噴瓜屬於葫蘆科多年生匍匐草本植物，果實成熟後，會將種子噴出。
噴瓜家族中，有一種摘取了脾氣最暴躁果實的桂冠，那就是原產於歐洲南部的噴瓜。它的果實像個大黃瓜，成熟後,包含著種子的多漿質組織會變成黏性液體，擠滿果實的肉部，強烈地膨壓著果皮。
在這種極大的壓力面前，果實只要稍微受到觸動，就會砰的一聲炸開，好像一個充足了氣的皮球被突然刺破一樣。這股力氣是如此猛，可把種子及黏液噴射出十幾米遠。因為其力氣大得如大炮一般，所以人們又稱它為鐵炮瓜。
噴瓜的特性很讓人好奇，但是由於其黏液具有毒性，最好不要沾染到。
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