2020-03-26 14:32:25 佚名

闲人小市民

从小就是一吃货，婚后老公从不吃外面卖的熟食，本人喜欢做饭给家人吃，那过程简直就是一种享受，退休后闲着也是闲着，就在家做饭分享给身边的朋友吃，后来知道俺做饭好吃的人越来越多，现在直接做了微信预订上门自取，都成名人了呢！

乖乖红武17863456953

疫情时期，天天窝在家里看到这个问题我也来回答一下吧[害羞]放假在家一有机会去超市就和老公囤一大批东西，最多的一次大概11袋，嘿嘿！闲在家里老公想吃烧烤、火锅，孩子想吃鸡爪，我都试着做了，烤肉、鸡翅，鸡爪，非常成功！照片留念，将来可能会回味这个不同寻常的2020，望大家都安好！[呲牙]

浅笑0219

谁有家庭日常的美食图片，能否分享一下？

大家好，我是芮至，我的回答是：作为一个美食爱好者，每天家里的一日三餐都是我在安排，手机当然会有一些家常菜的存图。

起初我并不会做饭，我只是个吃货，对吃的要求比较高。结婚之前在娘家，都是爸爸做饭，我爸爸做饭特别好吃。结婚之后，一开始是婆婆做饭，但是并不符合我的胃口。为了能够满足我自己的胃口，只能自己开始学习做饭。好在，还是有点下厨天赋的，很快学会了一般的家常菜的做法，现在主持家里的一日三餐也算是游刃有余。

我们家都是肉食动物，每天都必须吃肉！当然，也会尽量的荤素搭配。接下来分享一些我们家比较常吃的几道菜。

【红烧鱼】

我们家小孩特别喜欢吃的一种做法，红烧鱼做出来的鱼肉比较入味，小孩特别喜欢又香又嫩的鱼皮。我们家比较常用来做红烧鱼的是鲈鱼。鲈鱼的骨不会太多，特别适合小孩子吃。

【台式卤肉】

台式卤肉跟普通的卤肉不一样，主要精华是用洋葱或者是红葱头爆香，五花肉煎过一遍，再开始煮。再加上五香粉、冰糖等调料。这道菜很下饭，每次做这个台式卤肉，饭都要煮多一点。

【炒芥蓝】

芥蓝，我们老家的这种比较小棵的很好吃。我们家娃吃绿叶青菜只吃这种有菜花的，所以这道青菜也是我们家比较常吃的青菜。有菜花的绿叶青菜，选择也不是很多，有时候就吃油菜或者白菜芯。

【椒盐虾】

椒盐虾可谓是基围虾最佳做法，口感酥酥脆脆的。就是做起来相对麻烦一点，虾要炸的够火候酥酥脆脆的才好吃。

【板栗排骨】

做这道菜纯属偶然，有一次带娃去剪头发，理发的时候，前面有一个显示屏，一直播放着各种广告。有一个卖锅的广告正做着这道菜，娃就说看起来好好吃，想要吃板栗排骨。回家以后我就尝试着做了一下，没想到还挺好吃的。以前都是做板栗鸡，板栗排骨还是第一次尝试。排骨先煎一遍，再跟板栗一起放进去砂锅煮。吃过一次后，这道菜便成为我们家的家常菜了。

【姜葱炒螃蟹】

我们家娃特别爱吃螃蟹，但是他还太小，不会自己去壳。我是比较不爱炒螃蟹的，每次给他去壳弄肉很浪费时间。不过，我家娃隔几天就要点菜，指定吃这个炒螃蟹。孩子要求了就还是会做来吃。

【砂锅鸡肉煲】

冬天，我们家很喜欢用砂锅来做菜，比较不容易凉。这个鸡肉煲便是我们家常做的砂锅菜，底层是鸡肉，上面是土豆红萝卜。上面的蔬菜类可以根据自己的喜好替换，我们家常用的还有莲藕、金针菇。

【竹笋干炒五花肉】

五花肉小炒总是很下饭，竹笋干算是我们家乡的特产，每次回老家都会带一大包竹笋干回来，平常炒来吃。竹笋干做之前要用热水浸泡一下，能够除去一些苦涩味，也能够让竹笋干变软，容易熟。

【茶树菇排骨汤】

我们家每餐都会煮汤喝，茶树菇排骨汤是我们家最常煮的一种汤。孩子特别喜欢吃菇菌类，这个汤做起来也是很方便，直接把材料放进去高压锅里面煮，煮出来的排骨都很烂，方便小孩子吃。我们家常吃的排骨汤有苦瓜排骨汤、莲藕排骨汤、红萝卜玉米排骨汤、板栗排骨汤，基本上是这几样轮流着煮。做法都是差不多的，这里就不一一罗列出来。

以上就是我们家比较常做的菜式，大家觉得怎样？有什么疑问欢迎评论交流！

芮至，一个爱美食，爱生活，爱分享的80后宝妈，更多美食菜谱，欢迎关注“芮至爱美食”！