枫叶红蓝紫
请问酒友，我收存了100斤高梁酒，55度，用景德镇瓷坛装的，每坛50，内加一斤枸杞子，一斤种植参，一斤冰糖，不知这样能保存多少年，请有经验的朋友说道说道！谢谢了！
专制领导
这个不难选择。
“酒是粮食精，越喝越年轻”，存几箱白酒，几年后再喝，首先是纯粮酿造的酒。
纯粮酿造酒需要在酒曲的作用下，采用中、高温大曲为糖化发酵剂，经历蒸煮、发酵、取酒，进而选取不同轮次的酒配置而成口感丰富、层次分明的酒体。
不要选择那些勾兑的白酒。
勾兑酒的原料是食用酒精、水等勾兑而成。食用酒精是由蔗糖、薯干等经工业手法转化而来的。
不是所有的勾兑酒都采用食用酒精，有的勾兑酒采用的原材料不是食用酒精，而是纯粮酿造的高度酒，主要是降低度数，增加产量用。
其次是高度白酒。
高度白酒一般都是纯正的蒸馏酒。最好是52度左右的酒，一般在40度以上的都是高度的白酒。
但低度白酒大多都是勾兑的白酒，低度酒在把纯粮酒降低度数，勾兑成低度的时候，有一个问题解决不了，就是通过勾兑出来的低度酒很混浊，这时就要通过各种手段去过滤，过滤后酒变清澈了，但把酒中的有机分子也给过滤掉了，致使这时候的酒的口感和香味也差很多，为改变这种状况，就要不断地添加香料、香精等添加剂在酒里面，这样就造成低度酒实质上就是一种加了很多添加剂的勾兑酒，所以专家们建议，40度以下的低度酒不要去喝。
低度酒保存价值不大。不论是名酒也好，还是一般的酒，只要是低度酒，在储藏过程中都有一个挥发过程，白酒度数越低，水分就越多，珍藏多年以后，喝起来寡淡无味，所以我们珍藏酒也一定要是高度酒。只有高度酒，里面才含有真正酒的精华。
第三最好是名酒。
名酒怎么说质量都比较有保障。比如茅台、汾酒、郎酒、红星、五粮液、水井坊、酒鬼酒、西凤酒、剑南春、洋河大曲、泸州老窖、古井贡酒、贵州董酒、衡水老白干等等等等。
反正根据自己口感与爱好去选择。中国别的没有，优质的白酒还是挺多的。
波士财经
没有任何广告的感觉，我就建议存两种酒，其他的，要么是勾兑的价值太低，只有即时喝的感觉，存，没有意义；要么，就是价格太高，不值得。
反正，你是自己喝，又不考虑面子问题。
第一种，汾酒的50元左右53度玻璃瓶的酒。物美价廉，而且全是粮食酿造的。
第二种，汾酒的68元左右的53度上边的 牧童遥指杏花村 图案的瓷瓶酒。相比上一个，只是外包装更好更具收藏价值了。
为什么推荐汾酒。第一，汾酒是国内700多种酒类的老祖宗，所有酒，包括茅台酒的酿造方法，都是山西汾酒在很早之前传过去了。
第二，汾酒是唯一一个连拿巴拿马金奖的酒，茅台的所谓金奖宣传，就是一个笑话了。
第三，新中国成立后，所有酒类评选，汾酒是唯一一个占全了的。
那为啥汾酒流传不广呢，没办法，自阎锡山到山西开始，山西人，就严重的地域了，根本没有全国市场观，就龟缩在山西一隅经营。
现在明白了，晚了，来不及了。但汾酒依然是前十强的酒业集团。
董江波
关于存酒，我也收到很多酒友的咨询。存酒不同于买瓶装酒，只要质量好就可以存，省去了花哨的包装，节省了很多成本。
存酒优先级，我的推荐是：酱香＞浓香＞其他香型；封坛＞桶装＞瓶装；最好选择50度以上，必须是纯粮酿造。
先说下为什么酱香＞浓香＞其他香型。
我国白酒分为十二大香型，白酒市场主流是酱香、浓香、清香三大香型，分别以茅台、五粮液、汾酒为代表，其他的香型虽然也曾辉煌，但远没有达到这三大名酒的地步。
从工艺上来说，酱香型的是最复杂的、生产周期也最长，生产成本最高；其次是浓香型，清香再次。
酱香型白酒显著代表茅台酒，可以说是家喻户晓，生产工艺遵循“一二九八七”，一年一个生产周期，要经历两次投料，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，取得的酒分轮次盛放三年之后才进行勾调，也就是说，一瓶茅台出厂的时候基本就是五年的酒了。
这五年之间，酱香酒不断陈化老熟，酒体更加粘稠，香味变得醇厚，口感也变得绵柔顺滑，所以达官显贵才那么喜欢喝茅台。真正有年份的老茅台，喝起来的感觉绝对是佳酿，琼浆玉液。
存酒的意义也就是在于“养酒”，当然要养性价比最高的。虽然老话说酒越陈越香，但并非所有酒都满足这个条件，必须是高度纯粮酿造的酒，才会随着时间增长而老化醇厚，才能达到“香”的效果。
为什么低度酒不适合存，因为低度酒是通过高度白酒加水降度得来，不够“纯”，粮食精华被稀释后更容易挥发，存放效果不好。
而酒精酒则因为是食用酒精勾调而成，食用酒精挥发快，长期存放不仅不会变香，反而会变得淡然无味。
推荐封坛＞桶装＞瓶装，则是因为封酒的老酒坛历经多年陈酒的浸泡，本身就已经是养酒的“宝器”，其内部环境最适合酒分子的陈化；而如果条件不允许，选择桶装的大容量，则是为了让酒水之间互相融合，更恰当地结合在一起；至于瓶装酒存酒，一方面量少，另外就是基本全封闭，酒水即使老熟陈化，产生的有害物质也难以排出，只会重新回到酒水里，得不偿失。
更多好酒，尽在痴心酿酒人
痴心酿酒人
纯粮酒，小编一提到纯粮两个字大部分人已经对这两个字感到特别反感，第一反应就是现在哪有什么纯粮的酒，纯粮酒的名声已经被无良商家弄的臭的不能再臭了(认同的可以赞一下)
但是不得不说老百姓想储存一些好酒，多年以后打开品味最好的还属纯粮酒的储存价值高，接下来就是对我家自己酿的烧酒做个介绍，很多人又会想又是个推销酒的，说这些还不是为了推销自己的酒，没错，我就是为了推销自己的酒，小编家在铁岭有个中等规模的肉牛养殖场，每年喂牛的酒糟都要花费一大笔，所以在五年前决定自己建厂酿酒，享有优质的水源，粮食(高粱、玉米、大米)烧酒后的酒糟喂牛，一举两得，随着生活水平的提高，需要好而精的产品，我们做的就是一个“真”字，全部以纯粮食酒供应，让勾兑酒无藏身之地，为了您和家人的健康请拒绝饮用勾兑酒！说多了没啥用，有兴趣的关注我，看下主页发布的内容
奋斗的小小伙儿
酒量不行，以前只是夏天口渴了才能喝一瓶冰的啤酒，白酒是喝个三小杯就咽不下去了。现在不知怎么的突然感觉特想喝喝白酒，可能真的是年龄越来越大了，经历的事也越来越多了，觉着白酒的滋味就是人生的苦辣酸甜吧！偶尔和朋友喝了一次三百多的天之蓝，以前难以下咽的白酒，竟然也不是那么难喝，不知不觉喝了有三四两，虽然后来还是没忍住吐了，但毕竟开始能喝的下去肚，我知道自己要想练习喝酒，还是得从好点的白酒开始练起。于是第一次开始正式买酒想存着，先买了金沙回沙酒，一坛5斤装的，两坛500多块钱，现在想想有点后悔，估计自己肯定喝不来，先放个几年在说吧。后买了箱赖茅的传承蓝，来了亲戚正好拆开喝了一瓶，喝着觉着还不错，好下口，喝完还不头疼。然后又想着买浓香型的试试，趁着双十一在京东买了礼盒装的国窖1573两瓶，五粮液1618和普五各一瓶，传承蓝觉着优惠挺大，又买了一箱。其实好想买瓶茅台，但觉着真的太贵，以后在说吧。年前在买点水晶剑，汾酒之类的，争取把各种香型的都买些，反正酒量不大，没什么酒瘾，买点好酒存着慢慢喝。
惟不忘相思2
看看这两瓶老酒怎么样
十九田园
董酒，汾酒，剑南春是很不错选择，价位不高，性价比很高，挺好喝的，
登高望远43
存酒过几年再喝就是说存酒是为了将酒放陈放香，以达到自饮好酒的目的。那么对所存的酒就会有两点要求，一是耐放、能越存越香，二是价格合适！
所谓耐放能越存越香的白酒有以下几个特征：首先最好是酱香型或者浓香型白酒，因为其它香型如清香型、米香型等追求的是口感干净纯粹，存放时间过长会有陈味，会违背了它的初衷，所以是不建议长时间存放的。而酱香型还有浓香型恰巧需要这股”陈味“，能将酒体变得醇厚。
然后还得是传统固态法发酵的纯粮好酒，且最好是各香型里最优质的类型，如酱香酒最好为坤沙酒，浓香酒最好为窖龄长的酒。因为只有优质的纯粮酒才能经得起时间的考验，其酒体中的风味物质会发生变化，逐渐使酒体褪去青涩、辛辣感，变得圆润、成熟厚重。像酒精酒其要么放了并没什么变化，更劣质点的其香精味会越发浓重，杂味很多。
最后是度数，无疑高度数的白酒才值得存放。因为低度数的白酒其酒体内的水分子所占的比例太大，会导致酒体结构不稳定，可逆反应被打破，从而更倾向于发生水解反应，使酯类物质生成酸，影响口感。而对于酱香酒来说，53度是其经典的度数，在此度数下，水分子与酒分子才缔合地比较牢固，结构更为稳定，更耐存放。对于浓香酒来说，其经典度数为52度。
所以说，针对酒体来说，想要存放几年后再喝，最好是酱香或浓香型的高度（53或52度）优质纯粮好酒。
那么就是价格，如果你是土豪，大可不必考虑那么多，找到靠谱的渠道直接按自己的喜好入手大品牌的高档产品准没错！如果是大众酒友，可以选择靠谱的酒厂去购买性价比高的纯粮酒，毕竟是自饮，对牌子以及包装要求不需要太高，价格合适，酒质好就可以了。但是要注意，像酱香坤沙酒是不可能十几二十一斤的，十几二十的要么为勾兑的酒精酒，要么就是酒质最差的窜沙酒等，其也是不耐存放的。
一个小酒酒
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品牌因素
与红酒不同，白酒收藏价值品牌占据总价值50%以上的比例。相比而言，红酒价值受年份因素更大。当然，首选中国17大名酒，其次便是56种优质酒。
历届全国评酒会评选出的四大、八大、新八大、十三大和十七大全国名酒，可以参考下表。
饮用价值
除品牌外，时间和品质各决定藏酒价值的20%左右。
鉴于题主尤其关心藏酒的饮用价值。白酒传统酿造方法和自然发酵规律，导致其酒体最为复杂和庞大，微量成分可达1500种以上。在酒的长时间贮存过程中，这些微量成分会发生缓慢的化学反应，香味物质、有益物质增多而有害物质减少，所以酒越陈越香。
经过30年存放，往往白酒酒体质量达到巅峰。更长时间存放，虽然饮用价值增加未必那么大了，但这时其收藏价值已经远超其饮用价值了！
不同香型白酒存放，对酒体质量虽然都有增加，但以酱香型白酒增加最多，这点藏友们可以注意了！
补充
藏友们要注意，食用酒精勾兑酒及度数低的白酒并不适宜长期收藏。白酒收藏以50度以上、纯酿固态酿造的名优酒为宜。
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