“不乾不淨吃了沒病”，在國內原本是一種民間“智慧”，或者說是一句“老人們的俗話”，原本就是那麼一說。

但是，這個原本毫無道理的“老俗話”卻在前幾年又火了，因為有人說，這種說法獲得了國外科學研究證據的支持。

是什麼“科學研究證據”會支持“不乾不淨吃了沒病”這種荒唐說法呢？

“衛生假說”

幾十年來，有人注意到西方發達國家中，諸如兒童哮喘、炎性腸病、1型糖尿病等等過敏性或自身免疫性疾病發病率明顯升高。

有研究發現，這種現象的出現或者與發達國家衛生和醫療條件的改善，減少了嬰幼兒和兒童接觸某些感染性微生物和寄生蟲的機會，從而降低了這些微生物介導的免疫耐受性有關。

也就是說，由於環境過於乾淨，免疫系統沒有受到足夠的訓練，從而格外敏感，會對原本沒有危害的物質產生不應有的免疫反應，造成過敏性或自身免疫性疾病發病的增加。

研究者將這個理論命名為“衛生假說”（“Hygiene Hypothesis”，HH）。

既然是假說，就意味著只是一種初步的理論，並沒有足夠證據支持這一說法。

“老朋友假說”

“衛生假說”的提出引起了科學界的關注，很多科學家進行了更廣泛的研究。

結果發現了大量反證據。

比如，研究發現，當代兒童期常見像麻疹、腮腺炎、水痘和呼吸道合胞病毒感冒等病毒感染不但對過敏性或自身免疫性疾病的發病沒有保護作用，甚至會觸發它們。

比如，大量研究發現，呼吸道合胞病毒可以顯著增加兒童哮喘的發生。

這是怎麼回事呢？

後來有科學家對“衛生假說”進行了修改，提出了“老朋友假說”（ "old friends hypothesis" ）。

這種假說認為，並不是接觸和感染所有微生物都可以訓練免疫系統的耐受性，而是僅有約1萬年前，即新石器時期之前，人類以小群落狩獵、採摘和撿拾為生的時代接觸的早期人類腸道的寄生蟲、病毒、細菌及其他微生物這些“老朋友”才具有幫助訓練免疫系統的作用。

相反，進入新石器時代後，以及工業革命後，人們生產、生活方式的改變造成所接觸的微生物和寄生蟲的變化，導致原先的“老朋友”被驅逐，新所接觸的微生物不再是朋友，而是導致各種疾病的“敵人”。

像霍亂、鼠疫、傷寒，以及上述麻疹、腮腺炎、水痘等傳染病。

總起來說就是，環境過於迅速的改變，導致人體免疫系統沒有被慢慢調教好，因而總是出現這樣那樣的問題，而增加了過敏性或自身免疫性疾病的發生。

只有1萬年前的那些老朋友才會“不乾不淨吃了沒病”，而不乾不淨地接觸新敵人相反會大大增加感染性疾病的風險。

COVID19就是“不乾不淨吃了長大病”的典型

可見，近年來有人大肆宣揚所謂“不乾不淨吃了沒病”的傳統“民間智慧”，不過是對衛生假說的一種誤讀或者故意歪曲。

事實上，“不乾不淨吃了更容易生病”才是獲得更多證據支持的真知灼見。

比如，正在肆虐全球COVID19極大可能就是有人在接觸某種野生動物時“不乾不淨”——生熟不分，不注意洗手等不良衛生習慣導致存在於動物中的病毒感染人類，進而在人際間傳播造成的人類大劫難。

不僅是COVID19，對人類產生嚴重危害的大多數傳染病都是像COVID19一樣，從動物感染人類的，被稱為人畜共患疾病。

比如，所有流感病毒，艾滋病病毒，SARS病毒，寨卡病毒，埃博拉病毒，等等等等，都是通過人的不良衛生習慣的行為方式介導傳給人類的。

當然，日常生活中，不乾不淨也會明顯增加疾病風險。

比如，不經常洗手就會增加感冒，流感、大腸桿菌感染等等感染性疾病的風險。

因此，所謂“不乾不淨吃了沒病”是一種非常錯誤的認知，是很多不良衛生習慣的根源和藉口。

不論到什麼時候，講究衛生，預防疾病，才是保障健康的基礎。