衡山縣“文明用餐公筷公勺”行動倡議書
全縣廣大市民朋友、餐飲單位經營者：
一日三餐、親朋聚會，圍桌合餐是中國人的傳統飲食習慣。但在一湯一菜寒暄熱鬧間，筷來箸往為病菌擴散打開了方便之門，飛沫傳播和接觸傳播更是新冠肺炎等傳染病傳播的主要渠道。為養成文明衛生習慣，防止病從口入，倡導健康、衛生、文明的用餐方式，堅決打好“舌尖上”的防疫戰，減少傳染疾病傳播渠道，推動全縣省級文明縣城創建和文明餐桌行動深入開展。在此，我們倡議:
一、在集體食堂中踐行文明餐桌。機關、單位、學校、企業等集體食堂要使用公筷公勺，做到“一菜一筷，一湯一勺”，有條件的採用分餐分食制，鼓勵自帶餐具，加強公筷公勺等餐具的消毒工作，切實守護大家的健康。
二、在餐館酒店中踐行文明餐桌。餐館酒店要設置“文明餐桌·公筷公勺”標示牌，將公筷公勺納入日常餐飲服務管理，嚴格清洗、消毒，設置公筷公勺專用存放區。根據餐桌規格、用餐人數、菜品類型等，擺放相應的公筷公勺；火鍋等必須在餐桌熟制的餐飲服務，應提供專用“生料公筷”；自助餐廳或由消費者自行取餐的餐廳，配備與菜品相對應的公筷公勺。有條件的餐廳積極推行分餐制。
三、在居家生活中踐行文明餐桌。推動“文明餐桌·公筷公勺”進家庭，家庭聚餐實行“一菜一筷，一湯一勺”，養成使用公筷公勺的健康習慣，各取所食，做“公筷公勺”行動的踐行者，以“小餐桌”帶動“大文明”。
市民朋友，公筷公勺、舉手之勞，既保護自己，也保護他人，更彰顯社會責任。從現在開始，請大家立即行動起來，從我做起，共同參與，打響“文明餐桌·公筷公勺”行動戰，助力全社會形成安全、健康、衛生、文明的用餐新風尚。
衡山縣精神文明建設指導委員會辦公室
衡山縣市場監督管理局
衡山縣衛生健康委員會
2020年3月13日
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