中医曹一
这个问题非常好，因为经常有人说春天属肝，宜多吃酸；但是也有说春天养生，宜多吃辛味，升发阳气。那春天到底吃什么养生？
中医有一个大的特性：辨证施治，大概意思和孔夫子的“因材施教”有点像，治病和育人一样，得根据身体的实际情况，来给出相应的方案。没有哪一种药方，是百分之百完全适用于所有人的。
比如经常推荐的姜枣茶，看似很日常的食疗方，本身寒湿重，或者近期刚好着凉的人，
喝了会觉得通体舒畅，特别好。如果是一个积食内热严重的人喝了，可能隔天就口舌生疮，上火了。
所以说，吃酸还是吃辣，要由具体的身体状态决定。大体可以这样划分：
肝火旺的人，春天适合多吃点酸的
春天，有些人肝气过于旺盛，会导致身体疏泄过度。酸味有收敛功效，吃点酸，就相当于往回拉了一把肝气，比如酸菜、话梅、柠檬水等。
肝气郁滞的人，适合多来点辛辣的
肝气郁结的人，容易痛经，爱生闷气，甚至有乳腺增生的问题，春天便可以适当吃些辛辣食物，比如葱姜蒜、韭菜等。注意是适当，大量食用反而会伤肝血。
大部分人 适合吃甘味的食物
除上述2类人外，日常饮食中，大部分人可以多吃点甘味食物。这里的甘味，是指自然甘甜，比如大枣、小米粥、蜂蜜、红薯之类的食物。但归根结底，你需要什么，你的身体会告诉你。如果此时你特别想吃酸，那就适当补充一点酸，想吃辣，那就适量摄入一点辣。
原则就是，每次适量，宜少不宜多。根据身体的声音来，也许是最合适的吃法。
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