一聲春雷，幾場春雨，
沉寂了一個冬季的山林，
就這麼被驚醒，在竹林的深處，
便有了嫩筍破土的聲音。
從化區良口鎮黃竹塱社區的
村民溫東輝迅速上山挖筍，
很快就收穫了一大袋竹筍。
從化北部群山簇擁，山清水秀，
這種自然之美
造就了這裡別具一格的飲食文化，
特產豐饒。
除了良口竹筍正當鮮，
呂田的苦筍也火熱上市了。
呂田人靠山吃山，
他們在山上找到口味獨特的苦筍，
將其做成美味佳餚擺上餐桌；
呂田人還將苦筍變成“金元寶”，
對外銷售，增加了收入。
突如其來的新冠肺炎疫情給2020年的農產品銷售帶來嚴峻挑戰。山上的苦筍逃脫不了滯銷的命運，村民苦無銷路。呂田鎮桂峰村益農信息社的“益農哥”陳志強肩負起新時代文明實踐志願者的責任與擔當，從春節開始，他就積極幫村民將苦筍和其他農產品“推銷”出去，用實際行動踐行新時代文明實踐志願者的初心使命和責任擔當。
獨特美味的苦筍
成了市民餐桌上的美味
雨後春筍紛至沓來。
每年的春節前後到4月份
都可以見到大量的苦筍上市。
這段時間如果大家到呂田吃飯，
基本上都能在餐桌上看到炒苦筍這道佳餚。
桂峰村坐落於桂峰山腳，
竹林在天然無汙染的環境中生長。
苦筍跟隨著春天的腳步從土裡冒出頭來，
引來了村民上山採摘。
桂峰村村民羅大叔便是其中之一。
苦筍被摘回家後，羅大叔用小刀在苦筍上劃開一條口子，從此處向兩邊剝開，截取最鮮嫩的那一截。
剝出來的苦筍不能馬上食用，要用水煮開後再放冷水浸泡。“如果你喜歡吃苦一點的，浸泡一兩天就可以了；如果希望苦味少一點，那就多泡幾天。”羅大叔說。
苦筍裡面含有很多對身體有益的成分，當地的人都知道它有食療的作用，因此他們會把苦筍做成各種美味佳餚。呂田人吃苦筍比較喜歡搭配蕎苗和五花肉。鮮黃色的苦筍搭配鮮綠色的蕎苗，再配搭肥瘦相間的五花肉，大火炒熟，香氣逼人。嘗試一口，剛開始帶點苦味，隨後，苦筍的甘甜又逐漸顯現在口腔裡，令人回味。
電商來助力
苦筍銷往各地
苦筍既是村民的美味佳餚，
又能為他們帶來收益。
現在，每天都有村民
將採摘的苦筍送來陳志強的益農信息社銷售。
3月19日，
即使還下著雨，
但胡阿姨還是把採摘來的苦筍送過來。
收購了胡阿姨的苦筍後，
陳志強馬上進行打包。
“廣西的顧客前兩日下了訂單，今天就給他們寄過去。”陳志強邊說邊忙著稱重打包。因為苦筍是山野好貨，銷售出去後，得到了客戶的一致好評。為了方便顧客，陳志強還將苦筍按套餐進行銷售。
“套餐1為3斤苦筍搭配1斤蕎苗，套餐2為4斤苦筍，價格都是39.8元/箱，廣東省內包郵到家，很受大家歡迎。”陳志強說。
除了幫忙銷售苦筍，
最近的包菜、苦麥、生菜等蔬菜
也是陳志強銷售的“主打”產品。
助農惠農銷售農產品，
這件事情陳志強一直在做。
尤其在新冠肺炎疫情發生後，
他更是不賺利潤，幫助村民銷售蔬菜。
農業經營主體盡心盡力幫助農民銷售農產品，我區也想方設法給予他們支持，與農業經營主體同舟共濟、共克時艱。對此，我區進一步完善農產品運輸物流補貼方案，降低本地農產品上行物流成本。
其中，農業企業、農民專業合作社、村級淘寶服務站等在2020年1月23日至6月30日期間，通過快遞物流銷售本地農產品，物流費超過1萬元（含1萬元），按實際物流費用的30%給予補貼，單個補貼主體（農業企業、農民專業合作社、村級淘寶服務站）最高不超過10萬元。
陳志強是符合條件的補貼對象之一，得知政府的支持，他心裡非常高興。“這個補貼對於我們來說是一種鼓勵，更是對我們的支持，讓我們更有動力在農業領域發展。”陳志強說。
目前，陳志強已幫助村民銷售各類蔬菜、水果近3萬斤，助力的範圍從桂峰村輻射到了附近的10多條村莊。“現在我們村的蔬菜基本上賣完了，所以我將銷售的範圍輻射到附近的新聯村、聯豐村等10多條村莊，助力更多村民銷售農產品。”陳志強說。
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