用戶3864990035319
大家好，很高興回答這個問題。每個人有不同的方法，比如飯店的廚師，他們做的拉麵或者燴麵還有河洛面，需要的面量都是非常大的，據我瞭解，有的飯店一天要用兩袋或者三袋面，用人工的方法一點一點往外盛是不行的，他們店裡都有自動活面機，用的時候，麵粉上剪開一個口，直接一袋面就倒進攪拌機了，然後再加適量的水，開關一開，就可以自動活面了，很方便的，這是飯店的做法。
平時我們自己在家做麵食的時候，一般用量都比較少，一般三到五斤，最多十斤左右，所以一般都會選擇用面瓢來盛面，超市或者糧油店賣的都有，如果有時候不方便的話，可以直接用吃飯的碗來盛也是可以的。
所以這就是飯店和家庭盛面的區別。
天方夜譚410zhou
我是菜媽，對於這個和麵從面袋拿面用什麼盛順手這個問題，我的回覆是這樣的，像小時候老媽用葫蘆瓢也好用，現在呢沒有葫蘆瓢了。我個人用個碗盛面也比較順手，方便。你也可以買個小鏟子也順手。最後希望我的回答能幫到你。
菜媽廚房記
你好，我來回答你這個問題，如果你使用的是小袋的麵粉，建議就拿一個長柄的湯勺盛面最好，這樣不捲袖子，衣服上也不會沾到麵粉。如果你是用大袋的麵粉，建議你用一隻碗或者是一個大勺來盛麵粉。因為用的量大用小勺來盛太麻煩。當然如果是大量機械操作的話，直接整袋的麵粉倒進去就可以了。
苗妹美食
和麵從面帶拿面個人覺得用勺子比較順手。尤其是對於家庭來說。畢竟一家人的量你用勺子還比較好衡量多少。比如做麵條和麵要是面太少了不夠吃，太多了又吃不完。再說說和麵蒸饅頭吧，一鍋能蒸的饅頭數量是有限的。要是沒個數和太多面一鍋蒸不下又要第二鍋又不滿就尷尬了
趙歡迎的日常生活
個人建議是：提前用小碗裝一些麵粉備用，需要和麵的時候，就從碗裡抓一些麵粉撒在案板上使用。
希望我的回答可以幫到你[呲牙]
小萬管家
尖嘴水勺
郭爸爸不正井吃播
用碗
愛自由79916767
碗
十八班戰士
吃飯碗比較合適
張鳳仙123
碗，用完用那個碗裝水放水。
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