圖為甘肅文縣範壩鎮山坡上種植的茶葉。 李亞龍 攝
中新網蘭州3月26日電 (記者 魏建軍 閆姣 李亞龍)“把嫩芽從茶樹上採下來，通過‘土味’炮製炒出來，然後泡在杯裡，又賦予其另一種新生。”在甘肅隴南文縣範壩鎮銀廠村讓水河農業有限公司製茶車間內，負責人高燕說，這種土味茶香，才能將大山裡的“金葉”飄入千家萬戶。
高燕所說的“土味茶香”，並非延續傳統手工作坊式的製茶技藝，而是藉助先進機械設備，嚴把各道工序，儘量還原出“兒時的味道”，“就兩個字——純香！”高燕說，小時候跟著奶奶進山採茶，回家後手工炮製，經常“醉倒”在茶香瀰漫的灶臺旁。
時下，位於秦巴山區的甘肅隴南迎來春茶採茶季，作為甘肅唯一的茶葉產區，這裡既是北方茶樹生長的適宜區，也是生產有機茶的絕佳產地。在文縣範壩鎮，各類春茶吐翠，“印染”了整個山谷，茶農們也“全家總動員”忙著採“明前茶”。
圖為茶農採“明前茶”。 魏建軍 攝
受新冠肺炎疫情影響，在四川廣元一幼兒園任教的文縣“茶三代”郭寧已經在家待了兩個月，“難得有這麼長時間陪家人，還趕上了採春茶。”郭寧說，趁這次機會好好幫幫家裡，可惜“手有點慢”，一天只能採七八兩。
“家裡一年光種茶的收入就有近2萬元。”茶農郭欣生說，以前種清茶，新品種茶葉產量和價格都比老茶提高了不少，這個時節地頭採的嫩茶，能賣400塊錢一斤，而且茶商經常來地頭“等貨”，當天清空，都是現款。
作為隴南茶葉的主產區之一，文縣茶葉主要生長在海拔600-1560米之間的白水江自然保護區邊緣地帶的山地之中，為中國茶葉最北緣產區，雲霧繚繞，漫射光多，是典型的“高山雲霧茶”。
“茶鄉”範壩鎮，是甘肅省委統戰部精準扶貧定點幫扶地。2019年，該部開展消費扶貧，號召機關幹部購買幫扶鄉村30多萬元農產品，並與甘肅省工商聯共同舉辦文縣範壩鎮消費扶貧茶葉推介展銷會，銷售茶葉20餘萬元。
甘肅省委統戰部還組織甘肅浙江商會成員考察範壩鎮茶葉產業，商討添置茶葉加工設備、改進生產工藝。依託文縣資源稟賦發展農產品精深加工，促進村集體經濟發展，並在範壩鎮建設讓水河茶葉加工廠。
擔任銀廠村黨支部書記的高燕告訴記者，在省委統戰部的幫扶下，縣上對老化的茶樹進行了品種改良，並引進和推廣“龍井43”“中茶108”和“中黃1號”等品種，種植、管護、採摘、炒茶等各環節從粗放轉為精細化，實現規模生產。
圖為高燕觀察機器炒茶的溫度和色澤。 魏建軍 攝
不過，高燕也坦言，隨著年輕人外出務工，山裡的採茶人“老弱病殘”較多，村裡的製茶車間 ，解決了沒法出遠門的人大部分“口糧”問題，茶葉就近收購，“去年最多的一戶賣了2萬多塊錢。”光采茶這一項收入，就達到了脫貧標準。
截至目前，文縣茶園面積達8.8萬畝，投產茶園6.7萬畝，茶葉產量達58.9萬公斤，產值達2.28億元。在茶葉重點村，茶葉收入佔農民收入的75%以上，佔貧困戶收入的60%以上。
範壩鎮黨委書記毛鵬表示，以前是小商販來收購茶葉，現在有了茶葉加工廠，茶葉的價格行情，部分可以實現“自主掌握”。今年茶葉種植面積已經飽和，現在主要是提質增效。
近幾年，隴南官方通過舉辦“茶旅節”等活動，搭建茶產品營銷推介平臺，推動產銷銜接，拓寬流通渠道，通過展示“獨一份、好中優、特別特”的茶葉產業，推介優勢農特產品，展現生態隴南，助力脫貧攻堅。
“我之所以今天還留在這裡，是因為奶奶，還有家鄉的老人。”高燕說，兄弟姐妹都外出了，不願意待在這。留在這，陪伴奶奶的同時，通過“扶貧車間”，減緩當地茶農對市場的依賴，讓他們有穩定收入。
高燕說，雖然奶奶已經過世，但看到老人們過來賣茶時，她就會想起兒時和奶奶一起採茶、製茶、泡茶的溫情。如今，在做茶的過程中，“我想盡量還原出記憶中很純、很香、很甜的味道。”(完)
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