仁怀茅台酒厂建立之初，生产任务艰巨。为了扶持酒厂尽快发展生产，国家当年投资拨款4. 3亿元人民币（旧币）修复厂房、购置必要的生产设备和原料，陆续请回老酒师，在较短时间内就恢复了生产。
1952年，生产茅台酒75吨，盈利0. 8亿元人民币（旧币）。
1953年夏，仁怀茅台酒厂建立中共茅台酒厂党支部。厂管理系统设秘书组、会计组、生产组。
是年底，茅台酒厂恢复整顿基本就绪，开始进行改造和扩建。
1954年2月，茅台酒厂办事机构由“组”改称“股”， 即秘书股、会计股、生产股。
是年5月，遵义专员公署批准“贵州省专卖事业公司仁怀茅台酒厂”更名为“地方国营茅台酒厂”。
7月，更名为“贵州省人民政府工业厅茅台酒厂”。
10月，省工业厅批准，茅台酒厂设立专职警卫人员（称经济民警）， 成立警卫小组，隶属秘书股，负责全厂治安保卫工作。是年，新建酒窖28个，酒灶2个。
工厂获准安装了第一部电话机，购进1台25千瓦发电机、1台45马力煤汽机和1台小麦粉碎机以解决照明、抽水和原料加工，结束了用竹筒接水、靠人工从河里挑水以及用桐油灯照明的历史。
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