去年夏天去新疆旅游的时候，一个新疆当地的果农告诉我：吃葡萄干之前，一定记得彻底清洗，因为葡萄干在晾晒、加工、运输以及销售的过程中，虫卵、沙子和细菌等脏东西很容易爬进葡萄干的
“小褶子”里。如果没有彻彻底底去清洗的话，也许这些脏东西都吃进嘴里了！此外，果农大哥给我讲了2个小妙招，让我按他说的做，保证虫卵、沙子和污垢自动溜走。
1、淀粉+食用盐，浸泡10分钟吸走脏东西
首先准备一盆凉水，倒入适量淀粉+食用盐。直接用手搓洗，切记时间不能太长，洗好之后沥干水就OK了。
2、35度左右的温水
将葡萄干倒入菜盆，倒入35度左右的温水。空掌心旋转清洗，3分钟即可。最后，洗净用篮子沥干水就可以放心吃了。
有人可能会问，为啥是洗3分钟呢？因为长时间清洗葡萄干，就会失去葡萄干原有的味道了！
那么怎样挑选葡萄干呢？
我想不少人都会担心葡萄干加工过程中不干净！按照吐鲁番当地人的经验来讲，挑选葡萄干应分三步走：
第一步、看颜色
如果看起来很鲜亮的颜色，则我们要提防这种葡萄干是不是染色了。
第二步、看粘稠度
葡萄干的水分超低，当你发现它比较粘稠，抓一把后放开不容易散开，则它的水分太高，很可能是商贩捣鬼了，不要购买。
第三步、看大小
买葡萄干时，要购买颗粒大小较均匀的购买。
我女朋友在年前给我推荐了几款淘宝上产自吐鲁番的葡萄干，我说你直接给我寄就得了，为啥还要在网上买？她却说淘宝上会进行现金补贴，比直接从产地买还便宜。
（1）红色葡萄干
红色葡萄干较其他颜色的葡萄干来说要甜一些，这款红玫瑰葡萄干产地新疆，自然晾晒，甜而不腻，小孩子肯定喜欢吃。
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（2）黄葡萄干
黄葡萄干特点是酸甜可口，新疆吐鲁番原产地直供，无添加，自然原色，很适合送女朋友哦！
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（3）绿葡萄干
生活中绿葡萄干最常见了，这款选用农户新鲜直采的新疆绿香妃葡萄制成，自然晾晒，无核无沙，大人小孩都适合吃。
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你学会挑葡萄干了吗？
看完以后赶紧转给同事朋友，如果你其他小妙招，欢迎在评论区留言哦！
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