“转眼天已蒙蒙亮，昨夜不知了去向；
抚仙湖水在荡漾，只是没人再惆怅”。
李建——《抚仙湖》
抚仙湖相比滇池洱海泸沽湖，可以说名气小了许多，也是来云南的游客最容易被游客忽视的一个景点，可是看过滇池洱海泸沽湖之后，却觉得还是抚仙湖最有灵气，最美丽，最具魅力。
“琉璃万顷”
抚仙湖，位于云南省玉溪市南部的澄江境内，号称是昆明的后花园。因湖水清澈见底、晶莹剔透，被古人称为“琉璃万顷”。
这里有清澈的湖水，朦胧的山峰，蓝蓝的天空，稀少的游船和游客，极少的商业化，基本保留了一个原生态的抚仙湖，都说抚仙湖是云南人留给自己的一块宝地，这话真是一点儿也不错。
滇味美食
滇菜也称云南菜、云贵菜 ，意为独具云南特色的菜肴。独特，神秘，多元的民族文化，壮丽的自然景观，大自然赋予了云南永恒的魅力。
滇味菜特点：
肥而不腻；趴而不烂；
脆而不生；麻辣适中；
酸甜有度；原汁原味；
多民族性。
滇菜也称“云南菜”，特色菜除了汽锅鸡，过桥米线其实还有……
抚仙湖铜锅鱼
铜锅鱼是澄江抚仙湖的传统佳肴，此菜以煮活鱼最为特色，为保证鱼筋脉的鲜活，杀鱼入铜锅仅在一分钟之内，再加以猛火烹煮。这一道工序下来，整锅鱼，清香四溢，肉泽鲜美，绝佳的柔顺口感余味清爽而不腥。厨师和工艺全部来源于云南，保证出品原汁原味，地道正宗。
滇味黄焖鸡
“无鸡不成宴”，一上餐桌，这道菜式便以其诱人的菜色夺人眼球。黄焖鸡是鸡中的经典菜式，以汤色金黄、油而不腻.、回味无穷；肉质鲜香，筋道十足；香气浓郁、劲道有韧劲为特点。
主料为三黄鸡，配以汤池老酱，本地腐乳等辅料。，以西红柿的酸甜调味，一款口感咸辣而鲜的菜品就此诞生。
乳扇
口感类似奶酪，用牛奶制成，乳白色，片状，成卷，状如折扇，故名乳扇。
乳扇的吃法有很多种，炸着吃，蒸着吃，凉拌吃，可以搭配玫瑰花酱，也可以手撕配红酒。
乳扇不仅具有浓郁的地方特色，而且营养丰富，含有多种人体所需的蛋白质和氨基酸，有调和气血，安神养心，健胃等功效。
鲜花饼
鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的云南经典点心代表。隐约可闻其独特的花香，轻咬一口，外皮酥脆，舌尖留香，还原原始的自然味道，有味道的花才正点。
耗牛牛巴
俗称牛肉干，是一种出名的汉族风味小吃。其颜色半透明，色似咖啡，油亮，香味浓郁，咸甜适口，韧而不坚。肉质细而耐嚼，入口生香，令人回味。
作为一枚吃货，
在有特色的地方，
吃到特色的美食，
是一间非常幸福的事。
在有特色的地方，
能吃到平常食材坐车的不平常的味道，
这种机遇可遇不可求。
这些云南特色美食现在都可以在广州白云万达希尔顿品尝到。
广州白云万达希尔顿与抚仙湖希尔顿酒店“以菜会友”，
将云南的经典特色菜展现给广州市民，
以菜式让我们更加了解云南了解抚仙湖。
盛菜的铜锅都是从云南空运过来，
抚仙湖希尔顿酒店还派出多名厨师过来团队来的广州，
为羊城食客带来地道云南菜。
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