当你最想家的时候你想吃什么?

美食小逗比闻碗食香


妈妈做的菜

就是我的味觉记忆,小的时候经常会觉得吃烦了,吃腻了,嫌弃母亲做的饭菜没有饭店的好吃,偶尔做的不好吃,就对母亲发发牢骚。惹的妈妈一天都不高兴,现在长大了,真心觉得那时的自己太任性,后悔内疚。

最让我记忆深刻的还是白切鸡,农家放养的公鸡,阉割之后,再放养个半年,肉质更鲜美。那时在外面工作,过年回家,母亲问,想吃什么菜?不用说,肯定是白切鸡拉!我的最爱,那是酒店也做不出来的味道,我母亲的拿手菜,鸡白切之后,鸡汤用来煮青菜或者煮面条,好吃到不要不要的!
酿豆腐,酸菜炒大肠,母亲牌老火靓汤,甜酸猪脚,竹笋干焖鸭,太多太多了,想起来口水直流啊!

不说了,去街上买个馒头啃啃去!!


小饼应


做为一个北方人,在外已经10年了,每年冬天的时候最想家乡。而最让我想吃的一定是酸菜炖冻豆腐这道菜。


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