每年的二、三月是海蜇的汛期，加上今年春季的气温比较高，最近天气回暖雾气重，海蜇讯期高峰已到，大量海蜇飘游到浅海，渔民抓住有利时机，纷纷出海捕捉海蜇，有的渔船多的时候能捕获100-200只，少的也有几十只。
海蜇
今天来到位于阳江市闸坡镇瓦晒村的一家海蜇加工厂，只见这里堆满了海蜇，工人们正忙着对海蜇进行加工，她们先把海蜇切块，再放到清洗池里用机器进行清洗，清理干净完后再放上盐巴，整个工序就完成了。
海蜇的加工程序
海蜇的加工程序
海蜇的加工程序
当时问过加工厂的工人，他们加工厂一天可以收购海蜇1000-2000只，多的时候有2000-3000只，少的有几百只，大有70-80斤重，小的有20-30斤重。加工好的成品主要销往上海、辽宁、福建等那。今年的价格比较便宜一点，卖10元一斤，去年的价格贵一点。
海蜇加工厂
海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；海蜇具有清热化痰、消积化滞、润肠通便之功效；但脾胃虚寒者慎食。
凉拌海蜇
凉拌海蜇
海蜇口感脆嫩，口味鲜香，平常我们喜欢的一般吃法都是凉拌海蜇、海蜇炒豆芽、海蜇煲冬瓜，你更喜欢那种吃法呢？
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