大概是自小窮慣了的原因，凡事總喜歡親自去做。偏又是腦袋不夠靈光算不懂划來，逮著眼前見得著的溫飽販賣出一身的傻力氣。如今不惑
，結婚做飯了15年，才終於能蒸出個軟包子。無師即使可以自通，也要自謀一下天份再議。
我一直沒吃到過自己做出的軟包子。網上搜來搜去，又是換酵粉又是電子秤麵粉與水精確著比例，偏人家做得出鬆軟，我做的則真的是硬。索性不做了罷實在丟臉，卻仍是閒暇間堵氣的思考。大概是老天太過憐憫笨人，我終於明白原來是自己揉得不夠。面是要多摺疊，才能把水份揉均勻。“發麵在揉而不在醒，燙麵在醒而不在揉”，再聽到視頻做飯大姐這個話語，全然間醒悟。包子終於軟了，自己是累的鬆一口氣。
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