華而不食
我是優米，專心做美食。
2020年的春節真的很特殊，打亂了所有人的計劃，疫情讓大家悶在家裡一兩個月，真的快要發黴了。疫情結束我想吃的很多。
早餐去老字號的蘇州麵館吃一碗頭湯麵，必須要點一份素什錦澆頭，爛面免青才符合我的口味，就是這麼講究。
上午去觀前街逛吃逛吃，滿大街的小吃真的想吃個遍。
中午一定要吃一頓香辣過癮的四川火鍋，鍋底要中辣牛油，脆毛肚和新鮮鴨血是必點菜品，再配上一份正宗手工冰粉，巴適安逸。
下午逛一逛園子，消化一下，蘇州的園林可是天下聞名，隨便哪一個都能講出很多故事來。
晚上去平江路聽評彈，配上一杯碧螺春，再點幾個小點心，悠悠閒閒窩在沙發裡一兩個小時。
這樣的蘇式生活愜意舒坦。希望疫情早日結束，大家都能回覆正常的生活。
優米美食
等到疫情結束後，首先要去吃一頓老北京羊肉火鍋，去補充一下身體多日未補充過的羊肉味道。那可以把盤子立起來而不掉下的純手工切的羊肉，每一片都肥瘦相間。新鮮的羊肉放於案板之上，師傅高超的切肉手法，使羊肉切出來薄厚一致，再將鮮紅色的新鮮羊肉紛紛碼入盤上。
鍋裡無需其他旁物，倒入一鍋清水，微微煮開。可以趁著這段時間拿出北京特有的“二八醬”，由花生醬和純正芝麻醬調和而成。加上韭菜花醬、腐乳、香菜、小蔥等，根據自己喜好進行調和。最後把糖蒜放於旁邊。醬料的味道因為每個人挑出的都是屬於自己的味道，都各有特色，但共同的一點都是為了凸現羊肉的鮮！
水開下入切好的羊肉片，變色即可撈出，此時羊肉鮮嫩可口，口感勁道。粘一下自己調和的芝麻醬，放入嘴中一咬，那一片羊肉肥的地方香味瞬間蓬髮，瘦的部位鮮香勁道，兩者在口腔中融合，使味道更上一層樓。再加上旁邊那一瓣甜蒜，那感覺，不需多說，就是滿足二字！
還有就是，要去吃一碗當地小鋪的板面。可能是疫情憋的自己動手做飯，很多菜都嘗試做過，但無論多少次的嘗試，都無法做出我們當地的那一碗板面。
老闆人緣很好，每次去都會熱情的和你打招呼：“哎！今來了啊？還是細的，過涼水，加個雞蛋，加個豆皮是不？”他很厲害的可以記住每個常來人的板面規格。
把提前準備好的麵糰揉好後，放入特製的機器中，電源開通的一剎那，剛剛放入的麵糰，就開始換了一種形態，出面口正好在滾開的鍋上面，一下落入，進行最後的“成長”。
面撈出來後，旁邊就是乘有乾淨涼水的桶，往裡面一過，迅速的降溫，不但使麵條更加勁道，還是那渾身散發著火熱的麵條安靜下來。放入碗中，旁邊是幾個加料的盆，常年在那溫著，裡面特有的滷蛋、豆皮、火腿腸等。另一個裡面放著熬製的油辣椒，把所有的味道都包含進了一個個紅彤的辣椒裡。
所有配件都要加一遍，那一口下去，滿口的醇香，就兩個字可以形容“真香”！
其實還有許許多多的美食想去重溫，但以上算是在疫情期間最想念的。美食最好，但希望大家等疫情結束後，還是要根據身體情況來進行選擇，不可多吃哦！
