小菜姆高,鹹雞茨菰肉,蛋呼呼,魚過過” 這句熟悉的寧波話帶著我們走進了寧波這座城市。寧波是一座有著悠久吳越文化歷史的海濱之城,三江與湖海在這裡相逢,甜鹹的美食讓這座小城令人回味。
白蟹煲
白蟹就是寧波人喜歡的梭子蟹，肉鮮味美，味道鮮甜。是寧波菜裡的明星食材。放入豆腐、土豆做成白蟹煲，滋味鮮香醇厚，讓人回味。
湯圓
作為寧波的代表性美食,寧波豬油湯圓是很有過年氣氛的寧波小吃。 而大多數的寧波人都知道,寧波最有名的湯圓店是一家叫“缸鴨狗”的百年老字號。
年糕
寧波年糕是白色長條形，不加調味品，所以有人叫它“腳板年糕”，聽起來十分有趣。寧波年糕的韌性很強，無論是煎、煮、炒或烤著吃，都有不同的風味。
雪菜黃魚
黃魚加入雪裡蕻，熬出乳白色湯頭，肉質清鮮，湯底醇厚。夾起一段黃魚，新鮮的魚肉會蒜瓣般撲簌簌往下掉！
紅膏嗆蟹
螃蟹料理千萬種，唯有嗆蟹鮮一絕，作為寧波菜系裡的頭牌花魁，紅膏嗆蟹正是寧波“透骨鮮”的代表。只有吃過寧波、舟山地區的紅膏嗆蟹，你才會懂什麼叫人間上品！
黃魚面
碗完美的黃魚面，湯頭清而不濁，味道鮮而不腥。將醃好的小黃魚和雪菜過油煎一下，再澆在碗裡，熱氣騰騰的黃魚面就應運而生啦！
奉化芋頭
芋艿頭可說是奉化的招牌，在江浙一帶十分有名。奉化的芋艿頭呈球狀，表皮棕黃而頂端粉紅，個頭大，單個重1公斤以上，大的有2.5公斤左右，無怪乎奉化市被國務院發展研究中心、中國農學會和《中國特產報》聯合命名為“中國芋艿頭之鄉”。奉化芋頭皮薄肉粉，香糯可口，無論是烘、烤、炒，還是蒸、煮、澆湯，都很美味。
三北豆酥糖
豆酥糖是一種寧式茶食，創始於清代，一直是寧波“三北”的名點，故又稱三北豆酥糖。1954年寧波行政區域調整，慈溪市境調整為由原慈溪、 餘姚、 鎮海三縣的北部組成（俗稱“三北”）。所以此地所出產的豆酥糖就稱三北豆酥糖。
千層餅
千層餅、水蜜桃和芋艿頭並稱為“奉化三寶”。千層餅始創於清乾隆年間，距今已有兩百多年的歷史，是浙江名點，也是溪口的象徵，名揚海內外。千層餅以麵粉製作，加白糖、芝麻、花生米及適量苔菜粉，經過12道工序，精心烘焙而成。其厚約兩公分，每一塊都有27層以上的薄片重疊，入口鬆脆不粘牙，甜中有鹹，鹹中有甜，吃完口有餘香。
油燜筍
寧波人自古有食用竹筍的癖好，油燜筍更是阿拉寧波人佐餐、待客的首選“鄉土菜”。
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