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本期導讀：三月三應該吃什麼？桃罐頭嗎？
今天就是農曆三月三，也就是傳統的上巳節，在我們老家，今天天黑了以後，小孩子不能出門，大人則在門口燒一些紙錢來祭拜祖先。
在我們老家三月三這天，祭拜不是最主要的，吃才是最主要的。今天早上起來要吃用薺菜煮的雞蛋，中午或晚上吃苕蒜粑。
吃薺菜煮雞蛋的由來：相傳華佗有一次採藥時遇上大雨，到一位老人家裡躲雨，發現老人被頭疼折磨的厲害，便在老人家菜地旁拔了幾顆薺菜和雞蛋一起煮，老人吃了以後頭不痛了，這天剛好是三月三。
現在老一輩的人還說三月的薺菜似靈丹，三月三這天吃薺菜煮雞蛋，這一年都不會頭疼發熱，因為三月的薺菜吸收冬春兩季的能量，有很高的藥用價值。
薺菜煮雞蛋
要在頭一天去地裡拔一些開了花的薺菜，不去根不去花，把泥土洗乾淨後放入鍋中，加入適量的水和雞蛋，等雞蛋煮熟後，把蛋殼敲破，浸泡一會，等蛋白染上淡淡的綠色後就可以吃了。
苕蒜粑
三月三這天我們這裡家家戶戶都要做苕蒜粑，苕蒜就是大家熟知的野蒜，去掉野蒜的根部和老葉，洗淨剁碎後加入粘米粉和少量的糯米粉，加點鹽攪拌均勻後加水和成一個麵糰，然後做成一個圓形生胚，可以煎著吃，也可以蒸著吃，有濃濃的蒜香味。
三月份的野蒜正是肥壯的時候，如果這個時候不吃，過些時日主蒜頭旁邊就會長出許多小蒜頭，然後野蒜就會抽薹，不能食用了。
也有老人說今天是王母娘娘要在瑤池開蟠桃會的日子，天上的神仙都在聚在瑤池品嚐蟠桃，所以有些地方今天有吃桃罐頭的習俗。
我有一個廣西朋友，他們今天則是要吃五色米飯，把糯米用不同的植物液體浸泡成不同的顏色，然後把這些顏色的大米蒸成米飯食用。
我是楚香村，希望我的回答可以幫到您！
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