埃莉斯941
1新蒜去老皮、须，浸泡1至2天，去除蒜的辛辣味，期间至少换水2次，最好选择凉开水。2、泡好的蒜朝下码放控水一天。3、用一个干净的容器，无水无油，最好是是玻璃的，把剥好的蒜放入。4、撒上白糖和盐。不用翻动，腌制的时候它会自动往下移动的。5、再倒入白醋。6、盖上盖子，放阴凉处，腌制2个月就可以吃了。
注意：清洗过的大蒜一定要晾晒至干，这样做好的糖蒜不容易变质；一定要保证容器无油无水，否则糖蒜很容易变质。
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1新蒜去老皮、须，浸泡1至2天，去除蒜的辛辣味，期间至少换水2次，最好选择凉开水。2、泡好的蒜朝下码放控水一天。3、用一个干净的容器，无水无油，最好是是玻璃的，把剥好的蒜放入。4、撒上白糖和盐。不用翻动，腌制的时候它会自动往下移动的。5、再倒入白醋。6、盖上盖子，放阴凉处，腌制2个月就可以吃了。
注意：清洗过的大蒜一定要晾晒至干，这样做好的糖蒜不容易变质；一定要保证容器无油无水，否则糖蒜很容易变质。
