一、從包裝上鑑別
1.檢查標誌。化肥包裝袋上必須註明產品名稱、養分含量、等級、商標、淨重、標準代號、廠名、廠址、生產許可證號碼等標誌。
2.檢查包裝袋封口。對包裝袋封口有明顯拆封痕跡的化肥要特別注意，這種化肥有可能摻假。
二、從形狀和顏色上鑑別
1.尿素：為白色或淡黃色，呈顆粒狀、針狀或稜柱狀結晶。
2.硫酸銨：為白色晶體。
3.過磷酸鈣：為灰白色或淺膚色粉末。
4.重過磷酸鈣：為深灰色、灰白色顆粒或粉末狀。
5.鈣鎂磷肥：為灰褐色或暗綠色粉末。
6.硫酸鉀；為白色晶體或粉末。
7.氯化鉀：為白色或淡紅色顆粒。
8.磷酸一銨：為灰白色或深灰色顆粒。
9.磷酸二銨：為白色或淡黃色顆粒。
三、從氣味上鑑別
有明顯刺鼻氨味的細粒是碳酸氫銨。有酸味的細粉是重過磷酸鈣，有特殊腥臭味的是石灰氮。如果過磷酸鈣有很刺鼻的怪酸味，則說明生產過程中很可能使用了廢硫酸，這種化肥極易損傷或燒死作物。
四、加水溶解鑑別法
取化肥1克，放於乾淨的玻璃杯或白瓷碗中，加入10毫克蒸餾水(或乾淨的涼開水)，充分搖動，看其溶解的情況，全部溶解的是氮肥或鉀肥，溶於水但有殘渣的是過磷酸鈣；溶於水無殘渣或殘渣很少的是重過磷酸鈣；溶於水但有較大氨味的是碳酸氫銨。
五、灼燒鑑別法
取一小勺化肥放在燒紅的木炭上，劇烈地燃燒，仔細觀察情況，冒煙起火，有氨味的是硝酸銨；爆響，無氨味的是氯化鉀；無劇烈反應，有氨味的是尿素和氯化銨；加點硫酸銨而無氨味的是磷礦粉。
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