猫眼观史

净身之令

古代皇帝一般都是后宫佳丽三千，各种各样的美女都有，皇帝有这么多女人，总得有人伺候吧？光靠宫女是不够的，因为宫女也只能做做一些端茶倒水，擦桌子洗衣服的活，那一些苦力活谁来干呢？当然得男人来，可是古人都是非常保守的，不愿意自己的老婆被外男看到，更不愿意自己老婆给自己戴绿帽子，不放心的皇帝们就想出了把男人“净身”的办法，把一切可能的暧昧都扼杀在摇篮里，应着这样的需求太监就诞生了！

太监不仅可以干一些宫女能干的活，还可以干粗活，外出替主子办差事也方便，用着可顺手了，所以皇宫里有很多太监。为什么同样是住宫里的男人，为啥御厨不需要“净身”？

第一 御厨工作的地方

御厨工作的地方就是那一亩三分地—御厨房呗，御厨负责皇宫主子们的吃食，但是他却见不到主子，很多御厨给主子做了一辈子的饭都没见到过主子本人？更别提和主子搞暧昧给皇上戴绿帽了！为什么这么说？

因为宫里有宫里的规矩，比如宫里哪个娘娘想吃某样食物了，打发宫女或者太监去御膳房说声，御厨开始做，做好了也不需要御厨送过去，人家有专门的送菜的宫女和小太监，就算是哪个宫里的娘娘觉着御厨做的菜好吃，要发赏赐给御厨也会有人传话给你，当然御厨做菜不好吃受罚也是有人传话。

御厨和主子们的距离就是几个传话人的距离，御厨是没有机会见到宫里的主子的！见不到主子自然没有非分之想，也自然不需要像太监那样被“净身”了！

第二御厨也是一项技术工

古代人对于技术人才还是非常尊重的，别小看御厨，因为有可能是人家家族几代人的努力才得来的，比如有的人爷爷或者太爷爷就是御厨，这代这代传下来的，人家也就一直做那一样或者几样菜，人家就是那几样菜的专家，手里有技术，心里就有底气，这样的人才自然不能轻易“净身”！

总之，太监“净身”是因为太监和女主子们接触的机会多，男主子不放心，而且太监也没有一技之长，除了做太监也养活不了自己，而御厨呢，压根见不到女主子面，也有技能傍身所以不用“净身”，可见技术是多么重要呀！有了技术可以不用当太监！

品史知兴

太监要净身，不是因为住在宫里，而是因为工作特殊，平时会频繁接触到女眷，比如皇帝和妃嫔在干那事之前，敬事房太监要背着没有穿衣服的妃子到皇上的卧榻上去，发生身体接触是常有的事，容易“擦枪走火”。

所以紫禁城的工作人员净身与否，主要取决于是否与会女眷发生接触，而不是看他们是否住在宫里。对于在宫里工作，但与女眷又没有接触的人来说，是不需要净身的。

这类人里面最典型就是御厨、太医以及大内侍卫。另外，军机处也在宫里，军机大臣平时在隆宗门内办公，难道军机大臣也要净身了才能出入宫廷？

军机大臣、大内侍卫、太医就不说了，单说御厨和御膳房。

紫禁城内的御膳房有两个，景运门外有一个膳房，称“外膳房”，又称“御茶膳房”。这个是制作皇帝大宴群臣的“满汉全席”以及偶尔为值班军机大臣备膳的厨房。离女眷居住的后宫隔了“十万八千里”，跟太医院共处在一个院落内，所以这里工作的御厨是完全接触不到女眷的。（清朝成婚但未封爵赐府的皇子也住在这附近，比如道光和咸丰继位之前就住在离外膳房只有两堵墙之隔的“南三所”）

皇帝居住的养心殿也有一个厨房，位于养心殿的正南，是一个独立院落，称作“养心殿御膳房”，又称“大内御膳房”。

这个厨房离后宫近，理论上说可以接触到后宫女眷，但因为是独立院落，院里院外都有值班太监看守，叫膳和传膳也都是由太监负责，厨子只管做菜就行了。所以在这个内厨房工作的御厨也接触不到女眷。（养心殿御膳房和军机处就隔着两堵墙）

另外需要说明一点的是，宫里的太监，不全是端茶送水的服务人员，也有很多是有一身技艺的技术型人才。比如御膳房里，除了身体健全的御厨外，也有很多御厨皇家专门培养的太监厨师。还比如皇帝身边的大内侍卫不能随意进出后宫，所以后宫太监中就有一些太监是经过专门训练后的搏击高手，专门在后宫保护皇帝的安全。

古代内廷之所以训练这些太监，也是如前文所言，把正常男性与宫廷女眷发生关系的可能性降到最低。

PS：武艺高强的太监在古代是真有，只是不允许配刀而已，平时练习空手搏斗。

总的来说。古代对淫乱宫廷这种事情一向是严防死守，身体正常的御厨、太医、大内侍卫虽然在宫里工作，但他们平时接触不到女眷。不仅他们接触不到，就连普通太监想见后宫妃子也不容易。这些人的任务是把本分工作做好就行了，太医负责看病就好了，御厨负责把菜做好就完事了，大内侍卫负责把宫里的大门守好就行了。想跟宫女勾搭？想都别想了。不可能的事。

Mer86

我是萨沙，我来回答。

其实原因非常简单，御厨根本没有机会接触到皇宫内的女人们。

真正有机会接触到女人的，不是大内侍卫，而是太监和太医。

太监不要说，他们接触女人没关系。

太医则不同，他们可是标准的男人。无论昼夜都有人在紫禁城内太医院值班。一旦出现急病，他们就必须在太监陪同下进入后宫诊断，哪怕是夜晚。

有人问？那么太医不是一头扎入饥渴美人堆中，艳福无边，应该阉掉。

其实，太医根本就不可能乱搞。

一来太医到任何地方，都有太监、宫女的监视；二来太医通常都是七老八十的老头子，对这事没兴趣；三来太医都是有钱有地位的人，不可能为了这点小事冒着满门抄斩的大罪。

如果说太医不能乱搞，御厨就更不行了。

御厨的数量其实非常多：据史料记载，“养心殿御膳房”设有庖长（厨师长）2人，副庖长（副厨师长）2人，庖人（厨师）27人，领班拜唐阿2人，拜唐阿20人，承应长20人，承应人44人，催长2人，领催6人，三旗厨役57人，招募厨役10人，夫役30人。

然而，这些御厨是无法离开御膳房的。

每天他们早早来值班，晚餐结束以后离开，留下一些值班人员。

这些御厨的活动区域，严格限制在御膳房，如果随意乱遭就是死罪。

很多御厨在紫禁城服务了10年，都没有见过皇上。

那么，御厨的菜怎么交给后宫的女人们，当然是靠太监了。

“司膳太监”就是负责做这个的，七品执守侍总管太监100人，抬水差使太监10人，专司上用膳馐，各官馔品及各处供献、节令宴席、随侍、坐更等事。

所以，御厨根本见不到后宫的女人，不存在搞女人的可能性。

萨沙

太监和御厨都是在宫廷中服侍皇家贵族的人员，太监在“台前”服务皇家的日常起居，而御厨则是在“幕后”服务皇家的饮食。两者虽然都是皇家的奴才，但工作性质却有本质的区别。同样都是居住在皇宫中，太监被要求阉割，而御厨却没有这样的要求，听起来似乎不合理，但经过分析就会觉得合情合理。

太监被要求阉割是有道理的。

众所周知，古代皇帝多有三宫六院，每位皇帝的妻妾数量虽有不同，但都不会少。这些妃嫔有些来自皇亲重臣家，有些则来自民间选美，理论上有许多都是漂亮的年轻女子，对男人的诱惑性很大。

后宫妃子居所除了有宫女服侍，还会配给一定数量的太监供差遣。这样一说就很明白了，太监如果是正常的男人，皇帝怎么会放心让他们去服侍后宫女眷？又怎么防的了太监和妃子偷腥的事情发生？所以，太监必须是阉人，为的是防止这些人给皇帝戴绿帽子。

御厨不用阉割也是有理由的。

御厨是干嘛的大家都知道，说白了就是给皇家负责饮食的。御厨的工作地点是在御膳房，他们的任务只是把膳食做好就可以。上菜传菜这些事都不是御厨干的，有专门的人员负责，所以御厨几乎没有和后宫妃子见面的机会。

古代宫廷之中等级森严，各个人群的居所也很明确。以清朝为例，御厨住的内务府和后宫居所是有间隔的，后宫女眷平常是不会去内务府和御膳房的。

假设一个御厨看上某个妃子，他想接触到妃子的难度也是非常大的。首先，他得有足够的理由去后宫见妃子，其次还得摆平妃子身边的宫女和太监，这个难度可想而知。所以御厨根本没机会和后宫女眷发生点什么，也就不用阉割了。

历史守望者

严格来讲，在古代皇宫之中所有的女性群体都是皇帝的禁脔。除了太监之外，任何接触皇宫女性的人都不会有什么好下场。但御厨和太监虽然同在宫中，但他们的活动范围和所接触的人和事物是完全不同的。何谓御厨？御厨就是指古代专门给皇室烹制食物的厨师。我们就拿清朝来举例子，御厨所工作的地方叫做御膳房。清朝时期皇宫内膳房众多。景运门外的膳房，称“外膳房”，又称“御茶膳房”。另一座膳房是专为皇帝服务的膳房，位于养心殿正南，称“养心殿御膳房”，又称“大内御膳房”，为一独立院落，院内有一座东西走向的排房，其南侧为南库。

此外，在圆明园、颐和园等等御园内，也设有膳房，称“园庭膳房”；在热河、泺河、张三营等行宫设膳房，称“行在御膳房”。除此之外，后宫之中各嫔妃娘娘们也都有自己的膳房。但他们的膳房并不设置御厨。或者她们的厨子就是太监这个群体兼任的。清朝时期御厨大多为宦官，因为清朝时期御膳房归属内务府管理。而内务府本身就是掌管宫廷事物的太监所组成的机构。所以他们并没有什么男女之防。即使不是太监也没什么什么关系。因为御厨基本上活动范围就是在厨房之中。他们根本就见不到任何皇宫之中的女性群体。别看他们伺候了皇帝一辈子伙食。但基本上没有几个人能见到皇帝或者皇帝的嫔妃。他们和皇室的一系列沟通交流都是通过太监来完成的。所以他们根本就不需要净身。

就好像御医一样。御医是古代时专门为皇帝及其宫廷亲属治病的宫廷医师，他们只服务于皇帝及其皇帝宫廷中的家眷，直接听命于皇帝、指定的大臣、娘娘等，间接听命于其它后妃、皇子等。御医和御厨一样，同样服务于皇室，但他们可比御厨强多了。起码他们可以直接见到皇帝或者后宫嫔妃，当然了，御医也是不需要净身的。因为每次御医在给皇帝或者皇帝的女人看病时，身边肯定会伴随着太监，而御医想要给嫔妃看病，根本也不能直接触碰对方，需要以丝线或者锦绣相隔，即使如此，太监也会在旁监视他们的一举一动。就是为了确保不会发生不必要的风化事件。

通过以上分析我们可以看到，太监这个群体在皇宫内无数不在。太监就是服务皇室的一个特殊的群体。为了确保皇帝不会被戴绿帽子，所以太监们都必须要挨一刀净身。就像我们上边所说，皇帝不允许除他之外任何雄性动物出现在皇宫大内之中。但皇宫之中肯定需要干杂活的人。最早时期宫闱之中虽然使用女官，但先天条件所限，女官实际上并不好用。所以才诞生了太监这个群体。太监需要伺候皇帝以及皇帝嫔妃的衣食住行。自然而然就需要给他们净身，只有这样皇帝才能放心的使用他们。而他们也是历朝历代皇室最贴心的一群人。

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小小小百科全书

御厨和御医其实本质上差不多，都是祖传手艺，一招鲜，吃遍天。所以不要看御膳房规模庞大，皇帝一顿饭有多少个菜，

其实真正的御厨就做一道菜，而且为这个御厨配备的红案、白案助手就好几个。

这就和御医一样，有的擅长治儿科，有的擅长治妇科。每个御医都有祖传秘方，每个秘方都是几代人传承的心血。御厨做的菜也一样，一道菜代表一个家族几代人的心血和荣誉。比如清朝御厨雅咯穆就靠一道“黄金肉”，养了十几辈子人。

但是比起御医来说，他比御医还无法接近宫内的女人呢。因为他只需要负责做菜，做好之后，备一点放在那存根，然后是福是祸，就在那等待结果。

全程菜品都由传膳的太监用食盒传到各宫，饭菜从做出来到皇帝和后妃们吃到嘴里，至少半个时辰以上，所以可想而知，这饭菜还会好吃么？

所以很多能够受赏赐的御厨，大都是做汤菜的，因为汤菜里加点荤油，可以长时间保温。也因为此，满洲的皇帝更喜欢吃火锅。

正因为全程御厨根本没有任何机会和宫里的女人接触，所以不需要割。

别看御膳房人很多，动不动就四五千人。但实际上，真正的厨子不超过几十个，加上红白案、切墩、剥葱的和“行政总厨”（庖长），通常不超过三百人。

其他那些实际上就是太监，这些人其实就相当于真正厨子和宫里面女人之间的防火墙。

宫里面要吃什么了，他们传话；做好了，他们端进去；宫里问责了，他们负责来追究责任；宫里面赏赐了，他们负责传赏。

话说回来，真正做菜的御厨实际上比御医还惨呢，御医好歹在七八个太监和老嬷嬷的全程监督下，还能接触到宫里女眷。很多御厨做了一辈子菜，连皇帝和宫里女人的脸都没见过一次。

炒米视角

御厨不住皇宫，这点先纠正一下。

御厨的身份也不是很低，而且发展空间广阔，良妃“魏璎珞”和雍正帝的生母乌雅氏都是“御厨世家”，到了父辈才有了勉强算是不错的职位，阉了御膳房工作人员，那雍正帝、乾隆帝、嘉庆帝、道光帝、咸丰帝、同治帝和胤禩这一脉就全完了，更何况御膳房的管理层都是八旗子弟······

从编制上来看，御厨属于内务府管理，他的管理者肯定是满洲八旗包衣，总不能把内务府都阉了吧，施工队呢？紫禁城的维护保养几乎是不间断的，能把木工、泥瓦匠也都阉了？那皇家的活儿就没人干了。

从皇太极时期开始，御厨这种角色部分由汉人担任，最早的满洲人生活条件艰苦，也很朴素，一切都以实用为主，后来的宫廷也是慢慢由俭入奢，对吃喝的要求逐步提高，包括后宫女眷的首饰衣服也不仅限于金银和普通绸缎。

建州从来不缺汉人，有土生土长的建州本地人、关内逃难而来的灾民，也有从关内、关外掠夺来的人口或称奴隶，这些人中有很多都拥有一技之长，有的擅长种地、有的擅长打铁、有的是大明溃卒或者俘虏有从军经验，有的擅长做饭等等，一般都能让他们发挥所长。

注：逃到关外的汉人中，山东人居多，并非到了乾隆时期才开始“闯关东”。

为什么御厨不用“净身”呢？

①御厨的工作地点固定，不敢、不能也没机会在皇宫里乱窜。

这一点在刚开始“岗前培训”的时候，内务府肯定交代过，御膳房也是独立的大院，有侍卫看守，没法随便走出工作地点，实际上也没有哪个厨子冒着砍头的风险窥伺宫中情况，全家都难逃一死。

②内部管理方面，虽然膳房人员众多，但领导层二十多人全部由侍卫担当，把御厨和各类厨工看得死死的，御厨们偷懒都费劲，跑出去根本不可能。

③御厨并不在宫中过夜，他们都有自己的腰牌“通行证”，上书详尽的个人信息和体貌特征，宫中一块，御厨一块，跟接头对暗号一样，比如玉佩一分为二，接头的时候对得严丝合缝才是自己人，侍卫们也不可能认识所有人，所以御厨进门的时候两块腰牌要吻合并且信息正确才能进去。

④到了皇帝用膳的时候，都由专职太监传菜，而且“手续”繁琐，皇帝皇后基本上都只能吃凉的，御厨不负责端菜，他只能在灶上或者休息室待着。

太医也是如此，他们要想走入后宫需要由太监引领，穿过层层守卫后给后宫女眷诊病，并且必须要几位太医同时在场，每一句话每一个字都必须记录下来，配药、熬药都有专人负责，无需太医，而且必须有太监宫女从旁侍应，严禁“离岗”，所以温太医的事情只能在《甄嬛传》里发生，除非温实初掌握空间系魔法，否则绝无可能。

乾隆年间，膳房始分内外，内膳房主要伺候帝后妃嫔，外膳房则主要供给侍卫、大臣们的饭食，共计400多人。

皇帝每天正餐二次，点心、茶水的进食次数不定，但需常备，紫禁城通电以后才改为一日三餐，以乾隆帝为例，每天为他准备的食物够几十人吃，如果折成现银够几千人吃喝的。

随着满洲皇帝入关日久，他们的饮食结构也在改变，所以御厨的结构也随之调整，乾隆帝是一位非常顾念祖制的皇帝，一般人想不到，他早上四点多起床后除了必要的洗漱和饮食，第一件事是恭读祖训家法，可是后来他饮食上的操守也有所改变，初时最爱吃满洲火锅，后来改食北方火锅，菜品也以鲁菜、苏杭为主，每年大概吃200多次火锅，有时候一天三顿都是火锅，但是满洲特色菜也并不是不吃，只是相对较少而已。

为什么爱吃火锅呢？口味只是一方面，主要是乾隆帝想吃热的，其他菜等他入口早就凉透了。

皇帝的口味有所变化，则御厨的人员结构也随之调整，外聘御厨不多，最多的还是满洲厨师，包衣用着比较放心，满洲皇帝是不会把他们净身的。

同属火锅满洲、北方火锅差别也不是太大，所以御厨中以掌握火锅手艺的满洲御厨居多，其他御厨每个人都有特色菜，因为皇帝的菜谱已经极其丰富，所以新菜不多，御厨们都是一生努力做好一种或几种菜即可，不需要样样精通。

康熙帝日常比较节省，如果他想吃鸡，那么他点的菜基本都是鸡，如果要吃羊肉，基本上桌上都是羊肉为主料的菜，这样可以避免浪费，雍正帝更加清淡，以素食和汤粥为主，乾隆帝相对就奢侈了很多，他们的御厨也会随着皇帝的口味而在人员和菜品上有所变化。

注：满汉全席是绝对存在的，满席六等，汉席五等，所谓满汉全席是对两种宴席菜品的合称，并且在《大清会典》中有着极其详尽的记录，这是大清官方资料。

御厨们一般都是顶级厨师，所以把皇帝的吃喝伺候好了另有赏赐，有时金银有时布匹，看皇帝心意了。

皇帝对厨师有一定了解，哪位御厨擅长做什么菜品，基本都知道，有的御厨就是皇帝有所耳闻后从民间挖来的，哪会不知道名字，皇帝往往把御厨的名字和菜品挂钩，在清宫记录中，经常会出现比如“叫XXX做菜”的皇帝口谕，并且同一道菜必须同一个人做，换个御厨做菜一旦味道变了，那是要接受处罚的。

太监之所以被净身，无非是因为作为皇宫中的基层服务人员，每天有大把的机会接触到皇后和妃嫔等皇帝家的女人，而且越是等级较高的妃嫔，按宫制晚上越需要太监们值夜，如果他们有正常男人的能力，那皇帝就睡不着了，所以净身是作为太监的基础条件。

御厨每天回家并且有着固定的工作地点，院落有专人看守，上班期间有25个主管盯着，偷懒都费劲没有任何机会跑出去，皇帝没必要把御厨净身，何况其中大部分都是上三旗包衣。

还有一点，皇帝为了得到更好的服务会从民间招揽御厨，菜还没吃到口先把厨子给阉了，谁还敢出名，这是对整个饮食业的无差别打击，遇上脾气大的断了自己香火我也不给你好好做皇帝也没辙，他的目的是要吃好，而并非杀人，他也不想御厨带着滔天的怨气做菜。

方方面面原因很多，但是最重要的一条还是有效、有序的管理，御厨根本接触不到后宫女眷也就没有必要净身了。

古今通史

我有时候忍不住会想一个问题，如果我是一个太监，可是我喜欢上了一个女人，那我该怎么办。毫无疑问，在生理上我是绝对没有希望的，可是从心理上来说，我又是绝对正常的，这种奇异的、畸形的爱恋我想一定把那些古代的太监们折磨得死去活来，以致于许多人都产生了变态心理，想要通过折磨别人，糟踏这个世界来获得一种心理上变态的满足感，来减轻自己内心的痛苦。这些太监大都自小便被卖到宫里和王府，在小的时候，他们并没有和别人异样的感觉，但一旦他们长大，当他们意识到自己和别的男人不同的时候，当他们心里和生理发生巨大的矛盾的时候，我想他们一定有过痛不欲生的感觉，而且这种感觉时时折磨他们的灵魂，弄得他们觉得活着一点意思都没有，这种人不变态你说谁变态？

而这个命题的普遍意义在于，我们每个人都是有缺陷的，这个世界也不是按我们的想法运转的，所以这就注定我们不能像童年一样自由自在，无比欢快。相反，当我们无限放大这种缺陷时，我们的内心就会失衡，这种破坏力会极大地摧毁我们精神肌体的健康，有时候它甚至会把我们引向毁灭别人和自我毁灭！不信你去看一下宫里的那些宫女，她们往往要带着姑娘的身体老死深宫，寂寞夜晚得不到应有的安慰，内心时常异常地烦躁甚至狂躁，虽然在生理上无比健康，但内心的折磨最终会作用到她们身体上。

而在深宫之中，有一个地方却是幸福的所在，那就是大内御善房！是的，你没有听错，不用割小弟弟你就可以在皇宫上班，领取相当于双薪的公务员工资。虽然御善房与内宫完全隔离，御厨有严格的管理制度，但御厨还是得接触宫里的办事人员，太监。当他们互动的时候，还是免不了要擦出一些火花，虽然他们谁也不想得罪谁。例如一个年青的太监来领取御食，御厨给他们分发御食。他们不禁会想对方，大家都是男人，为啥我这啥，他们那啥。没准御厨想着想着不禁发出淫笑，太监晃着妖娆的身体哭着跑回去了！

事后，一个自知自己做得有点过分，其实也不能说过分，情到深处，情不自禁而已，内心傲慢又内疚；一个自知自己受到了奇耻大辱，不免对正常人多了几分忌恨，内心的阴暗又增长了一分，但又知道别人也没笑错，不知道到底该找谁算帐，该怎样出心里这口恶气。我们就这样相爱相杀者！

骑驴去高考

在皇宫中有三类工作人员，男人不需要“净身”:太医、御厨和侍卫。

他们为什么不需要“净身”呢？因为他们工作地点远离后宫，寻常的值班地点是固定死的，再加上各种杀头的规矩，根本没有私自接触后宫的机会。

就拿清朝“御膳房”说来

乾清门里面的区域才是正式的内廷，要到后宫必须经过乾清门，过了乾清门，各宫、各殿、各院还要被一道道红墙分割成一块块。

就连“内务府”这么高级别的单位，也只能在乾清门外边，更别说“御膳房”还属于内务府的下属单位。清朝内务府要出了乾清门，右拐隆宗门，往南走一大截路才到内务府的小偏门。

“御膳房”在哪儿呢？“御膳房”全名叫“御茶善房”。清宫有两处“御膳房”。

出了乾清门左边，靠近养心殿的小的，叫“内御膳房”。出了乾清门，右拐景运门，往南要走大老远，在“南三所”边上的叫“外御膳房”。

两处御膳房都是单独的院子，要从御膳房到后宫，起码要经过好几道门的盘查。独立院子中的御厨们绝对不能随意串门走动，不然就是杀身之祸。

御膳房小院门一关，这“御厨”就别想什么美事了，你就踏踏实实的颠勺做饭吧，别说去后宫，就是出御膳房院子都难。

此外，还有司膳太监们盯着他们的一举一动；就这样做出饭来，太监们还要银针验毒。至于挑粮、挑水、买菜、传菜这些活，都有专门太监伺候，也轮不到御厨们出门。

太医院的位置在更偏远，出了乾清门在景运门外，“南三所”前面是“外御膳房”，隔着“南三所”往东后面才是太医院和御药房。平常太医们就在这里值班，不能乱串。

遇上看病，太监们全程陪同，诊断病情记录、用了什么方子、抓了什么药都要记下来，根本没有机会想什么艳遇。

尔朱少帅

都别抢，我来答。

御厨是古代皇宫中一群特殊的存在，其所特殊之处无非是不必像寻常太监们一样“净身”，那么同样是男人的厨师们为何却不用“净身”呢？简单来说分为两个方面：

• 没有交集的可能性
  

太监之所以要净身是因为他们要侍候嫔妃们，有的人可能会说既然皇帝这么担心嫔妃们和太监私通，为什么不全部用宫女呢？这是因为宫中有很多体力活是宫女无法承担的，在体力上男性占据很大优势。

另一方面古代人信奉阴阳平衡之说，如果宫中全部都是女性，只有皇帝一位男性，那么无疑是阴阳失衡，这恐怕对古人来说是极为不详的。就拿我们最近的清代来说，大家不难发现受到宠信和器重的往往都是男性太监，从来没有听说过有哪个宫女受到皇帝太后的信任而掌大权，成为他们身边的红人。

就算自古以来那些权倾朝野的宦官也都是男性，这主要也是男权社会下女性退居幕后，无法承担更多的工作职责导致的缘故。而厨师之所以不必净身，是因为他和嫔妃们没有交集的可能性，首先厨子们的活动范围都被限制在厨房以内，不得私自在皇宫内活动。

其次厨子们饭菜做好以后，都会有专门的太监去给嫔妃、皇帝们传膳，也是用不到厨子的，除非皇帝召见的特殊情况。拿清代的御膳房来说，它在布局上就不可能和嫔妃们产生交集。下图是紫禁城的平面图，御膳房所在的位置是南三所的内务府。

从图片中我们可以看到，南三所是孤立的，而紫禁城又分为外朝（太和殿、中和殿、保和殿）和内廷（乾清宫、交泰殿、坤宁宫），在分布位置上御膳房就属于外朝。而嫔妃们都居住在“东西六宫”中（东六宫：景仁宫、承乾宫、钟粹宫、景阳宫、永和宫、延禧宫；西六宫：永寿宫、翊坤宫、储秀宫、咸福宫、长春宫、启祥宫（太极殿））。

而御厨们想要从外朝的内务府穿越重重侍卫把守进入东西六宫和嫔妃们私通，恐怕连内务府的大门还没有迈出去就被打断腿了。所以这基本上杜绝了御厨和嫔妃们私通的可能性，所以御厨自然就不必净身了。

• 身份不对等
  

作为皇宫中除了皇帝以外没有净身的一群男性，既然他们没有机会主动巴结嫔妃，那么嫔妃们有没有可能主动去和他私通呢？答案也是否定的，因为双方之间的身份首先就不对等，嫔妃们属于最顶端的资源分配者，想必也不会自降身份去和整天在厨房里打转的一群男人私通吧？

而且嫔妃们的出行也受到严格控制，除了举行国家大典的时候她们可以离开内廷到外朝，平时基本没有机会到外朝，更别说自降身份到御膳房那种地方去了，否则养那么多的太监宫女来干嘛，无非就是跑腿的。

综上所述，总之因为双方之间没有一丝半点可以发生交集的可能性，所以即便御厨们不必净身，所以皇帝也不担心。就像能够出入嫔妃场所的御医们也不必净身，虽然御医们可以进入嫔妃们的居所，但是都需要接到指令才行，而且他们的出入记录都是被记录在案的，一查什么都知道了。

宫廷是一个等级森严，制度严格的地方，除了嫔妃们自己主动想要偷腥以后，基本上下面的人是没有机会可以和嫔妃私通的。另外御厨在皇宫中虽然属于地位低下的一群人，但是这个群体也诞生过一两个出名的人物。

如商朝时期的伊尹，他就是干御厨出身的，伊尹的养父就是一个奴隶厨师，所以他后来也学会了烹饪。他的烹饪技术不错，而且又懂得治国之道，因此他后来既是王族的厨师，又是那些富家子弟们的教师，因此很有名气。

最后被商汤王委以重任，辅佐对方开创了商朝，可见真真是三百六十行，行行出状元。此外，历史上的御厨们虽然没有爆出和嫔妃私通的丑闻，但是直接把皇帝给杀了的却不少，如北齐皇帝高欢的长子高澄原本准备发动政变为帝，结果却被自己的厨子兰京给刺杀了。

又如辽朝第四位皇帝耶律璟就是被自己的一群近侍包括厨师在内的辛古等六人一起杀死，总之来说这些都是因为制度不完善导致的缘故，换做明清时代，这样的事情显然是可能发生的。

關鍵字: 宫女 御厨 历史