南美白对虾双茬与草鱼、鲤鱼、银鲫混合养殖技术
一、南美白对虾双茬与草鱼、鲤鱼、银鲫的混合养殖模式
所谓南美白对虾双茬与草鱼、鲤鱼、银鲫的混合养殖模式：就是虾苗标粗温棚养殖大规格苗种，在标粗温棚里面暂养南美白对虾苗达到2000～6000尾/千克，放进鱼塘中与草鱼、鲤鱼、银鲫混养达到上市规格，南美白对虾虾苗分两次标粗放养养殖。[吉山花瑶自媒体网络首发]
二、南美白对虾双茬与草鱼、鲤鱼、银鲫的混合养殖模式优点
1.标粗温棚的小水体便于水温、盐度、pH的调节，可以避开虾苗受外界大环境影响，还可以避开天敌的侵害，有助于提高虾苗成活率。4月中下旬把需要标粗的虾苗放入温棚能持续到5月中下旬，棚内水温度都为20℃以上，根本不会受到低温影响，提高了虾苗的成活率。
2.提前放养大规格虾苗，相对于外塘来讲提前25～30天放苗，避开了外界发病高峰期和七月底、八月初的高温，当虾发病高峰时已达到了上市规格。
3.缩短了养殖周期，提高了养殖效率，外界普通养殖上市可能要4个月左右，而标粗温棚大苗50～70天即可到上市规格。
4.可增加一次放苗机会。在第一批虾苗投放一个月后，第二批虾苗进标粗温棚，第一批虾到上市规格，投放第二批虾苗。双茬混合养殖，充分利用水体资源，提高养殖效益。
5.可产大规格的虾，获得更好的价格，产生高效益。
三、养殖条件
鱼虾混养塘口单口面积 10～500 亩，以 20～200亩居多。池水深度1.2～1.5米，缓坡，进排水方便，区域无污染水源。以100亩单口池塘为例，2～4台常规投饵机投料或50～100米管道风送投饵机两台。单池增氧机配备以100亩为例，叶轮增氧机 3.0 千瓦/台，10 台。水车 2.0 千瓦/台，4～8台。塘口配备2～6亩标粗小棚。
四、鱼种放养
每年3中旬开始投放鱼种，坚持早放苗、早投喂、早管理，为早期虾苗投放调好水。亩放比例：鲤鱼亩放300尾，草鱼亩放200尾，鲫鱼亩放800～1000 尾，白鲢亩放 80 尾，花鲢亩放 30～50尾。鱼为稀放半精养为主的养殖模式。
五、虾苗选择与放养
虾苗投放为淡化苗为主，品系为一代苗。虾苗健康、活力好、逆水性强，体表干净、体色透明，肝胰腺清晰、肌肠比合理，无断肢、残缺等。亩放2万～4万尾。
标粗温棚管理包括：注水、调节盐度、消毒、解毒；试苗、放苗、投喂；增氧：纳米增氧盘，晚上全开，白天可以间断性开，后期全程开。放苗后定期抛洒V C 抗应激，用动保产品调节水质。
定期添加鱼塘的水，淡化小池塘的水使得水的指标更接近大池塘，为把暂养的大规格虾苗放进鱼池做好准备。
六、放虾苗进鱼池
在标粗温棚里暂养到2000～6000尾/千克，并且虾苗达到3厘米以上时，我们就要根据情况把虾苗放进鱼塘。放苗时应选择早上或者晚上。投苗时间一般选择在晴天早上，放苗当天提前投喂完池塘内鱼种，外泼抗应激产品，减少投苗后应激反应，提高种苗成活率。投苗10分钟后若无大批打转、飘苗、浮游不下水情况，则正常。
七、投喂选择
鱼虾混养塘口的投喂参差不齐，投喂选择蛋白质32%～42%的饲料，结合池塘放养密度与成活率情况，一般投苗密度2万～4万尾/亩。当南美白对虾达到3厘米以上时，选择优质的南美白对虾饵料投喂。选用粗蛋白质含量为30%鲤鱼专用饵料投喂混养鱼，每天投喂 3 次，时间为 7 点、12 点、17点投饵机适量慢投，延长投喂鱼时间，一般控制在1.5～2小时。当鱼上台后，池边投喂粗蛋白质含量为34%南美白对虾专用料，一个月后根据鱼情况，逐渐增加虾料粗蛋白质含量，使之达到38%，22点增加投喂一次虾料。投喂量一般控制在鱼和白对虾达到八成饱为宜。
八、养殖管理与疾病防治
1.日常管理
坚持每日早、中、晚巡塘检查。检查各种设施是否有损坏，观察鱼池的环境变化，特别是水色、虾摄食活动情况，发现问题及时处理。
2.病害防治
坚持“以防为主，综合防治”的方针。从养殖开始就要定期进行水体消毒。放苗一个月后消毒1次，以后每隔15～20天消毒1次。消毒药物有草本精华液、鳃清等环保药物。同时定期在饲料中添加1%～2%的维生素C、虾康灵、免疫多糖保肝灵等，以增强对虾的抗病能力。在综合防病方面，除了选择优质虾苗、把好苗种检疫关外，还要严把饲料质量关、水质关。换水时不大排大灌，保持水体水质相对稳定。
鱼虾混养池塘管理，因养鱼会涉及杀虫消毒类产品的使用，在投入虾苗后要注意针对消毒、杀虫类产品频率，避开聚酯类等甲壳类动物敏感的药物，消毒以中草药为主。疾病预防与管理主要是对虾蜕壳期的管理，对虾集中蜕壳期注意加强对钙、镁、磷等矿物质微量元素的使用，保证虾顺利蜕壳。
九、捕捞收获
两次投放虾苗均为大规格虾苗，养殖在7月底以前开始陆续收捕，捕大留小，稀疏密度，根据池塘养成规格前期120～140尾/千克开始捕售，前期一般选择2.8或3.0网目地笼起捕大规格虾。一直到9月中后期60～80尾/千克规格，选择2.5或2.0网目地笼捕捞。
十、分析与讨论
1.通过近几年的探索养殖，证明南美白对虾具有适应性强、生长快、产量高、抗病能力强等优点，非常适合半咸水条件下的规模化养殖，并完全能获得高产。近年来，天津、河北养殖户多倾向于以鲤鱼、草鱼、梭鱼、南美白对虾等品种混养，混养模式成为区域内最常见的养殖方式，相比较于精养以及单茬混养，南美白对虾双茬与草鱼、鲤鱼、银鲫混养是一种增产、增效的养殖模式。
2.南美白对虾和草鱼、鲤鱼、银鲫混养最大好处就是能够有效减少养殖病害的发生并阻止病原体的传播，从而降低病死率。主要原因是在养殖池塘中一旦发生白对虾病害，病虾、死虾就会被草鱼、鲤鱼等吃掉，防止了由于死亡和蜕壳的腐烂残体造成水质恶化和病原体的传播，从而有效降低了养殖风险，提高了经济效益。
3.南美白对虾双茬与草鱼、鲤鱼、银鲫的混合养殖可充分发挥鱼塘的生产潜力，混养可有效利用池塘空间。同时鱼类可有效利用白对虾的残饵、排泄物、浮游植物、有机碎屑为饵，不但降低饵料成本，提高经济效益，还可减少池塘污染，降低病害发生概率。南美白对虾双茬与草鱼、鲤鱼、银鲫混养模式风险较低，养殖成功率高。特别是随着近几年精养养成率的降低、病害的多发，更是坚定了这种混养模式在区域存在的价值。
李兆军 张希军
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