加油鴨的日常
沒有經驗的話就不要去做了，要麼就請一個有經驗的人教你，最好的是鄉下的大媽，有一種口味叫做媽媽的味道，那樣才能很快上手。
小母指風水師
我不是做這行的，只講一講，希望可以給你提供些參考
我這裡是東北延邊朝鮮族自治州 ，這裡的朝鮮族很喜歡吃豆腐，甚至有專門以吃豆腐為主食的小餐館就叫“水豆腐店”
當然，豆腐營養又價廉，作為家常菜漢族人也非常愛吃。
前些年，因為製作豆腐的人還不很多，每到早市，夜市，或是下班的路口，一個推車載一大保溫罐子的豆腐，一會兒就能搶沒，晚一步買不到，一點不誇張。
去年我朋友的媽媽，在家閒著，就找了一個在小夜市賣豆腐的工作，我們這裡的大塊豆腐3塊錢，小塊的1塊錢，她只賣那種大的，你想在夜市賣豆腐跟賣其他東西不一樣，不可能賣到很晚，做豆腐的每月給她三千塊錢。我想，賣豆腐還真可以。
如果自己又有做豆腐的手藝，還可以和大小商超，飯館合作，或者就像上面所說直接僱幾個人分別到各早市，夜市去售賣。
王二少上一年級
你好、想在菜市場賣豆腐掙錢是肯定的、主要看你的豆腐好不好，大夥認肯不。
在咱這裡賣豆腐是貳塊錢一塊、每板豆腐肆拾塊、大約利潤四十元左右、要看你一天能賣幾板豆腐。
做豆腐是個技術活、也是掙辛苦錢、每天早上三四點鐘就得起床做豆腐。而且現在生活水平好了、人們追求的是綠色食品、要吃得放心健康。所以豆腐要想賣的好，走得遠、一定要做到不摻假。是什麼豆腐、就是什麼豆腐、讓大夥兒吃得放心。只有這樣你的買賣才能走得遠。
老劉談健康
小編會做東北滷水豆腐！應該有點經驗可以說，豆腐作為家常菜，具有營養豐富，物美價廉的特點，深受廣大人民群眾的喜愛！如果市場人流量大，那麼賣現做的豆腐會很有市場，但是一定要乾淨衛生，口味純正！而且不僅可以賣豆腐，還可以賣現磨的豆漿。一斤黃豆可以出二斤六七兩豆腐，你可以根據黃豆進價和豆腐的賣價算出利潤，豆漿的利潤會更好一些。在市場裡做豆腐是個辛苦活，得起早！要能吃苦！在買豆腐機的時候，最好不要買一體機，我感覺一體機浪費時間，最好找一個好的師父學技術，有些廠家教的並不好，一個好的豆腐出來後燉著不碎，空口吃著自帶著一股甜味，豆香味！只要你做出來的豆腐能夠有好的口感，一定會有很多的回頭客的，而且是相當的忠實客戶！當然你要綜合考慮後再做決定，一旦做了，就不要半途而廢，有始有終！
冰雨在胡亂的拍
如果在地理位置好、人流量大的菜場開一家豆腐房，當然是最好的了。
首先你自己得會技術，僱師傅是行不通的，看你的生意好他該耍大牌了。（血一樣的教訓）再一個就是幹這一行真的是非常辛苦，凌晨1、2點鐘起床，拉磨、熬漿、過濾、點漿、潑豆腐等工序，枯燥勞累，沒有毅力和吃辛苦的耐力是堅持不下去的。
豆腐無論在我國的南方還是北方都是大家所喜愛的菜品，市場是非常大的。
祝你成功！
開心果園KXGY
你的這個想法很好，是個低成本操作的生意，賺錢是肯定的，但是還得看自己如何操作。但是我想給你提點建議：
一、賣豆腐要是市場允許擺攤的話，你先期先不租門面，這樣可以省下大筆資金，先做一個嘗試，積累經驗，等技術成熟後再做門面，擴大經營。
二、開發系列產品。做好豆腐的同時，再開發其它產品：如豆腐皮、豆腐乾，豆腐絲等豆製品，適應大部分人的口味。
三、在當前實體經濟都不景氣的環境下，做什麼應該也得作出自己的特色，與眾不同，做好社區營銷，讓大家都認識你，比如給自己的豆腐起個名字，做個好看有意義的包裝袋，讓客戶有第一次不買你的豆腐是客戶的錯，第二次不買你的是你的錯，來激勵自己。如：我們本地也有很多賣豆腐的，但每次到西邊山區玩，都要在一個地方買豆腐，他的豆腐含水分少，吃著還是老時侯的滷水豆腐的味道，原先是手提袋，車載著不方便，去年再買，發現老闆把豆腐提前劃為塊，用厚點的袋子提前真空處理，保鮮還方便。
就說這麼多吧，希望能幫助你。
喬家院
要看你的門面房租是多少。因為你做的是單一的豆腐或豆皮，還有你現在會不會這個技術，不要小看做豆腐，這可是個技術活。味道很重要，你那個菜場絕對不會沒有賣豆腐的，價格都一樣的情況，你的服務態度和味道就重要了！
還有很辛苦的，早上四五點就要起床，就是掙點辛苦錢！不過堅持下來要比上班做普工強！
華益養生
什麼行業和產品都是靠量做起來的，薄利多銷吧
鄭英俊
市場裡的攤位不會很貴，掙錢是沒問題的。但光賣豆腐肯定是不行，我所見到的都是帶海帶，麵筋，粉條粉絲等等最少得5/6十個品種吧，建議你再考察一下吧。
聞觀者
有眼光，不錯項目選擇，我朋友就是買豆腐的，早市有攤位，附近飯店送貨，利潤很多，不過很吃苦的喲，好好考慮一下，是不是你喜歡做的事業[得意][得意]
