先生创业呐
感恩遇见！
疫情过后，线上买菜会成为趋势吗？
很高兴回答，疫情过后线上买菜不会成为趋势！可以肯定的回答。
网购方便，但需要时间等待
因为疫情期间，为了共抗疫，大家宅家，所以选择网购。网购一般都是年轻人懂，老人家很少人懂。就是懂也不会再线上买，直接去市场买方便。
市场买菜方便，新鲜
再说疫情过后，年轻都上班的上班，在家休闲的较少，如果有老人家的家庭，不会让年轻人再选网购。
自己购买好处多多
1可以锻炼身体，活动筋骨。
2早上买菜，新鲜，可随意挑选。如果有家下菜更好，绿色食品（无污染，无农药）。
3方便，随时可卖，不必下单，等货。
4自己买菜不必屯货，每天换着不一样的口味。
自己买菜放心
就我们上班者而言，我们选择自己买菜。现在市场买菜方便，样样齐全。一年四季都可吃上同样的菜。如果是线上买菜，只有买一些干货，比如土豆，红薯，葫萝卜……但蔬菜类，鲜肉类，海鲜类，线上买不新鲜。这是大家知道的。
早上的菜新鲜
我们选择早上买菜，尤其喜欢买菜农种的，经济又实惠，比线上的菜新鲜。除非菜农没有的菜，比荷兰豆，四季豆……那些本地不能栽的菜，菌类，肉类，海鲜……可到商贩那买，早，晚都有。家禽类买现杀的，不打水的。
好，祝您生活愉快，健康快乐！平安幸福！
ZFL.MAR.26，2020 THU.
我是@一线工人爱生活，喜欢在工作之余写写诗，写写散文，记录生活，虽然工作是在一线工厂，但是热爱生活，积极乐观，乐于分享生活经验，希望我的文章传递正能量，保持终身学习的态度，一起成长！
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一线工人爱生活
这个问题我是比较感兴趣的，因为笔者目前正从事于这一行。
大家眼中的线上买菜，我认为是一种整合，何谓整合，就是指将许多不同的商家以及他们卖的商品整合到一个平台去售卖。先说下整合的优点在哪里。
整合有助于减少顾客选择困难
众所周知，目前线上做生鲜的平台五花八门，卖的产品也是各种各样，这让顾客在选择哪种平台购物以及买哪种商品时，会陷入选择困难症。举个最直接的例子，我们平时去淘宝买衣服时不也是看来看去，最终买了个之前看到的。如果将线上这些平台整合并且统一管理，就类似于你是总批发商，其他平台入驻你的平台并且从你那里进货。对于平台而言有助于各平台整合化，降低平台运输货物成本以及送货效率；对于顾客而言，可以高效率买到自己需要的货物。
整合有助于传统农贸市场的经营变革
从这次疫情中大家看到线上交易的安全以及便捷。因为这次疫情传统的商业，像餐饮、超市以及许多娱乐场所全部遭受重创，单单看农贸市场这一块也是比往年冷清了许多。相反，线上销售变得火爆，那些早早开发线上交易的店铺在这次疫情中生意异常火爆，这一现象不得不让许多从事这一行的人寻找除线上外的另一条销路。
农贸市场整合下的新模式
目前许多线上从事农贸的平台，它们的销售模式其实对线下的一些菜农的冲击是巨大的，不利于长远去发展。我眼中的整合模式是指做总代理也就是仓库——平台（店铺）这种模式。仓库从菜农手里收购菜品，然后直接批发到平台（店铺）手里，直接两级交易，减少中间商赚差价，不仅提高了效率，还降低了菜价。让仓库、平台、菜农以及广大消费者全部获益。
总结
这种模式目前已经存在，但是绝大多数存在于线下，同时还要经过多重中间商去赚取差价，可以说是不完善的整合模式。相信在不久的将来，菜市场电商整合化终将会实现，千家万户都会享受便捷购物带来的优惠。
大猪蹄子日记
到了那时，才是考验生鲜电商的时候，成本已经投进去了，如果后期用户留存率断崖式下跌，那就要欲哭无泪了。所以，疫情过后的用户留存，是现在就应该考虑的问题。生鲜电商从2012年就开始发展，这几年虽然在各个渠道中的占比不到3%，但是毕竟也沉淀了一批用户，而这批用户，是不怎么受外部因素的影响的，因为他们本来就习惯云买菜，即便疫情过去了，他们还是会选择生鲜电商，何况到那时送货速度不会像现在那么慢。真正需要留意的是因为这次疫情而转向生鲜电商的这部分用户。这里有原来习惯逛超市的人，有习惯逛菜市场的人，有男性、有女性，有年轻人、有中年人，有高收入群体、有低收入群体，有上班族、有个体户。因此，生鲜电商需要趁着大量用户涌进的机会尽快做好平台的用户画像，这里就需要用到大数据和人工智能，具体怎么做用户画像在此不做细论。每个平台都有自己的定位，不论是生鲜品类还是价格区间，亦或是送货方式或者是服务区域，这些也可以称之为平台的特色。
一切随风散落6666666
最近几日，透过社交聊天工具，大家讨论最多的话题除了疫情、出入证之外，还有居家消费日常等琐事。当春节前采购的物资储备逐渐消耗一空，在疫情控制的大前提下，人们已经无法再保持"优雅"的日常购物，而是呈现一种"病态"的疯狂。
尤其是最为平常的买菜场景，在利用为数不多的限制出入次数"大批量"采购之余，通过手机下单买菜也越来越频繁。在某些地域，由于蔬菜供应的稀缺，人们不得不提前预定、定闹钟抢购，这反而成为疫情笼罩下的一种新常态。
受需求端的影响，在线卖菜渐渐成为一门好生意，生鲜电商也有死灰复燃之势。每日优鲜方面表示，与去年同期相比，交易额大约增长了300%，客单件也有了明显提升，高达120元。京东生鲜数据显示，今年春节期间（从除夕至初九），京东生鲜的销量同比已经增长了215%……
有业内人士认为，疫情给线上卖菜平台带来的低成本的流量，并实现了不同人群的快速覆盖。曾几何时，一直难以渗透的卖菜到家场景似乎就这样突破了。联想到2003年非典时，京东、阿里等电商平台因时而崛起，本次疫情能否成为在线卖菜（生鲜电商）平台的转折点？当疫情过后，线上卖菜会顺势而起，还是落的一地鸡毛?
疫情期间，由于减少出门降低风险的考虑，在线卖菜（生鲜电商）迎来了一波流量高峰。从某种程度上而言，这与原本生鲜电商通过高额补贴的获客行为异曲同工，其最终的目标都是流量。只不过，补贴是通过烧钱的方式将人们拉到了平台上，而疫情期间的买菜行为则相对被动，是消费者在综合考虑各种风险之后不得不做出的经济决策。
那么，当疫情过后，这种封闭式的居家生活场景不免又将回到过去的老路，一时增长的流量或将归于沉寂。毕竟，被动式的消费理念很难成为被贯彻下去。更何况，平台上居高不下的蔬菜瓜果价格的确让人难以接受，而这也许就是一些平台所说的客单价大幅增加的重要因素。
因而，如何使疫情时期的庞大流量存留就成为在线卖菜（生鲜电商）平台的头等大事，而在线卖菜（生鲜电商）平台能够做好的只能是产品和服务。
从产品方面来看，在线卖菜（生鲜电商）平台与线下菜市场的产品形态稍有不同。从目前来看，大多数菜市场依然保留着原始的形态，允许触碰挑拣，呈现散、乱、多、杂等特性；而在线卖菜（生鲜电商）平台则是规格化的SKU产品，以符合物流配送等为基本出发点。经过疫情以及之前的烧钱补贴，消费者已经渐渐接受了SKU这种形态，但如何将这种产品结构常态化，甚至渗透到更多人的日常消费中，这需要在线卖菜（电商平台）做出更大的努力。
当疫情过后，在线卖菜（生鲜电商）能否顺势崛起，不仅取决于能够将消费者留在平台上，更是依赖于整个产业端是否有新的改变，从效率、成本等各个方面颠覆传统的卖菜方式。总之，在线卖菜并非是一个十分"性感"的商业模式，而是一个点点滴滴都需要不断改进的产业链条。最终做大做强者，必将是稳扎稳打者。
小木同学log
不一定，但是会影响一部分人。首先我们要分析买菜的人群
买菜的主要人群是大爷大妈，上了一定年纪的人，他们消费更倾向于要看见实物，确保质量，以及价格；他们在买菜是会聊聊天、砍砍价，但是线上购买就给不了他们这样的体验，再从经济角度来看，他们可以砍价，得以用最低的价格得到自己最心仪的产品，可以省下更多的钱，但是线上购买商品价格是定死的，他们无法对线上价格进行砍价；还有一点就是每天出门走一走，买买菜已经是大爷大妈们共有的生活习惯。
然后再说上班族，他们主要是年轻人为主，本来年轻人就习惯了点外卖，他们不会拒绝线上消费，而且年轻人普遍不愿意做饭，这也是他们习惯点外卖的原因，疫情期间因为餐馆不开门，在年轻人心里是被迫做饭的心理，等疫情结束他们大多数肯定是第一时间回归以前的生活。
一个产品流行，成为趋势是因为它解决了一个大家都共同需要解决的问题，现在人们大多使用线上购买是因为疫情影响不能出门，所以大家都用线上消费，但是等疫情结束后，这个问题就不存在了！虽然形成了一个线上买菜的习惯，但是大多数年轻人点外卖的习惯同时也在，他们可以点外卖回来直接就可以享用了，如果买菜的话他们还想要做饭菜，对于他们来说又是一个麻烦事！
所以显示购买不一定成为趋势，但是线上买菜的用户量是肯定会比疫情前有所增加的。
阿跃创业ing
线上卖菜这个模式往后会在社区店引爆风口。
为什么是社区店？
1.社区离家近，不超过1公里都能到；
2.小区店都不大，但是需求量大，往往饭点扎堆买菜，挤都挤不进去；
3.社区店店主在朋友圈里或者通过直播可以直接给居民展示今天卖什么菜，什么菜是新鲜的，什么菜特价，这样居民很快就能知道今天有什么，还能和家里人商量；
4.有问题可以及时退换，不耽误事情；
5.如果不忙的，店主可以针对一些有需求的人送货上门，特别忙的，给人家装配好了，通知让自取，也不耽误事，总归走几步路就可以了，或者说下班顺带的事；
6.最重要的一点就是街坊邻居的信任度更高，也更容易接受。
怎么做
1.上面也说了，可以发朋友圈，带上价格
2.直接开直播
3.建群，直接在群里发布
4.直接用点单系统
通过线上接单，然后选配，等客户自取或是派送，整个过程透明化、流程化，就能成为一个增长的爆点。
有的人说还是喜欢早起去买菜，像我家离批发市场特别近，还真的必须要早起去买菜，晚了人家就收摊了，如果有社区店离我也很近，那我就完全不用考虑这个问题了。
衡芷
会影响一小部分人但不会成为趋势。疫情期间会让许多人了解到这类买菜方式，但疫情过后能留下多少呢？
买菜的主力军，城市里的大爷大妈们（为什么说是城市的呢，首先线下买菜在农村很少见，即使疫情期间，更何况还有自家的菜地），他们更习惯于菜场亲子精挑细选，聊天砍价，这种生活感是线上买菜满足不了，从经济实惠角度上来讲，线下更省钱，符合大爷大妈的生活习惯，而且每天出去溜达一圈，也是他们的生活习惯。
+ 再说上班族，以年轻人为主，先说原先就以点外卖的习惯的，外卖叫餐已经培养的生活习惯是很难改变的，可能疫情期间无法点外卖，影响了一部分人线上买菜自己做饭，但一旦餐馆恢复营业，外卖恢复，这部分人肯定还是回归以前的生活。再说，原先自己做饭的，这部分人早出晚归，一部分人可能在疫情前就有线上买菜的习惯的，毕竟这也不是什么新鲜物对年轻人来说，还有一部分人习惯下班后从社区楼下超市购买已经搭配好的菜，疫情后可能这部分人会有一部分留下来，但不会很多，少数人是成不了一种趋势。
综上：一个产品或者一种生活要成为一种趋势，必定在一定程度是解决的一个很重要的问题，但疫情后这样的问题和环境都不存在了，更何况疫情期间大家都在家憋坏了，肯定都会出去转转。
林汐加油呀
其实这个问题，每个人的回答都不会相同。
首先，可以问问自己，疫情过后，你更愿意选择线上买菜，还是线下？
首先我们先来说一说线上买菜针对的人群，大体是年轻一代，喜欢宅在家里，做一些轻美食的互联网一代。
然而对于真正居家过日子的群体来说，线下买菜无疑是更具有诱惑力的。原因大致有几下几点：
1-价格优势
用过盒马生鲜的应该都知道，app上面的价格其实是不便宜的。同样的品质我们可以在线下以实惠的价格买到。有时候遇到小商贩，还可以讨价还价；
2-体验感不佳
有时候人们就是为了享受边逛边买的感觉，喜欢实物拿在手里比较的真实感，这个优势也是线上无法替代的；
3-覆盖范围有限
就目前来说，除开一二线城市，其实省份支持线上买菜的网点还很少，不足以与现有的市场购物模式抗衡。很多小区都显示的是超出配送范围；
4-没有龙头，鱼龙混杂
目前做社区生鲜、线上生鲜的太多，没有一个龙头产品。每个app或者小程序体验感也参差不齐，用户群体也十分分散，没有凝聚力，何谈话语权？
如果线上买菜能克服上面所说的问题，那么将会前进很大一步。不过这个过程需要多长时间，就很难说了。
猎奇社丶
首先很高心回答你的问题 疫情过后，线上买菜会成为趋势吗？我个人觉得一半一半，人群不同需求就不一样，我坐标湖南长沙，据我所知我了解到的是，几乎长沙的小区都会有线上买菜的平台一个小区至少一个以上的线上买菜平台，提前一天下单，第二天的中午之前准时送达指定的取货地点，而且里面的菜品价格跟超级相比比较实惠，而且如果送来的菜品不满意也可以及时退货,服务到位。以我个人而言我是全职妈妈，时间比较充裕，每天去菜场买菜也是我的一项运动，在买菜的同时就把娃给遛了一举两得，线上买菜也会买，但不是全部依靠平台，但是上班族就例外了，上一天班回家还要买菜的话那就那累，又费时间了，所以上班族才会是线上买菜的大客户群体，现在也是网络时代，与时并进也是大势所趋。希望我的回答能有所帮助。[比心][比心][比心]
chilema大丽
疫情过后网上买菜不会成为大趋势
平时买菜的都是些什么人呢？绝大多数都是大叔大妈和家庭主妇。她们有时间也愿意去菜场买。一是那里菜品种多也新鲜 二就是可以讲价.这就是菜场买菜最大的乐趣。三就是可以和熟人朋友们见个面聊聊天。 四可以锻炼身体
网上买菜特殊时期政府为防止人群交叉感染才号召的。疫情过后会恢复常态。
