本報訊（孟薇薇）突如其來的新冠疫情，打亂了2020年的開局，也打亂了冰城萬千打工者的所有計劃，原定只有一週的春節假期被延長了兩個月。隨著疫情形勢不斷向好，政府相關部門終於通知餐飲企業可以復工，這讓在老江南春中國龍菜飯店打工的高鳳喜和他的小夥伴兒們為之振奮，他們說：“復工了，生活就有希望了！”
生活按下暫停鍵
再不恢復就要把飯店吃黃了
據瞭解，高鳳喜來自永源農村，是地地道道的“村裡的孩子”，來到省城哈爾濱打工已經有七八年了，之前都是打零工，時間長的工作有一年，時間短的只有半個月，有的時候連工資都拿不到。自從來到“老江南春”飯店才找到了主人的感覺，所以在這裡安定年來，在這裡工作的四年裡成長很快，也學到了很多本領，還計劃著在哈爾濱貸款買房，把老家的爸媽接過來，他把這裡當成了自己的第二個家，也把一起工作的老闆和小夥伴兒們當成了自己的兄弟姐妹。
突如其來的疫情讓生活按下暫停鍵，把他的所有計劃打亂了，本來他想趁著春節放假一週的時間回老家，與爸媽團聚，回家好好給他們做幾頓年飯，亮亮在“老江南春”學的手藝。但疫情來得突然，他和小夥伴兒們沒來得及回家。兩個月來，不僅吃、住在飯店，老闆還給所有人發了全額工資，沒少掙一分錢。由於店內一直堅持“用最新鮮的食材，烹飪最美味的佳餚”，所以疫情來臨之前也沒有囤食材，這些天送菜的都放假了，老闆就親自拉著他們買菜做飯，空閒了，老闆就領著大家鑽研翻新菜品和服務技能，並每天對店面進行全面消殺防護。
發工資的時候，高鳳喜和小夥伴兒們說：“哪有白吃白喝還拿工資的？我們不要”。可老闆卻說：“在家裡你們都是孩子，過年了雖然因為疫情回不了家，但開了工資寄回家，也好讓家裡放心”。
高鳳喜說：“老闆很講義氣，寧可自己吃虧也不虧待我們，但我們總店和分店前廳加後廚總共150人，再不恢復營業，真怕把飯店給吃黃了，我們村裡一起出來打工的同伴，有好幾個都因為這次疫情下崗了，所以我們很心急，老江南春是我們生存的依靠啊”。
可算盼著復工了
我們要把吃光的掙回來
由於一直做著各種復工的準備、盼著復工的消息，所以當接到允許餐飲經營場所恢復堂食營業的通知，23日高鳳喜所在的“老江南春中國龍菜”就率先開門營業了，小夥伴兒們紛紛回覆往日的幹勁兒，各司其職，把店內裡裡外外消殺得一塵不染，他們說：“可算盼著飯店復工了，終於盼到回報老闆的時候了，我們要把兩個月來吃光的物資給掙回來”。
25日，記者輾轉見到高鳳喜口中的“老江南春”老闆孫泓。據孫泓介紹：“因為堅持‘品質致勝’的原則，所以店內利潤空間並不高，加之開業投入巨資進行環境裝修，所以一直在‘回本兒’階段，雖然疫情之前顧客盈門、生意逐漸紅火，但這場疫情對整個餐飲業來說非常不容易，因為這個行業是最早停擺卻最晚恢復的，而對這些背井離鄉從大山裡走出來的農村孩子們來說就更難了，這段時間我們每天一起吃一起睡，建立了深厚的感情，他們就像我的親弟弟親妹妹一樣，我要盡最大的努力，不能讓他們任何一個人掉隊。幹餐飲是個良心買賣，疫情期間很多家店都做了線上外賣，為避免配送等中間環節出現食品安全隱患，我們沒有做外賣，終於盼到復工了，這兩天我又貸款90萬元，用於採購食材和日常開支，只要挺過這個難關就會好起來”。
記者採訪時偶遇店內回頭客張先生和同伴第一時間前來“美餐一頓”。眼看高鳳喜和小夥伴們忙著指引客人掃描健康碼、檢測體溫、登記在冊、噴灑酒精、消毒液洗手等安全防護事項，電梯間的按鈕貼著保鮮膜，待客人落座後，服務員從消毒櫃中取出熱熱的碗筷，並在桌子中央擺上“公勺公筷”……
一切都像從前那樣重演，不同的是——消殺更徹底、服務更周到、佳餚更精緻，他們更樂此不疲、幹勁兒充沛。
陽光明媚、萬物復甦，如約而至的不止是春天，還有疫情過後生生不息的希望，相信積極有序的復工復產後，店裡的生意會一天比一天好，所有的美好在眾人的努力過後都會失而復得。
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