平凡93793
用料
金针菇1把，菠菜1把，大葱1段，熟油，盐，鸡精，生抽，香醋，香油，白糖，辣椒油适量
凉拌菜～菠菜金针菇的做法
锅中水开加点盐，少加点油，倒入洗干净的菠菜焯水。一分钟后捞出来。再把金针菇焯水，金针菇可以多煮两分钟。
焯好水的菠菜金针菇淘洗干净攥干水份备用，大葱白切丝。
处理好的食材倒入盆中，根据自己的口味加入爱吃的调料翻拌均匀装盘即可。
![]()
江苏新东方张老师
金针菇切成指头长短的段，香菇切丝，芹菜 也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝， 仔姜切细丝。油锅烧热后，先下姜丝、辣椒丝爆 炒，淋一点儿老酒，然后是红萝卜丝、香菇丝、芹 菜段下去炒熟，最后炒金针菇，加一点儿郸县豆 瓣酱，一点儿镇江香醋，一点儿糖翻炒片刻，就可 以出锅了。
分享到:
