”，或給國際糧食價格帶來波動。
據聯合國糧農組織報道，過去幾個交易日，大豆、燕麥和小麥等期貨商品價格已經一路走高；作為全球基準的芝加哥小麥本月期貨價格上升超過8%；美國牛肉批發價格本週飆升至2015年以來最高水平等等。對此，已有相關機構發出警告，各國應採取合作方式確保全球糧食供應，不然將會陷入糧食價格飆漲的惡性循環之中。
不過，中國農業科學院農業經濟研究所博士普蓂喆在接受《中國科學報》採訪時表示，目前，國外糧食出口禁令對我國糧食供應和價格影響不大。
從過去2008年糧食危機、2010年全球糧食價格上漲的經驗上來看，我國國內糧食供應和價格沒有受到太大影響，三大主糧價格總體走勢非常平穩，僅受疫情影響略有浮動。從當前的情況來看，我國糧食生產基礎紮實，庫存充裕，主糧對外依存度低，完全有能力應對國際糧食市場的風險。
面對現階段疫情走勢，談及保障我國糧食安全的問題，中國農業大學經濟管理學院教授樊勝根給出了建議：
首先，國際糧食貿易應該保持暢通，禁止或限制出口、增加關稅、瘋狂買入都是沒有必要的。
其次，要保障發展中國家弱勢群體能獲得足夠的食物和營養。再次，很多國家都進入春耕，要保障提供充足的人力和物力。
最後，呼籲國際社會和機構密切關注全球糧食貿易動向，避免恐慌加劇。
普蓂喆則建議，要針對全年糧食安全保障面臨的風險，採取針對性措施。今年農業氣象整體偏差，傳統病蟲害與輸入性蟲害疊加，國際經貿形勢日趨複雜，確保糧食生產穩定、供應穩定的壓力不可小覷。
要穩定支持政策，保護農民種糧積極性，更加註重審慎調整稻穀、小麥託市收購，穩定耕地地力保護補貼，落實生產者補貼；密切跟蹤病害蟲害監測，推進科學減災防災保產量；強化農業基礎設施建設，發揮科技支撐作用。
關注國際貿易走勢，防範風險向內傳導。隨著蝗蟲入侵、草地貪夜蛾遷飛、新冠肺炎多國暴發，我國糧食國際貿易環境變得更加複雜，利用國際市場調劑國內糧食市場的成本變高、風險變大。
需要密切關注國際糧食市場走勢，及時發現影響國內糧食市場的風險苗頭，及時採取應對措施。
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