近些年，“野茶”概念一時風靡。這些自然與時間合力而成的產物，生長在遠離人煙的世外桃源，有著人工茶園裡無可比擬的生態環境，正是如此，這讓老茶客們視如珍寶。
追根溯源，茶，其實最早時就是野生的。茶葉的發展史，歸根結底，是人對茶的馴化史。但“野茶”可不是隨便買隨便喝的，它分為野放茶和野生茶。
野生茶是指從來沒接觸過人工的野茶，通常帶有微毒，因此從科學的角度，野生茶是不建議飲用的。而野放茶是指經過前期人工種植，後期拋遺，人工干預少，長時期自然生長的茶組植物。
對於野放茶來說，因為生長的環境自然，人工干預少，又是有性繁殖，生長環境好、生命力旺盛，茶的滋味往往會豐富有性格，同時產量也不會很多。喝到這樣的野放茶，便如同聽到一首山歌，生於自然，卻又含韻成曲。
普洱茶吧的野放紅茶就是這樣一種野放茶。當原料的山野個性經過傳統紅茶技藝的千錘百煉，使得它入口柔順甜滑，水含香好，有山澗野果的熟甜香氣，湯感飽滿細膩。
雲南野放紅茶外形條索粗狂，色澤烏潤肥碩，少許帶有茶梗，若一撮抓起偶有幹茶勾連，尤似魚鉤。沖泡時，湯色紅豔明亮，香氣濃郁、似蜜糖香、又蘊藏花果香、滋味鮮醇甜和。回甘迅速，入口甜潤，甜度很好，耐泡度高，葉底韌性好。
分享到:
閱讀更多 普洱茶家族 的文章
